AOC Château-chalon

De Voiteur ou de Menétru, il ne faut pas hésiter à monter à Château-Chalon pour dominer le vignoble qui porte le nom de ce splendide village. Une belle présentation pour ce vin aussi: robe d'or brilla ...

Des Arboisiens en terre de Château-Chalon. 1996 est le 5 e millésime dans cette AOC que Gérard et Marcel Petit commercialisent. Puissance et complexité cohabitent dans le nez de ce vin: on y retrouve ...

Les frères Grand, viticulteurs dans l'AOC côtes-du-jura, signent là leur premier château-chalon. Un coup de maître. Nous connaissions la qualité des vins de cette maison; nous pourrons désormais compt ...

Le château-chalon 94 de cette importante exploitation a reçu un coup de coeur dans le Guide 2003. Ce 95 est également remarquable. Bien dans sa peau jaune doré, il développe au nez une belle puissance ...

Une couleur dorée, des reflets verts: c'est une bien belle robe de château-chalon. Point de déferlance au nez, mais un dégagement subtil et complexe, entre amande, citron et pâte à pain. La bouche est ...

Le domaine de la Pinte est une exploitation importante, essentiellement tournée vers le vignoble arboisien. Serait-ce le culte que vouent ses propriétaires au cépage savagnin qui les aurait amenés à l ...

La fruitière vinicole de Voiteur est la seule cave coopérative à élaborer de l'AOC château-chalon. Elle est située à la sortie du village de Voiteur, à droite sur la route de Baume-les-Messieurs. Face ...

Une exploitation familiale, des vignes de quarante ans, et une toute petite cuvée de château-chalon, petite par le nombre de bouteilles, grande par sa qualité: une belle robe verveine jaune agrémentée ...

Robe d'or, notes de cacao, de curry et de tabac blond au nez, quelle élégance! Avec beaucoup de fraîcheur et de jeunesse, la bouche délivre de jolies notes de noix fraîche, de noisette grillée, d'épic ...

Pour trouver la cave de Jean Berthet-Bondet, il faut monter dans ce nid d'aigle qu'est le village de Château-Chalon. La route sinueuse offre un superbe panorama sur le vignoble. Le nez de ce château-c ...

C'est en 1993 que cette exploitation arboisienne a acquis 40ares dans l'appellation la plus convoitée du vignoble jurassien. Le nez de ce château-chalon, d'une très belle jeunesse, charme avec ses ode ...

Franck Guigneret n'est installé que depuis 1994, mais son château-chalon a déjà conquis la Chine. Un premier millésime, au nez intense et racé, dans un registre noix verte affirmé. S'il montre de la p ...

1991 a été une année particulière dans le Jura. Le gel de printemps a engendré une toute petite récolte, très concentrée et, par conséquent, un peu déroutante. Avec une robe assez pâle pour un millési ...

Epices, noix verte et noisette sont bien présents et forment un nez à la fois intense et agréable. La structure est équilibrée entre alcool et acidité. Avec un côté cacao assez marqué, mais aussi avec ...

Un château-chalon de 1986, cela devient rare! Celui-ci a une robe claire, légèrement cuivrée. Le nez complexe, un peu confit, demande à être aéré. La bouche a divisé les dégustateurs: l'un d'eux atten ...

Des Arboisiens au pays de Château-Chalon. Gérard et Marcel Petit n'ont que 26 ares dans l'appellation mais ils y tiennent! Ce château-chalon a un sacré nez! La noix et la noisette viennent en force su ...

Presque la moitié de la superficie de ce domaine est consacrée au château-chalon. Vous aurez peut-être l'occasion de déguster ce millésime dans la très belle propriété de Jean Berthet-Bondet, située d ...

Du village de Château-Chalon on aperçoit parfaitement la Fruitière vinicole de Voiteur, sur la route de Nevy-sur-Seille. C'est dans ces caves que ce 90 a grandi. Le nez est avenant et persistant sur l ...

Jacques Durand vous le rappellera sûrement: le château-chalon, comme tous les vins jaunes, se boit légèrement chambré, soit aux environs de 15°C. Une belle robe d'or pour ce 93. La noix, la noisette, ...

Vous trouverez Jean-Marie Courbet à Nevy-sur-Seille, un petit village situé dans un vallon, sur la route qui mène à l'abbaye de Baume-les-Messieurs. La robe de son château-chalon est or clair, avec qu ...