AOC Champagne

Fondée en 1889, cette maison, reprise par Jacques et Michel Trouillard en 1981, dispose d'un vignoble de 124ha situé dans la Côte des Blancs. La Cuvée brut fait appel aux trois raisins champenois à pa ...

Cramant a choisi comme enseigne —ou comme emblème— une bouteille colossale érigée à 50m de cette cave. Ce 95 au nez complexe auquel participent tous les arômes d'un chardonnay champenois présente une ...

Ce récoltant-manipulant a lancé sa marque en 1953; son vignoble couvre 9ha. Ce millésimé est aussi blanc que noir (pinot noir); il est rond, confit, puissant et convient aux viandes blanches. (RM) ...

Château-Thierry, où l'on peut voir la maison où naquit La Fontaine en 1621, est le siège de Pannier, coopérative dont les adhérents totalisent 560ha de vignes. Ce 95 issu des trois cépages champenois ...

Ce viticulteur de Trépail dispose d'un vignoble de plus de 4ha depuis 1980. Ce champagne est pratiquement un blanc de blancs (5% de pinot noir); il est frais, équilibré, simple et droit, agrémenté d'u ...

Yves Pascal a deux fils et espère qu'ils continueront l'oeuvre commencée par ses ancêtres vignerons. Il exploite aujourd'hui un vignoble de 5ha et a proposé un blanc de noirs né des deux pinots, meuni ...

Implanté à Boursault dans la vallée de la Marne, le vignoble a été constitué dans les années 1920. En 1950, Claude Lemaire s'est lancé dans la manipulation. Son fils Patrice lui a succédé en 1988. Son ...

Les trois cépages champenois collaborent également à cette cuvée qui naît de l'assemblage de vins issus des vendanges de 1994 et 1995. Elle est tout en fruits: pêche de vigne, fruits à noyau, agrumes ...

Patrick Soutiran dirige la maison familiale depuis vingt-cinq ans. Il dispose de 3ha de vignes. Cette cuvée Précieuse d'Argent est un blanc de blancs, ce que son nom laisse soupçonner, mais l'étiquett ...

Ce domaine établi à Bouzy —grand cru— depuis cent quarante ans dispose de 11ha de vignes. 80% de pinot noir et 20% de chardonnay se marient dans ce Réserve aux arômes de coing et de miel, à la bouche ...

Cette maison de négoce, établie à Dizy près d'Epernay, exploite un vignoble de 22ha. Cuvée mi-noire mi-blanche, son Blason d'Or a été apprécié pour sa finesse, sa fraîcheur, ses arômes de noisette et ...

Ce récoltant-manipulant a la chance d'être établi à Bouzy, commune classée en grand cru et célèbre pour ses pinots noirs. C'est de là que proviennent les 70% de raisins noirs qui composent ce brut; qu ...

Fils de viticulteur, Paul Dangin produisit sa première bouteille en 1947. Aujourd'hui ses fils et petits-fils exploitent pas moins de 30ha dans l'Aube. Leur 95 privilégie le chardonnay (70%). Un champ ...

Cette maison fondée en 1858 est propriétaire du château de Pierry (la dégustation, payante, comprend la visite du château du XVIII e s.). La cuvée Régence n'assemble que des vins d'années dignes d'êtr ...

Notre-Dame-des-Vignes domine ce vignoble de l'Aube créé en 1925 et demeuré familial. Aujourd'hui, Philippe Hérard est épaulé par ses enfants. Ce rosé est un rosé de noirs élaboré avec du pinot noir ve ...

Fondée en 1902, cette maison familiale dispose dans la Côte des Blancs d'un vignoble de 16,5ha, exclusivement planté de chardonnay. Ce Grande Réserve est un blanc de blancs qui privilégie la rondeur e ...

Vinifié par la même équipe que les champagnes Martel et Mansard, ce blanc de blancs de Bouzy est assez singulier par son nez minéral et ses senteurs de fleurs blanches. Il se montre harmonieux jusque ...

Créée en 1888, cette marque a été reprise par la société Edouard Brun en 1928. La Cuvée réservée est très noire: 86% de pinots dont 50% de pinot meunier vendangés en 1995, 1996 et 1997. C'est un champ ...

Depuis cent ans dans le vignoble, les Péhu-Simonet disposent de 5ha. Ils ont proposé deux cuvées très réussies: leur Sélection grand cru (70 à 99F) comporte deux fois plus de pinot noir que de chardon ...

Pierre Nicolas-Marie Perrier-Jouet fonde sa maison en 1816. En 1959, Mumm prend le contrôle de Perrier-Jouet. En 1969, Mumm est acquis par Seagram qui cède Perrier-Jouet en 1999 au groupe américain Hi ...