AOC Champagne

Tous les vins de cette exploitation (8ha de vignes) naissent de l'assemblage de deux crus de la vallée de la Marne: Baslieux et Vauciennes. Ce Brut de brut est un blanc de noirs des deux pinots (70% d ...

Avant 1750, les Lilbert étaient déjà vignerons. Aujourd'hui, ils cultivent 4ha à Cramant, commune de la Côte des Blancs classée en grand cru. Le domaine réalise une très belle prestation: trois de ses ...

Les Sacy, qui exploitent un vignoble de 25ha, sont en Champagne depuis 1633. Leur rosé de noirs —dont 20% de pinot meunier— est très bouqueté (prune et violette). En bouche, il est puissant et long. U ...

Une marque de négociant lancée il y a un quart de siècle et disposant d'un vignoble de 11ha. Ce n'est qu'un brut sans année. Oui, mais une cuvée Prestige et un grand cru, dit l'étiquette... et qui pro ...

Cette maison familiale fondée en 1776 possède aujourd'hui un important vignoble de 200ha. Jean-Claude Rouzaud, descendant des fondateurs, préside à ses destinées et a développé son entreprise tant par ...

Cette marque appartient au champagne Charles Mignon, négociant d'Epernay qui propose également des champagnes sous son propre nom. Les dégustateurs couvrent de compliments ce brut sans année: pain d'é ...

Luc Gaidoz exploite depuis 1983 un vignoble à Ludes (Montagne de Reims). On retrouve son Tradition, assemblage de 80% de pinot meunier accompagné à parts égales de pinot noir et de chardonnay, ici réc ...

Un champagne qui a atteint son apogée. Ses arômes de fruits blancs confits précèdent une attaque souple et une bouche confiturée. (RM) ...

Le Lycée agricole et viticole de Crézancy, dans la vallée de la Marne, dispose d'un vignoble de 3ha; il élabore du champagne qu'il vend au public. Cette cuvée est issue de chardonnay (60%) et de pinot ...

Paul Hostomme, au début du siècle, commença à faire de la bouteille. Depuis, le vignoble s'est accru pour atteindre 10ha de chardonnay sur la commune de Chouilly (grand cru) et 3,5ha de pinots à l'oue ...

Il y aura bientôt trois siècles que les Maillart sont vignerons, mais ils n'ont créé leur marque qu'en 1965. Le vignoble couvre 8,4ha. Le chardonnay et le pinot participent pratiquement à égalité à ce ...

Ce négociant d'Epernay dispose d'un important vignoble. Il n'est pas étranger au champagne G.H.Martel. Ce 1 er cru mi-blanc mi-noir (pinot noir) naît des vendanges de 1995 à 1997. Après une attaque so ...

Dans l'église de Rilly (XII e s.), une plaque signale la sépulture de Nicolas Chauvet, mort en 1529. Ses descendants, toujours rillois, cultivent 12ha de vignes. Ils proposent une cuvée classique par ...

Mareuil-sur-Ay, un petit port de plaisance sur le canal latéral de la Marne. Si vous faites de la navigation de plaisance par ici, abordez puis marchez 300m, vous trouverez Marc et Jean-Paul Hébrart q ...

Beau résultat d'ensemble de ce viticulteur établi non loin d'Epernay. Son vignoble s'étend sur 4ha. Deux blancs de blancs sont retenus: le sans année est souple, bien construit et puissant, fruité et ...

Vieille famille auboise qui joua son rôle dans la lutte contre le phylloxéra. Cette cuvée honore le fondateur, alors que Jean-Pierre Vézien prend la relève de son père récemment disparu. Assemblant 70 ...

Une aquarelle d'Hans Vleugels (paysage de vendanges) orne l'étiquette de ce magnum du Troisième Millénaire. On l'aura compris, c'est une bouteille à ouvrir le 1 er janvier 2001 au cours du déjeuner: e ...

Maison fondée en 1867 et revendue en 1927, 1954, 1972 et, enfin, en 1994 à Alain Thiénot! La Cuvée de la Reine est presque blanche (10% de pinot noir). Le chardonnay dominant se manifeste: fruits jaun ...

Cette marque appartient à Michel Gonet, important producteur de la Côte des Blancs; l'étiquette indique grand cru car les raisins sont originaires des communes d'Oger et du Mesnil-sur-Oger, toutes deu ...

Vigneron à Grauves (à l'ouest d'Avize), où il exploite 8ha, Michel Mathieu fait une entrée fracassante dans le Guide avec cette cuvée toute simple, mi-blanche mi-noire (pinot noir), du beau millésime ...