AOC Beaune

Descendant d’une longue lignée de vignerons, Bertrand Darviot est établi à Meursault au château de la Velle, imposante demeure seigneuriale classée Monument historique. Il exploite à Beaune des parcel ...

«Mieux qu’un village.» Un beau compliment; on se rappelle d’ailleurs que le 2005 obtint un coup de coeur. Il est vrai que le climat, sur la pente de la montagne du même nom, regarde Beaune de haut, pe ...

Amoureux de la Bourgogne, David Butterfield a étudié à Beaune et fini par y fonder (en 2005) une affaire de négoce-éleveur. Son beaune 1 er cru présente un nez franc où se mêlent les fruits noirs con ...

Installé dans les Hautes-Côtes, Denis Carré ne s’est pas contenté de prendre pied sur la Côte: il se distingue régulièrement dans plusieurs appellations communales. Ici, un pinot noir beaunois, origin ...

Installé en Saône-et-Loire, Jean-Yves Devevey, vigneron-négociant, a constitué un vignoble de plus de 8 ha dont les parcelles se répartissent de Rully à Beaune. Provenant de sa propriété, ce 1 er cru ...

Brigitte Berthelemot a repris deux exploitations de la Côte de Beaune pour fonder son domaine en 2006. La propriété, qui couvre près de 7 ha, possède des parcelles bien placées. Ainsi propose-t-elle, ...

Né d’un 1 er cru situé en haut de coteau, ce beaune est signé par un vigneron de la Côte chalonnaise. C’est un 2008, à la robe jeune, d’un pourpre intense aux reflets violacés, qui cache encore son f ...

Ce vigneron exploite quelques ouvrées de ce célèbre 1 er cru tout proche de Savigny. D’un rubis soutenu, son vin s’annonce par un nez franc et assez complexe, qui s’ouvre à l’aération sur des parfums ...

Ce sont les fils de Chantal Lescure, Aymeric et Thibault Machard de Gramont, qui conduisent aujourd’hui les 18 ha du domaine. L’exploitation a son siège en Côte de Nuits, mais les vignes s’éparpillent ...

Un nouveau domaine dans le Guide. Cette petite exploitation (1,23 ha) a été créée en 2005 par Bastien et Bénédicte Fargues, un couple aux compétences complémentaires. Salariés dans la filière du vin p ...

Installée dans les Hautes-Côtes, au sein d'un petit village blotti au creux d'une combe, la famille Charles a étendu son domaine vers la Côte. Aujourd’hui à la tête de 14 ha, Pascal signe un 1 er cru ...

Un Beaunois par excellence, installé à l’intérieur des remparts de la cité. Quant au climat des Marconnets, il domine la ville et l’autoroute du Soleil, côté Savigny, et accueille le chardonnay. Le so ...

Ces vignerons de Chorey signent un 1 er cru d’approche discrète mais plaisant en bouche. Le pinot noir, timide au nez, épanouit en bouche ses arômes de cerise nuancés de touches épicées. S’il n’est p ...

Trois générations s’activent sur le domaine: le grand-père surveille les vendanges, le fils conduit l’exploitation secondé par le petit-fils qui vient d’arriver en renfort. Leur beaune provient des Ai ...

Montée rouge? Ce vin vient des hauteurs de Beaune. La pente est plutôt raide en effet, créée par une petite combe couronnée de bois. Rouge? Sans doute la couleur de la terre et, en tout cas, celle de ...

Constitué à partir du XVIII e s., un domaine d’une vingtaine d’hectares de vignes répartis dans autant d’appellations prestigieuses. Nadine Gublin, œnologue, contribue à son renom depuis 1990. À Beaun ...

Un 1 er cru très représenté dans la sélection du Guide. Mais savez-vous que le nom, autrefois écrit Sanvigne signifiait «parcelle sans vigne, non plantée»? Aujourd’hui, ce ne sont pas cent, mais des ...

Ce vigneron établi dans les Hautes-Côtes signe un beaune 1 er cru né dans le voisinage de Pommard. D’un grenat intense aux nuances violines, ce 2009 assez réservé s’ouvre à l’aération sur des notes d ...

Bob Newman a été l’un des premiers Américains à miser sur le vignoble bourguignon. C’est aujourd’hui son fils Christopher qui dirige le domaine qu’il a fondé. Il exploite une parcelle dans Les Grèves, ...

Présents dès la première édition du Guide, les Parigot ont collectionné les coups de cœur, notamment en rouge. À la tête de 18 ha de vignes, ils mettent en valeur 44 ares de ce 1 er cru, qui tire son ...