DOMAINE CAROLINE BELLAVOINE 2014 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin cité

Domaine Caroline Bellavoine 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Né d'une vigne de vingt-cinq ans, ce hautes-côtes s'annonce par un nez un peu animal de prime abord, plus fruité à l'aération, sur la griotte au kirsch. En bouche, il se montre souple et soyeux, adossé à des tanins ronds et fondus. À boire sur le fruit.

Caroline Bellavoine : Le vigneron

Oenologue, Caroline Bellavoine est à la tête depuis 2003 de ce domaine de 6 ha, dont une partie des vignes dépendait de l'ancienne abbaye de Saint-Sernin-du-Plain. Elle pratique une viticulture raisonnée et privilégie l'élevage en fût de deux vins pour éviter le surboisage. La mise en bouteilles est effectuée sans collage ni filtration. À sa carte, de l'aligoté, du bourgogne d'appellations régionales, du maranges et du hautes-côtes-de-beaune.

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Détail du vin Domaine Caroline Bellavoine 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Caroline Bellavoine 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Caroline Bellavoine 2014 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Caroline Bellavoine 2014 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Caroline Bellavoine 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Caroline Bellavoine 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Caroline Bellavoine 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : travers de porc caramélisés.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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