AOC Corbières

Je suis un vaste domaine (150 ha) adossé au Pinada, au coeur des Corbières. Au sein de l'excellent terroir de Boutenac, mes vignes s'étagent en pente douce sur des terres rouges, regardant le soleil. ...

Roland Lagarde aime les paradoxes: son corbières blanc s'appelle Carte noire, et son rouge, Carte blanche! Il aime aussi la perfection: il a réduit de moitié la superficie de son domaine (15 ha aujour ...

Le charme du Sud a encore opéré et Jon et Elisabeth Bowen, un couple d'oenologues et d'agronomes d'origine britannique, sont devenus vignerons à Fraïssé en 2004. Dans ce village typique des hautes Cor ...

La cave des vignerons de Cap Leucate et Quintillan (AOC fitou) vient de fusionner avec les celliers de Roquefort-des-Corbières (près de Sigean). La cuvée Tresmoulis comporte une part non négligeable d ...

Après des études d'Histoire, Arnaud Sié prend en 2000 la succession du vignoble familial avec pour ambition d'y produire des vins de qualité et de les faire connaître. C'est chose faite avec cette cuv ...

Fondée en 1932, cette coopérative tire son nom de son implantation dans les hautes Corbières, aussi intéressantes par leurs terroirs que par la proximité des châteaux de Quéribus et de Peyrepertuse. D ...

À Camplong, au pied de l'Alaric, existe un excellent terroir et, plutôt que de lui laisser perdre son identité, les viticulteurs du village, il y a près de quatre-vingts ans, ont décidé de former une ...

L'abbaye de Fontfroide, fondée en 1093, perpétue de nos jours la culture de la vigne qui accompagnait autrefois la vie monastique. Les vignes actuelles se situent à proximité de l'abbaye et certaines ...

2006 a été un millésime remarquable pour la coopérative de Camplong. La cuvée Fontbories en avait donné un aperçu dans le précédent Guide, et ce vin, dont le nom sonne comme une signature, confirme ce ...

En arrivant à la cave coopérative d'Embres-et-Castelmaure, vous découvrirez un site fabuleux, puis vous apprécierez les hommes, leur simplicité, leur sincérité et leur savoir-faire. Demandez-leur, alo ...

1985 est une année remarquable à plus d'un titre. C'est, pour les corbières, la date d'accession à l'AOC. Pour le Guide, la publication de la première édition. Mais surtout, pour Marthe et François Le ...

On connaît l'attrait des propriétaires bordelais pour les corbières. Ainsi Philippe, qui, en 1992, a fait l'acquisition de ce domaine situé dans une magnifique vallée, et de son vieux moulin transform ...

Le château appartint pendant un millénaire à l'une des plus anciennes familles du Languedoc, jusqu'à ce que la marquise de Gléon le vende aux Bonnes, ancêtres des propriétaires actuels. Cette cuvée re ...

Grand Moulin aurait-il enfin retrouvé sa sérénité? Les catastrophes climatiques sont presque oubliées, la cave moderne parfaitement fonctionnelle et l'équipe stabilisée autour du rigoureux Jean-Noël B ...

Acquise en 1991, cette forteresse féodale du XIII e s. a été entièrement restaurée par les actuels propriétaires. Ceux-ci proposent un rosé confidentiel, assemblage des cépages traditionnels (carignan ...

Installé au cœur des Corbières, Jean-Marc Reulet propose un rosé de saignée issu des cépages classiques grenache, cinsault et syrah. La robe peu intense n'en est pas moins «guillerette», pour reprendr ...

Ce domaine appartenant à la même famille depuis deux cents ans est installé à Cruscades, tout près de Lézignan. Il dispose de 32 ha de vignes, dont les raisins ne sont pas mis en cuve au domaine mais ...

Il était une fois un Belge passionné de vin, assureur de métier, mais aussi chroniqueur œnologique, qui, passant par les Corbières, s'aperçut soudain que les ceps de vigne avaient une âme. Du haut de ...

Un cabanon de pierres sèches situé au milieu des vieux ceps de carignan a donné son nom à cette cuvée. Issu de la trilogie grenache, cinsault, syrah, ce rosé affiche une teinte rose clair et exprime d ...

Un habitué du Guide encore en vue cette année. Sa cuvée A Capella, issue d'un assemblage à dominante de syrah (90 %), complété par le carignan et le grenache, revêt une robe foncée, rouge grenat, d'un ...