AOC Champagne

Des pinots noirs de Verzy et de Mareuil-sur-Aÿ, élevés en partie sous bois. Robe or soutenu, nez subtil et complexe (fruit jaune, boisé réglissé, chocolaté, curry, touche d'eucalyptus, sous-bois…), bo ...

Les trois cépages champenois contribuent au caractère de ce brut or pâle, dont les arômes puissants de fruits blancs (pomme) prennent un ton compoté dans une bouche assez longue, d'une rondeur agréabl ...

Récoltés sur les coteaux de Mardeuil et d'Hautvillers, les chardonnays à l'origine de cette cuvée ont été vinifiés partiellement en fût. Très discret au nez, minéral (silex), ce blanc de blancs s'ouvr ...

Ce blanc de noirs montre la rondeur propre au meunier, une belle persistance et une expression mûre, avec des arômes de fruits secs. ...

Toute la vivacité du chardonnay (92%) transparaît dans ce rosé bien fruité (cerise, cassis, fruits exotiques…) qui tire d'un petit apport de pinot noir vinifié en rouge sa teinte saumonée et ses nuanc ...

«Extra» pour extra-brut. Né de chardonnay de Cuis, ce blanc de blancs, qui assemble la vendange 2018 avec 34% de vins de 6vendanges (2016 à 2011), repose 3ans en cave. Peut-être un peu austère, il lai ...

D'abord discret, ce blanc de blancs livre à l'aération des arômes de fruits blancs teintés de notes plus évoluées de sous-bois. On retrouve le fruit charnu d'été dans un palais consistant, crémeux et ...

Beaucoup moins millésimée que 2012 et même 2013, l'année 2011 a donné dans ce clos planté de très vieilles vignes (pinot noir 50%, chardonnay 40%, meunier 10%) un brut au nez sur le citron confit, lég ...

Le nez est aérien et frais, sur le fruit blanc; la bouche, tendue et citronnée, judicieusement dosée, bénéficie de beaux amers en finale: la cuvée signature de la propriété est un modèle de blanc de b ...

Un grand millésime champenois vieilli au moins 8ans. Avec son nez minéral, ouvert sur le fruit blanc, sa bouche ample et ronde, restée fraîche et sa longue finale élégante, il a bien évolué, enrichiss ...

Un assemblage peu courant: du meunier et du chardonnay à parité. La présence notable des blancs ainsi que la vinification (sans fermentation malolactique) donnent un style vif, acidulé et fringant à c ...

Un rosé d'assemblage qui tire de sa vinification et d'un fort pourcentage de chardonnay son caractère tonique et ses nuances d'orange amère. ...

La dernière version de la cuvée Tradition. Presque un blanc de noirs, à 5% de chardonnay près, du meunier pour les ¾ de l'assemblage. Des noirs, ce champagne persistant possède la structure. Comme l'a ...

Issu des trois cépages champenois, avec une bonne proportion de chardonnay, ce brut séduit par sa palette aromatique particulièrement gourmande et fraîche, qui mêle les agrumes, le beurre frais, la ta ...

Très cultivé à Écueil, le pinot noir, complété par le chardonnay, représente 75% de ce brut nommé en hommage à l'arrière-grand-père. Construit sur une année solaire, 2018 (avec 10% de vins de réserve) ...

Issu de pinot noir majoritaire, un rosé d'assemblage subtilement fruité, dont on loue l'élégance, la fraîcheur et le dosage judicieux. ...

Né d'un assemblage par tiers des 3cépages champenois et construit sur la vendange 2019, un champagne non dosé, juvénile, ciselé et long, aux arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs. ...

Une rareté que ce rosé millésimé appartenant à la catégorie des «dry» (secs): des champagnes que leur teneur en sucres place juste avant les demi-secs dans la gradation vers les «doux». Le dosage est ...

Composé de meunier (60%) et de pinot noir, ce blanc de noirs 2014 est resté 7ans en cave. Subtilement floral au nez comme en bouche, plutôt suave malgré l'absence de dosage, il ne mise pas sur la puis ...

Des pinots dominants (80%) pour ce brut signature de la maison, à la fois suave et frais, à l'expression élégante (rose et notes mentholées au nez, fruits jaunes, coing et touches grillées en bouche). ...