AOC Corbières

Sur ce terroir le plus occidental des Corbières, il faut savoir choisir les parcelles et les cépages; Thierry Tastu a sélectionné et assemblé syrah (55%), grenache (25%), vieux carignans et mourvèdres ...

Né de grenache (50%), de cinsault et de syrah, ce rosé de pressurage s'habille d'une robe pétale de rose. Intense et frais, légèrement végétal, son nez mêle les fruits exotiques au cassis et au bourge ...

La roussanne (70%) est associée au grenache blanc dans ce vin qui brille par la finesse et l'élégance de ses arômes de fruits secs (amande). On aime son aiguillon de vivacité, ses évocations boisées p ...

Compte tenu du terroir -une terrasse de galets roulés-, pas de carignan pour cette cuvée issue de syrah majoritaire. Le nez, tout en finesse, déroule des notes de sous-bois, de cerise noire, une point ...

Grenache noir et syrah jouent une remarquable partition dans ce rosé d'une avenante couleur saumon. Ses arômes de petits fruits rouges, d'une rare finesse, s'épanouissent avec persistante en bouche, o ...

Une robe profonde aux reflets violets pour cette cuvée dont le nez discret s'ouvre sur des senteurs élégantes de petits fruits rouges assorties de notes plus sauvages. La mise en bouche révèle un vin ...

Une cuvée née de syrah majoritaire, complétée par le carignan et le grenache. Au nez, le boisé laisse rapidement la place aux fruits confits et aux épices. Consistant et persistant, poivré et vanillé, ...

Du carignan (45%) vinifié en grains entiers, du grenache et de la syrah. La version 2015 séduit par ses arômes élégants de pruneau et de cacao, par son palais à l'attaque nette, aux notes gourmandes d ...

Quatre cépages concourent à cette cuvée née d'un élevage de douze mois en cuve puis autant en fût. Le nez séduit par la finesse et par la complexité de sa palette aromatique, sur les fruits mûrs ou co ...

un blanc cristallin, mariant grenache, roussanne et vermentino par tiers. On aime son expression aromatique, partagée entre fleurs et agrumes, puis sa bouche fraîche en attaque et ronde dans son dével ...

Le changement de propriétaires a été remarqué, le savoir-faire montre une belle continuité, témoin cette cuvée privilégiant la syrah (80%), complétée par le grenache. La robe est profonde; le nez inte ...

Le millésime précédent avait décroché un coup de coeur. D'un rose soutenu, le 2016 assemble lui aussi grenache, mourvèdre et syrah (par ordre d'importance) et résulte d'une vinification par saignée. M ...

On retrouve cette cuvée, issue de quatre cépages, carignan en tête (50%). Le 2015, réservé au nez, s'ouvre à l'aération sur des arômes de fruits des bois et de poivre, avec une touche végétale. On aim ...

Le 2013 de cette cuvée avait obtenu un coup de coeur. Le 2015 assemble les mêmes cépages, grenache et carignan, avec un appoint de syrah. D'un grenat profond, il dévoile au nez des notes d'élevages ép ...

Carignan (50%), grenache et syrah composent cette cuvée encore jeune et réservée au nez, centrée sur les fruits rouges, avec un soupçon de garrigue. Les fruits rouges se prolongent dans un palais soup ...

Une fois de plus apprécié, le rosé du domaine associe les trois grenaches (blanc, gris et noir) à la syrah. Vinifié par pressurage direct, il revêt une robe saumon très clair et séduit par sa vivacité ...

La syrah forme la base de ce rosé (85%), avec le grenache en appoint. Sans être soutenue, la robe d'un rose franc ne donne pas dans le pastel. Le nez s'oriente vers les petits fruits rouges, avec une ...

Une cuvée saumon déjà appréciée l'an dernier, à dominante de syrah (70%, avec le grenache en complément). Peut-être moins complexe dans ce millésime, elle a pour atouts son nez floral nuancé de petits ...

Christelle Alias se félicite d'être une «pipelette»; elle joint l'utile et l'agréable en animant des séances de dégustation où elle apprend à parler du vin sans façon. Cette cuvée mariant grenache (60 ...

L'assemblage met la syrah en bonne place, devant le carignan et le grenache. Franc et bien ouvert, le nez associe un cassis discret et une touche de réglisse. Ces notes de Zan se prolongent dans un pa ...