AOC Champagne

Si l'étiquette Faniel-Filaine, qui résulte de l'union de deux familles du cru, est récente (1992), les Filaine sont vignerons depuis trois siècles. Ils exploitent un vignoble de 5,5ha autour de Damery ...

Un domaine constitué à la fin du XIX e s. dans l'Aube et une marque lancée en 1929 par Robert Fleury. Aujourd'hui, Jean-Pierre Fleury dispose de 13ha qu'il cultive en biodynamie. Tiré sous liège, très ...

Florent Viard s'est installé en 1994 sur un vignoble de 2ha. A 5% près, ce champagne équilibré et riche est un blanc de blancs; ceci explique les senteurs de fleur d'acacia. En bouche, cire et miel se ...

En quatre générations, les Forget ont constitué un vignoble de 11ha du côté de Ludes (Montagne de Reims). Les trois cépages champenois à parts égales, trois années et 44parcelles, telle est la carte d ...

Daniel Fournaise exploite un vignoble à Châtillon-sur-Marne; il exporte la moitié de sa production en Allemagne. Son 95 mi-noir, mi-blanc présente un nez frais, où l'on trouve des touches mentholées e ...

Cette maison familiale dispose de 7ha de vignes dans la Montagne de Reims. Elle a lancé son étiquette en 1960. Elaboré par saignée, son rosé présente une robe saumonée et des arômes originaux d'abrico ...

François Gonet a repris en 1962 la propriété familiale située dans la Côte des Blancs et a développé le vignoble vers la vallée de la Marne. Il élabore du champagne depuis 1972. Ce blanc de blancs est ...

François Secondé, à la tête de ses 5ha de vignes de Sillery, commune classée grand cru, propose un blanc de blancs tout en finesse marqué par la minéralité. D'une grande fraîcheur et de belle harmonie ...

En quatre générations, ces vignerons ont acquis une douzaine d'hectares dans l'Aube. Leur cuvée Prestige, mi-noire, mi-blanche, propose un nez de fruits mûrs, une attaque vive, une bouche un peu brève ...

Sillery (Montagne de Reims) contribua à la notoriété de la Champagne viticole dès le XVI e s., avant que ses vins ne prissent mousse. Laurent Fresnet y exploite un vignoble de 3ha depuis 1976. Il prop ...

Gérard Fresnet a créé son vignoble en 1954 et creusé sa cave à la force du poignet. L'exploitation dispose d'un domaine de 9ha. Ce brut 1 er cru comprend trois quarts de pinot noir pour 25% de chardon ...

Etablie à Villers-Marmery depuis le XVI e s., cette famille fait de la bouteille depuis 1976 et cultive aujourd'hui un vignoble de 5ha. Elle propose un blanc de blancs né des vendanges de 1995 et 1997 ...

Cette marque a été déposée en 1964 par un groupement de producteurs de l'Aube. Les raisins —en majorité des pinots (50% de meunier et 35% de pinot noir pour 15% de chardonnay) ont été récoltés en 1997 ...

Cette maison, fondée en 1935 par Georges Fluteau, arrière-grand-père des propriétaires actuels, dispose d'un vignoble de 8ha et se vante d'être la plus petite affaire de négoce en Champagne! Son blanc ...

Bethon est situé entre Sézanne et Nogent. Le champagne porte le nom du fondateur de ce groupement de producteurs qui exploite 117ha de vignes. Ce blanc de blancs au nez floral révèle en bouche une pui ...

Fondée en 1869, cette maison appartient à un négociant d'Epernay vendant sous sa marque et sous diverses marques d'acheteur. Elle dispose d'un important vignoble. La cuvée Prestige naît de l'assemblag ...

Avec 20ha dans une dizaine de crus, ce récoltant peut proposer une vaste gamme de champagnes. Son 82 est l'un des plus vieux champagnes du Guide. Il naît pourtant d'un cépage réputé fragile, le pinot ...

Cinq membres de la famille travaillent dans les vignes et les caves de cette exploitation s'étendant sur 12ha. Ils ont ouvert un petit musée des Outils vignerons dans un cellier situé au coeur d'Hautv ...

Ludes est une commune de la Montagne de Reims classée en 1 er cru. Daniel Gaidoz y exploite un vignoble de 9ha. Sa cuvée Carte d'or, très noire (90% de pinots, dont 80% de meunier, récoltés en 1995-19 ...

Depuis quatre générations, les Gaillard-Girot exploitent un vignoble à Mardeuil, à l'ouest d'Epernay. Assemblage de trois années, leur brut non millésimé privilégie le pinot meunier (78% accompagné de ...