AOC Bordeaux supérieur

Chez les Mazières, on apporte un tel soin à la vigne qu’on ne parle pas de culture mais de «jardinage». Tout est mis en œuvre pour que les merlot et cabernets arrivent à maturité dans les meilleures c ...

Deux raisons de faire halte dans ce cru implanté dans l’Entre-deux-Mers: son château, un vrai, remontant à la guerre de Cent Ans, et deux cuvées fort appréciées. Eos sort du lot. Du cabernet-sauvignon ...

Habitué du Guide, le château de Parenchère se distingue aussi bien en bordeaux clairet que supérieur. Dominé par le cabernet-sauvignon (60 %), son Esprit 2008 se montre riche et équilibré. L’élevage s ...

Un cru à découvrir en parcourant les routes touristiques de l’Entre-deux-Mers. Des ceps de quarante-cinq ans (du merlot pour les trois quarts) et un bon terroir argilo-calcaire sont à l’origine d’un 2 ...

Même assemblage merlot-cabernets, même terroir de graves argileuses et même élevage de douze mois sous bois pour les deux bordeaux supérieurs présentés par cette coopérative et même note également. Le ...

Le cadre? Une girondine du XIX e s. dominant un vaste parc, dans la vallée de l’Isle. Le vin? Un 2009 qui privilégie le merlot, au bouquet complexe mêlant harmonieusement les notes empyreumatiques (pa ...

C’est entre le père et la fille de la famille Roumage que le «secret» de fabrication de cette cuvée de grande classe est gardé. Nous vous dévoilerons juste qu’il s’agit d’un vin de pur merlot, né d’un ...

Sélectionné par la coopérative de Génissac, ce pur merlot né sur sol argilo-calcaire a passé un an en barrique; un élevage confirmé par les notes toastées qui accompagnent les arômes fruités tout au l ...

Ce pur merlot en provenance de l’Entre-deux-Mers pourra se déguster jeune: on appréciera ainsi pleinement son caractère fruité et tendre. Le bouquet complexe mêle les fruits rouges à des notes florale ...

En 1998, Fabrice Lascaux prit la suite de son père à la tête de cette propriété familiale située au nord de Libourne, entre les terroirs des Côtes de Blaye et de Fronsac. Rejoint par sa femme, il expl ...

Installé depuis 2005 sur un domaine de 40 ha situé à l'extrême est du Bordelais, Alain Bessette présente un vin dominé par le merlot (90 % de l'assemblage). Nul débat au sein du jury: voici un beau re ...

Cette célèbre famille de tonneliers bordelais s'est installée dans le Médoc en 1995, à proximité de Margaux. Christine Nadalié, oenologue, donne libre cours à sa créativité dans son vignoble en cours ...

Installé depuis plus de trente ans dans l'Entre-deux-Mers, Éric Duffau ne manque pas un rendez-vous du Guide, que ce soit en rouge, en blanc ou en rosé. Pour élaborer cette cuvée mi-merlot, mi-caberne ...

Situé à la limite est du Bordelais, sur les hauteurs de Sainte-Foy-la-grande, ce vignoble de 15 ha se découpe en deux parties: l'une implantée sur des coteaux pentus, l'autre sur un plateau rocheux do ...

Le vignoble de cette propriété où l'on exploitait déjà la vigne au XVI e s. est situé en "bout" de l'île Macau, ancienne île de la Garonne désormais reliée à la rive gauche du fleuve. Le petit verdot, ...

Dans les années 1970, Yvon Dubost et sa femme achetèrent des terrains à une vingtaine de propriétaires du Libournais pour se bâtir un vignoble d'un seul tenant, basé à Pomerol. Ils y produisent des cr ...

Habillé d'une robe brillante aux reflets violines, ce vin élaboré par la coopérative de Rauzan dévoile un nez épicé où se mêlent le pain grillé, le café et des senteurs de fruits noirs confiturés évoq ...

Une ancienne chapelle veille sur les deux vastes coteaux argilo-calcaires du vignoble dont l'exposition est idéale. Le propriétaire a profité de l'expérience de son père, viticulteur en grand cru clas ...

Après quatre ans de travaux de restructuration sur ce vignoble du nord-est de l'Entre-deux-Mers, Christophe et Bénédicte Piat décidèrent de s'orienter vers l'agriculture biologique. C'était il y a plu ...

Voilà un bel hommage que ce viticulteur a souhaité rendre à sa fille. Conduisant ses 8,50 ha de vignes en bio depuis 2002, et s'acheminant aujourd'hui vers la biodynamie, celui-ci a élaboré une cuvée ...