AOC Corbières

Il suffit de lire l'étiquette pour identifier l'origine du vin: les terroirs du Vertige, c'est la contrée, jalonnée de châteaux cathares, la plus en altitude des Corbières. La Fraîcheur de Padern anno ...

Cette cuvée, à l'origine produite par la cave coopérative de Roquefort, poursuit son chemin au sein des Vignobles Cap Leucate. Après le regroupement et la modernisation des moyens de production, l'ent ...

"La coopérative du petit village de Camplong, sur les pentes au sud de l'Alaric, profite d'un remarquable terroir et de l'engagement professionnel d'une poignée de vignerons. Ce Fontbories revêt une m ...

Fondée en 1093, l’abbaye bénédictine de Fontfroide devint une puissance religieuse et foncière après son rattachement à l’ordre de Cîteaux en 1144. Rempart de l’orthodoxie catholique, elle donna même ...

Cinq générations se sont succédé à la tête de la maison Jeanjean, fondée en 1870. Cet important négociant est allé dénicher ce vin dans les Hautes Corbières, près du col d’Extrême, et cette marque est ...

Fondée il y a quatre-vingt-dix ans au bout du monde, dans cette partie de l’appellation accidentée et aride proche des Pyrénées-Orientales, la cave coopérative d’Embres-et-Castelmaure, dirigée par Ber ...

Christophe Lagarde, fils et petit-fils de vignerons, après avoir été apporteur de raisins à la coopérative pendant dix-huit ans, a décidé de créer son propre cellier en 2008. Le nombre d’hectares cult ...

Orfée? Ornaisons et Ferrals-les-Corbières en raccourci, sans doute. Cette structure coopérative (dirigée par Alain Cros avec Christophe Groppi comme œnologue) regroupe en effet depuis 2006 les caves d ...

La cuvée des Trois Seigneurs n’est pas inconnue de nos lecteurs fidèles. Née de vieilles vignes, elle marie 50 % de carignan vinifié en grains entiers, du grenache et de la syrah. Elle offre un vrai v ...

Karine et Nicolas Mirouze ont dit au revoir à la banque et à l’informatique pour reprendre en 2000 le domaine familial. Le vignoble s’appuie sur le versant nord du massif de Fontfroide où s’était impl ...

André et Lydie Cambriel exploitent en commun avec leurs fils Christophe et Éric le domaine familial (37 ha). Ils ont aménagé un nouveau chai, restructuré le vignoble et amélioré leur culture (agricult ...

Un petit tour dans les Corbières, et Philippe Courrian, natif du Médoc et très attaché à sa région – où il exploite notamment le Château Tour Haut-Caussan –, découvre la superbe vallée de la Nielle. I ...

Installé au sud des Corbières, dans l’aire d’appellation fitou, Laurent Maynadier élabore des vins de cette AOC et, comme le fitou est exclusivement rouge, il propose des blancs sous l’appellation cor ...

Dans la famille de Lamy depuis trois cents ans, un imposant domaine, fort de 160 ha de vignes formant un carré parfait autour du château (XVII e s.). Ses propriétaires rendent hommage à travers cette ...

Gilles Cavayé consacre environ le quart de ses 43 ha de vignes à l’appellation et développe la vente directe depuis 2003. Son domaine est implanté dans la partie ouest du massif des Corbières tournée ...

Un nouveau venu dans le Guide: Philippe Estrade. Œnologue et conseiller viticole, il ne pouvait délaisser les vignes familiales. L’envie de créer son propre vin et de mettre en pratique son savoir l’a ...

L’un des rares corbières du littoral méditerranéen à avoir été distingué cette année. Il provient de Gruissan, plus précisément des contreforts du massif de La Clape. Le vignoble délaisse le carignan, ...

Je suis né sur une terrasse très caillouteuse, près de Lézignan. Le canal du Midi passe à mes pieds. J’aperçois déjà les premiers coteaux du Minervois, mais soyez sûr que je suis bien un corbières: j’ ...

Jadis dépendance de l’abbaye de Lagrasse, ce grand domaine (135 ha) situé au sud du mont Alaric possède une tour qui remonterait aux Wisigoths (on dit aussi que ces Germains auraient caché un trésor d ...

Aussi ancien que l’abbaye de Lagrasse, le prieuré de Borde-Rouge est implanté dans un cirque naturel, entouré de vignes enracinées dans des terres rouges d’origine calcaire. Si l’environnement contrib ...