AOC Château-chalon

Très expressif, le nez s'oriente vers les fruits jaunes bien mûrs et les fruits secs avec beaucoup de finesse et d'élégance. De l'équilibre en bouche, avec suffisamment d'acidité, un joli gras, du vol ...

Un vin jaune doré au nez puissant, sur le caramel, le café et les épices. L'attaque est souple, la structure ample et bien équilibrée, et la finale sur les fruits secs fait preuve d'une belle persista ...

Certes, la robe semble discrète dans ses tons or pâle, mais la dégustation prend bientôt une tout autre tournure. D'abord le nez, complexe, riche et avec tout ce qu'il faut de puissance. Ensuite la bo ...

Ce château-chalon est né de raisins de savagnin récoltés sur la commune de Menétru-le-Vignoble. Une robe couleur de la paille après les moissons. La noix fraîche domine au nez, mais laisse entrevoir l ...

La maison a toujours pris tout le temps nécessaire avant de mettre les millésimes en vente et privilégie un long vieillissement de ses vins jaunes. Robe d'or et nez caractéristique de noix verte et d' ...

Un léger voile trouble la robe or pâle. Le nez commence tranquillement sur un accent citronné frais, puis évolue vers des notes plus épicées, plus chaleureuses et puissantes. L'attaque en bouche se fa ...

Légèrement levuré, le nez possède des tonalités juvéniles comme le citron, la pomme verte ou la mirabelle, laissant toutefois poindre des notes plus mûres comme l'amande, la noix ou les champignons. V ...

Une robe avenante dans les tons or. Délicat, le nez va du fruité (agrumes, noix) à l'épicé (poivre, muscade) en passant par le pain cuit. Avec tout autant d'élégance, la bouche présente un bel équilib ...

«En Beaumont» est un lieu-dit réputé situé sur la commune de Ménétru-le-Vignoble. Le soleil y dore les raisins de savagnin de l'aube jusqu'au coucher. Scintillante, la robe de ce vin jaune est déjà pr ...

Franc et subtil, le nez décline les épices (cannelle, muscade), l'anis et le fenouil, le sous-bois et les champignons. Un joli voyage avant de découvrir une matière structurée, dans laquelle la noix r ...

Philippe Butin n'est pas un homme pressé et son château-chalon le lui rend bien. Les huit ans d'élevage n'ont pas été vains: ils ont permis l'avènement d'un vin superbement «terrien», minéral et puiss ...

Sur la route qui mène de Lons-le-Saunier à Château-Chalon en passant par Voiteur, vous pourrez déguster ce vin à la robe or pâle et au nez discret qui associe notes de sous bois et de champignons. Ron ...

Jaune doré, ce 2010 suit les traces du millésime précédent, affichant ostensiblement la puissance d'un nez typique de l'appellation, entre pomme verte et noix. Avec une attaque discrète mais franche, ...

Le 2009 avait été auréolé d'un coup de cœur. Ce 2010 n'atteint pas cette distinction, mais il n'a pas à rougir de la comparaison. Discret, le nez n'en est pas moins délicat. Bien dessinée, la bouche l ...

Un coup de cœur dans l'édition précédente pour le 2010. Le millésime suivant n'atteint pas ce sommet, mais s'annonce bien au nez dans ses tons de noix fraîche, de sous-bois et de vanille. Sans être tr ...

La maison revendique une des plus vastes réserves de vin jaune. Dans ce trésor, ce 2010 d'une robe assez pâle et très limpide. Camphre, noix, épices et miel forment un nez apprécié. La structure est l ...

Robe or pâle aux reflets verts et nez discret. L'attaque est vive, mais la bouche se développe ensuite sur une belle ampleur, affichant un bon équilibre et une persistance honorable. ...

Ce château-chalon couleur vieil or est déjà très ouvert au nez: noix, champignons, humus et vanille forment une belle entrée en matière. Pas de déconvenue en bouche: le caractère ouvert, voire évolué, ...

La maison le rappelle sur son étiquette: le vin jaune doit se boire chambré. C'est comme cela qu'on pourra apprécier les résultats d'un long élevage, dont ce nez puissant où la noix se montre déjà ave ...

Jaune or aux reflets verts, ce château-chalon se montre déjà à l'œil sous les meilleurs auspices. Ouvert et puissant, le nez associe la finesse de notes mentholées et la richesse du camphre. Bien repr ...