AOC Volnay

LES VINS D’APPELLATION Volnay

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  • Vin rouge tranquille

    La vigne a connu 60vendanges, ce qui «fait un bout» comme on dit en Bourgogne. Sous une robe rubis s'expriment des notes de boisé et de fruits rouges épicés. Les tanins denses se mettent en avant au p ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Sur 3,60ha, ce climat tient son nom des ronces qui poussaient là autrefois. Grenat intense, ce volnay a ce petit plus qu'on appelle de l'élégance. Mais quel est-il ce petit plus? Tiendrait-il aux arôm ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Né d'une vaste vigne (2,63ha sur les 15,40ha que comptent le climat), ce vin aux reflets violines libère sans ambages ses parfums de fruits rouges et noirs qu'accompagne le boisé (quinze mois d'élevag ...

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  • Vin rouge tranquille

    Entre les «Blancs» et «Ceux du milieu», les Santenots représentent 10,92ha. De ce climat est né un 2016 aux accents légèrement fumés, qui allie le cassis au boisé de son élevage. Après une belle attaq ...

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  • Vin rouge tranquille

    Une vigne de 65ans a donné naissance à un volnay tout en petits fruits rouges. Une note de cacao se dessine discrètement. Les tanins soyeux et vanillés s'intègrent agréablement dans la matière chaleur ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Troisième 1ercru par sa surface, Champans couvre 10% de l'appellation 1ercru. Fruits rouges, vanille et café accompagnent le développement d'un 2017 très souple, qui joue la carte de la légèreté. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    S'il existe des divergences sur l'origine du nom du climat des Santenots, il n'y pas de doute sur la qualité de ce 1ercru situé sur l'AOC meursault mais qui, quand il est planté en pinot noir, passe e ...

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  • Vin rouge tranquille

    Ce climat, situé sous la montagne du Chagnot, doit son nom aux chênes qui le surplombent. François Bitouzet y cultive 54ares, à l'origine d'un vin au nez de cassis et de groseille, à la bouche à la fo ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Si le gel a réduit la production, il n'a pas empêché pas les Vaudoisey de récolter plusieurs étoiles dans le Guide cette année. L'olfaction de ces Mitans est avenante avec ses notes de petits fruits r ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    un nez floral précède une bouche soyeuse, longue, aux saveurs de framboise. Élégant et plaisant. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le Clos des Chênes est un climat réputé pour la qualité de garde de ses vins, ce que confirme ce 2015 très prometteur. Un vin au bouquet complexe mêlant les fruits rouges et noirs à une touche de choc ...

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  • Vin rouge tranquille

    Ce volnay harmonieux et typé demandera deux ou trois années de cave pour débuter son apogée. Au nez, il mêle la groseille et la griotte à des nuances boisées. Le palais se révèle ample et gras, souten ...

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  • Vin rouge tranquille

    Un 2015 qui flirte avec l'étoile. Un volnay rubis profond qui propose un nez tout en finesse, mêlant la fraise à la framboise. En bouche, des tanins élégants et toastés par l'élevage de quinze mois en ...

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  • Vin rouge tranquille

    Ce vin a bénéficié d'un long élevage de vingt-quatre mois en fûts. Mis en bouteille sans collage, ni filtration, il affiche une robe grenat très lumineuse, un nez associant le kirsch au sureau et une ...

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  • Vin rouge tranquille

    Précis et flatteur, le nez de ce 1er cru exprime une belle complexité: fruits rouges compotés, poivre noir, rose. On retrouve cette aromatique dans une bouche ample, ronde, tendre, aux tanins bien enr ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le nez, élégant, allie la griotte et le pruneau aux épices douces. La bouche, grasse, enrobée, offre des tanins soyeux qui prennent un caractère plus sévères dans une finale un brin acidulée. ...

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  • Vin rouge tranquille

    L'un des climats les plus vastes de l'appellation, situé à mi-hauteur d'un coteau qui monte en pente douce, réputé donner des vins tout en finesse, très représentatifs de Volnay. C'est bien le cas ave ...

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  • Vin rouge tranquille

    Un monopole de 62ares, contigu au fameux 1er cru Taillepieds. Sa jolie pente a donné naissance à un 2015 aux senteurs subtiles de framboise, de cassis et de fleurs blanches. La bouche, à la fois riche ...

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  • Vin rouge tranquille

    Né sur une petite parcelle de 18ares, ce volnay d'une belle brillance dévoile un nez qui «pinote» bien autour de notes caractéristiques de cerise. Large, concentrée, puissante, la bouche offre encore ...

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  • Vin rouge tranquille

    La qualité se fait dans les vignes, disent souvent les vignerons, et quand le terroir est aussi beau que celui des Santenots… Cette qualité saute d'abord aux narines avec un bouquet fin et complexe év ...

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Les vins du guide

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