AOC Corbières

Une vinification précise, adaptée aux différents cépages (macération carbonique pour le carignan et une partie du grenache, longue cuvaison pour la syrah), un séjour de douze mois sous bois. Habillé d ...

Vinifié en macération carbonique, le carignan (50%) s'allie au grenache et à la syrah dans cette cuvée, qui a tiré d'un élevage de douze mois en fût une jolie complexité, avec ses arômes de petits fru ...

Corvaria? Corbières en latin. Une cuvée presque confidentielle, née de 80% de syrah complétée par du grenache noir. Parée d'une robe superbe d'intensité, aux reflets violets, elle offre un nez engagea ...

Malgré son gigantisme, ce groupement de coopératives propose des cuvées singulières issues d'une vinification exigeante, comme ce vin, œuvre de trois vignerons. Issus de syrah (70%) et de mourvèdre (3 ...

Un vin nature issu de vieux carignans (60%) et grenaches, âgés de soixante ans, élevé pour moitié en barrique. Une robe sombre, presque noire; un nez gorgé de fruits noirs cuits, légèrement évolué, re ...

Mariant carignan, grenache et syrah par tiers, avec un appoint de mourvèdre, ce corbières tire une partie de sa personnalité à sa vinification en grains entiers. Son nez flatteur, sur les fruits mûrs, ...

Coup de cœur avec un rouge 2014, puis avec un blanc 2016, le domaine signe un troisième coup de cœur en trois éditions avec ce rosé épatant, né de syrah (85%) et de grenache. La couleur, d'un beau ros ...

cinsault, grenache et syrah pour ce corbières pâle et délicatement fruité au nez. En bouche, le fruit est toujours là, l'équilibre aussi, entre rondeur et acidité. ...

Le nom de cette cuvée évoque la «grande vie» que mena la propriétaire dans les années 1980, lorsqu'elle restaura le Ch. Saint-Auriol, berceau des propriétés familiales à Camplong: toits à refaire, gar ...

marsanne (50%), roussanne et grenache blanc composent ce blanc resté trois mois en fût. Un vin original à la robe or, au nez subtil et minéral et à la bouche fraîche, nette et complexe, sur le fruit b ...

pour ce rosé, 10% de la vendange a été passée en fût pendant trois mois. Mais pas d'arômes boisés ici, plutôt des fruits rouges, du bonbon anglais et des nuances florales. La bouche reste sur le fruit ...

Dans la partie nord-ouest des Corbières, le carignan laisse place à la syrah, qui règne presque sans partage (90%) dans cette cuvée dédiée aux arrière-grands-parents, fondateurs du domaine. La robe pr ...

De la syrah et du grenache, sans une goutte de carignan, dans ce 2014 à la robe profonde et au nez intense, sur les fruits rouges macérés. En bouche, de la rondeur et de l'ampleur, une générosité suav ...

Grenache, cinsault et syrah sont assemblés sensiblement par tiers dans ce rosé qui prend ses habitudes dans le Guide. Le 2016 se distingue particulièrement: robe cristalline, à peine teintée de rose, ...

Marsanne, grenache blanc et rolle sont assemblés pour donner ce vin aux reflets verts, au nez élégant, sur les fleurs blanches et les agrumes. Une touche muscatée s'ajoute à cette palette dans une bou ...

Cette cuvée reste à un haut niveau. Comme le 2015, elle met en oeuvre neuf parts de grenache pour une de mourvèdre. D'un rose pâle lumineux, elle brille par la netteté et la complexité de ses arômes d ...

Une coopérative où l'humain a une place prépondérante. Le choix des parcelles et des cépages, l'attente de la parfaite maturité, une cueillette manuelle, le respect du raisin - vinifié en grains entie ...

mi-grenache mi-syrah, un vin consistant et charpenté, mariant avec bonheur le fruit rouge et noir au léger vanillé d'un élevage en fût - plus appuyé en bouche. Déjà très appréciable, bientôt parfait. ...

Quatre cépages, grenache blanc en tête, composent cette Demoiselle qui s'est habillée d'une robe pastel et s'est parfumée avec discrétion de notes suaves de fleurs blanches puis de fruits cuits, presq ...

Du carignan (50%), avec en appoint de la syrah, du grenache et un soupçon de mourvèdre pour cette cuvée au nez intense et complexe, fruité et légèrement végétal, qui prend à l'aération de tons épicés. ...