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AOC Champagne
LES VINS D’APPELLATION Champagne
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Vin blanc effervescent
Grand cru, grand millésime. Le vigneron lui réserve ses plus belles parcelles de pinot noir (90%) et de chardonnay. Paré d'une robe or jaune parcourue de fines bulles, le champagne apparaît discret au ...
30 à 50 € -
Vin rosé effervescent
Issu des 3 cépages champenois, ce rosé fait la part belle au meunier. Il assemble la vendange 2018 (50%) à des vins de réserve de l'année précédente élevés en fût et en foudre et incorpore 10% de vin ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
du meunier, du pinot noir et du chardonnay (40%) de la récolte 2016 (60%) complétée par des vins de réserve. Un brut délicatement floral au nez, plus fruité en bouche (poire et pêche), équilibré et fr ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Issu des 3 cépages champenois à parts sensiblement égales, il assemble la vendange 2016 avec les 3 années précédentes. Faiblement dosé (extra-brut), il n'en laisse pas moins une impression de richesse ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Le 2008 de cet extra-brut millésimé avait obtenu un coup de cur. Le 2013 est comme son devancier: mi-blancs mi-noirs (avec 41% de pinot noir et 9% de meunier). Chaque cépage joue sa partition dans ce ...
20 à 30 € -
Vin rosé effervescent
Un rosé monocépage mariant plusieurs années, élevé en cuve (sans fermentation malolactique) et assemblé à du vin rouge élevé en tonneau. D'une teinte saumonée, il déploie une palette riche et variée d ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Un bel accord entre le chardonnay de la Côte des Blancs et le pinot noir de la vallée de la Marne, présents à parts égales dans ce brut né de la récolte 2018 assemblée à des vins des 2 années précéden ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Très remarqué il y a 4ans, un blanc de blancs de prestige, issu de parcelles de chardonnay bientôt centenaires du Mesnil-sur-Oger. Construit sur l'année 2010 (fraîche), il a été vinifié en fût pendant ...
30 à 50 € -
Vin rosé effervescent
En hommage au grand-père du vigneron, un rosé issu de la récolte 2018, qui tire sa couleur il-de-perdrix et ses fins arômes de garriguette d'un apport de vin rouge de la vallée de la Marne. Toutefois ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
construit sur la récolte 2018, ce chardonnay de Chouilly s'ouvre sur de belles notes biscuitées et dévoile une bouche gourmande, assez longue, fraîche sans rien de mordant. ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Une fois de plus appréciée, cette cuvée met en avant le meunier (70%), avec le chardonnay en complément. Construite sur la récolte 2018, cette version obtient une belle étoile, tant pour l'intensité e ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Meunier (65%) et pinot noir sont à l'origine de cette cuvée vieillie 9ans sur lattes et très faiblement dosée. Un blanc de noirs or rose à la palette aromatique élégante, minérale, florale et suave (d ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Né des 3 cépages champenois et des récoltes 2018 et 2017, ce brut s'ouvre avec discrétion sur les agrumes (bergamote) et la prunelle. En bouche, les raisins noirs ressortent dans une matière corpulent ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Les 3 cépages champenois jouent leur partition dans cette cuvée qui associe la récolte 2014 à des vins tirés d'une réserve perpétuelle. Après 6ans de repos sur lies, ce brut s'ouvre sur des notes de f ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Un blanc de noirs (pinot noir) bio issu principalement de l'année 2015, asemblée à des vins de 2014 et tiré (mis en bouteilles) en 2016 (d'où le nom de la cuvée). Paré d'une robe or jaune, ce brut au ...
20 à 30 € -
Vin rosé effervescent
En 2015, année solaire, les pinots ont bien mûri. Xavier Charbaut, qui propose un rosé de saignée, issu de la macération du pinot noir, l'a dosé très faiblement (3 g/l). Après un long séjour en cave, ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Une parcelle de 25ares de chardonnay a permis d'obtenir ce blanc de blancs qui, vendangé en année solaire, n'a eu besoin que d'un très faible dosage pour exprimer ses qualités. Discrètement floral et ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Cette cuvée doit presque tout au chardonnay, complété par le pinot noir (10%). Intensément fruitée au nez, sur la pêche blanche, elle allie en bouche une grande fraîcheur à une texture soyeuse et dépl ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
issu de la vendange 2010, un chardonnay patiné à l'expression riche et évoluée, entre miel, hydromel, beurre, fruits confits, notes toastées et torréfiées. Vif en attaque, rond avec élégance, il fait ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Pinot noir, meunier et chardonnay (30% pour ce dernier) composent ce brut millésimé or jaune à l'effervescence fine et au nez fruité et évolué, entre pêche, fruits jaunes confits et cire d'abeille. La ...
20 à 30 €
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