club hachette des amateurs de vins :
votre espace membre hachette vins

déjà inscrit ? connectez-vous

Inscrivez-vous gratuitement et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

pas encore inscrit ?

Mr Mme Mlle

*Pour pouvoir vous inscrire, vous devez avoir plus de 18 ans.

inscription à titre :

Personnel

Professionnel

J’ai lu et j’accepte les Conditions générales d’utilisation et de vente et la Charte de données personnelles et la Charte sur les cookies du Site et certifie avoir plus de 18 ans*

Je souhaite recevoir la newsletter Hachette Vins**.

* L’inscription à l’espace membre est subordonnée à la majorité de l’utilisateur conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à l’espace membre.

Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la création et la gestion de votre compte, conformément à notre Charte des données personnelles. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées pendant toute la durée du compte et 1 an à compter de la clôture de votre compte. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle. Si vous ne renseignez pas vos données, votre compte membre ne pourra pas être créé.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

Ne manquez pas :
les meilleurs vins du moment,
nos accords de saison,
et toutes nos actus et conseils !

connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins

Mr Mme Mlle

Date de naissance jj/mm/aaa

J’ai lu et j’accepte les Conditions générales d’utilisation et de vente et la Charte de données personnelles et la Charte sur les cookies du Site et certifie avoir plus de 18 ans*

Je souhaite recevoir la newsletter Hachette Vins**.

* L’inscription à la newsletter est subordonnée à la majorité de l’utilisateur, conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à la newsletter.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

je m’abonne au guide en ligne

Le guide

La boutique

Acheter les vins du Guide sur hachette-vins.shop

Accueil >
Cuisine et vins >

Retour à la page précédente

Vin et Porc

Retour à la page précédente AJOUTER À MES FAVORIS AJOUTER À MES FAVORIS

Vins blanc légers et fruités ou vins rouges aromatiques et toniques pour accompagner le porc ?

Les blancs légers et fruités (graves, côtes-du-rhône) soulignent la délicatesse d’un filet mignon à la crème, tandis qu’un rôti servi avec des petits légumes demande des rouges fruités et toniques (bourgueil, givry, minervois) pour accompagner de leurs tanins soyeux le fondant de la viande.

Braisé ou mijoté, le porc nécessite des vins rouges au fruité compoté et aux tanins souples.

PORC: TOUTES NOS RECETTES ET LEURS ACCORDS

Porc

Diots au vin blanc

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Potée auvergnate

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Porc

Rôti de porc aux pruneaux

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Porc

Saucisses de Toulouse grillées

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Porc

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Rouelles de porc grillées

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Porc

Travers de porc sauce barbecue

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Porc

Filet mignon de porc gratiné au Saint-Nectaire

Note :

4 pers

VOIR LA RECETTE

Porc

Daube de porc au curry

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Potée bourguignonne

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Ragoût de porc et poulet à la banane

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Travers de porc laqués

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc - Accords et recettes d'hiver

Filet mignon de porc

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Travers de porc sauce aigre-douce

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Porc - Accords et recettes d'hiver

Galettes au jambon et au fromage

Note :

8 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Boulettes de porc aux pistaches

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Grenadins de porc à l'ancienne

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Palette de porc fumée au raifort

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc - Accords et recettes d'hiver

Rôti de porc aux pommes

Note :

-

VOIR LA RECETTE

COMMENTAIRE

Achat de vins

Le vin du jour

DOMAINE COURSODON SAINT JOSPEH SILICE ROUGE 2019 2022

Saint-joseph

Guide 2019

25,90 €

au lieu de 26,90 €

Voir l’offre

Nos ventes privées

La sélection de Champagne 2 étoiles du Guide Hachette
Château Bouscaut
Les magnums à moins de 30€

Nos offres partenaires

La Boutique du Guide Hachette des Vins