AOC Champagne

Champagne lancé par Robert Charlemagne au début des années 1940. Située dans la Côte des Blancs, l'exploitation compte 4,3ha. Il y a de l'aubépine dans le nez riche et frais de ce blanc de blancs, fra ...

Ce récoltant-manipulant exploite un vignoble de 14ha dans l'Aube. Son blanc de blancs 89 a déjà eu, à deux reprises (édition 2000 et 1998), les honneurs du Guide. On retrouve sa riche palette aromatiq ...

Vignoble de 6ha créé en 1960 par Robert Jacob, repris par son fils Daniel Jacob en 1976. Ses champagnes ne font pas leur fermentation malolactique. Quatre fois plus de chardonnay que de pinot noir se ...

Etablis de longue date à Vrigny, à l'ouest de Reims, les Coulon disposent de 8,5ha de vignes. Ils élèvent certains de leurs vins en fût, comme le chardonnay qui entre dans cette cuvée Grande Réserve, ...

Vignerons depuis des générations à Mareuil-sur-Ay, les Pouillon ont créé leur marque en 1947. Le vignoble a une superficie de 6,5ha. Le brut Vigneron est une cuvée mi-noire mi-blanche issue des vendan ...

Cette entreprise familiale fondée en 1997 exploite un vignoble de près de 7ha. Trois quarts de pinot noir et un quart de pinot meunier récoltés en 1997 sont assemblés dans ce blanc de noirs qui présen ...

Appartenant à la troisième génération de récoltant-manipulant, Denis Rousseaux exploite un vignoble de plus de 3ha. Ce rosé est un rosé de noirs (pinot noir) issu des vendanges de 1996 et 1997. La tei ...

Situé dans l'Aube, au coeur de la Côte des Bar, ce vignoble dispose de 21ha. Le brut sans année est un vin goûteux au nez de fleurs blanches et de foin très sec. En bouche, les agrumes confiturés s'im ...

La famille Pertois dispose d'un vignoble de 6ha. Son brut sans année, assez noir, fait la part belle au pinot meunier (70%) et ne comporte que 10% de raisins blancs récoltés en 1996 et 1997. On y déco ...

Marque lancée en 1946 par le père de Dominique Ruffin qui dispose aujourd'hui d'un vignoble de 11ha mais qui s'approvisionne également à Cramant, Rilly et Ecueil. Ce blanc de blancs floral, beurré, fr ...

On sait que dom Ruinart, contemporain de dom Pérignon, officiait à l'abbaye d'Hautvillers. C'est son neveu qui fonda en 1729 ce qui est aujourd'hui la plus ancienne maison de champagne, contrôlée par ...

Christian Coquillette ne vinifie que des blancs de blancs, issus des 11,5ha dont il dispose dans la commune de Chouilly (grand cru). Celui-ci ne fait pas mentir son cépage avec ses arômes d'agrumes (c ...

Le champagne préféré chez Maxim's durant les années folles. Il est toujours blanc de blancs, toujours millésimé, toujours monocru (du Mesnil-grand cru). En un siècle, il n'y a eu que trente-deuxmillés ...

Depuis 1952, sous la marque Sanger, le lycée viticole de la Champagne (Avize) propose divers champagnes. Par exemple, ce blanc de blancs caractérisé par ses arômes d'agrumes confits que l'on retrouve ...

Avec ses 6ha du côté d'Ambonnay, célèbre commune du coteau sud de la Montagne de Reims, classée en grand cru, Serge Demière possède de solides atouts pour obtenir des étoiles. Ce Réserve ainsi que le ...

Serge Faÿe a pris en 1984 la suite de son père Robert qui avait créé le domaine en 1952. Il exploite 4ha autour de Louvois, au sud de la Montagne de Reims. Son brut Tradition comprend 80% de pinot noi ...

Vigneron dans l'Aube, Serge Mathieu exploite 11ha de vigne qu'il mène en lutte intégrée avec enherbement partiel de certaines parcelles. Il présente trois champagnes qui reçoivent chacun une étoile. L ...

Depuis 1740, les Rafflin cultivent la vigne. En 1950, la marque Serge Rafflin a succédé à celle en usage dans les années 1920: Rafflin-Peters. Les trois cépages champenois (dont 20% de chardonnay) col ...

Lancé en 1959 par le père de l'exploitant actuel, ce vignoble se développe sur 11ha. Beaucoup de chardonnay (70%) se marie avec les deux pinots dans la cuvée Carte d'or (70 à 99F) qui assemble deux ré ...

En 1976, Pascal Simart épouse une demoiselle Moreau; il était logique d'associer les deux noms lorsqu'ils créèrent leur marque sur un vignoble s'étendant sur 4ha. Trois quarts de chardonnay et un quar ...