AOC Bordeaux supérieur

la prune, le cassis et la cerise noire évoluent en bouche dans un écrin délié et onctueux, soutenu par des tanins souples qui font la part belle au fruit. La finale, fraîche et enjouée, laisse le souvenir agréable d'un vin léger qui accompagnera sans difficulté les grillades au barbecue.

coulis de fruits rouges et notes vanillées pour le bouquet de ce vin à dominante de merlot. Le fruit évolue sans contrainte dans une bouche souple, soutenue par une agréable fraîcheur et des tanins délicats.

Aucune faute de prosodie pour cette cuvée harmonieuse, hommage au poète et savant persan Omar Khayyam, grand amateur de vin. Un vin ici qui fleure bon le cassis et le cèdre du Liban au nez et qui affiche un profil tonique en bouche, avec en soutien des tanins fermes et une jolie pointe épicée en finale.

Au nez, les petits fruits noirs finement épicés sont agrémentés d'une pointe sauvage rappelant le cuir. En bouche, on découvre un vin ample, frais et enlevé, légèrement vanillé par la barrique et soutenu par des tanins soyeux qui apportent la dernière touche d'élégance à cette cuvée remarquable par ses proportions et son toucher.

Des arômes de violette et de myrtille marquent l'olfaction d'une empreinte fraîche et dynamique. Un profil que l'on retrouve dans une bouche ample, fraîche et déliée, épaulée par un boisé savamment dosé, aux tonalités vanillées. Un ensemble bien équilibré.

Au nez, des arômes framboise, de cassis et de menthe poivrée font très bon ménage. Onctueuse et charnue, la bouche délivre des saveurs généreuses de crème de fruits noirs sur un lit de tanins tendres et effilés. Une jolie composition que l'on peut boire ou attendre.

Vendangé à juste maturité, le couple merlot-cabernet-sauvignon s'affranchit du bois ici pour livrer un bouquet pur et intense de cerise bigarreau et de menthe poivrée. Franche et tonique, la bouche s'égaye de saveurs acidulées qui font écho aux parfums du nez. En finale, les épices apportent un rebond bienvenu à l'ensemble. Voilà une belle réussite dans un style original et fringant.

Mélange agréable de noix de coco et de pâte de fruit, ce vin aux courbes généreuses se frange en bouche de tanins corsetés, ce qui donne un ensemble dense et équilibré. La finale, juteuse et de bonne allonge, augure une belle évolution en bouteille.

une cuvée parcellaire qui s'exprime avec délicatesse dans un registre enjoué de violette et de mûre sauvage au nez. Une palette agrémentée de notes épicées dans un palais structuré, stimulé par une acidité percutante en finale. Un vin tonique et concentré, au bon potentiel de garde.

Une cuvée sans merlot, élevée exclusivement en amphore. Au nez apparaissent des parfums d'encens, de bois de santal et de cassis. Un profil original et engageant prolongé par une bouche ample, pure, déliée, aux tanins bien fondus et veloutés, qui fait la part belle au fruit. Un charme irrésistible.

tabac, cèdre et cassis, ce 2018 issu pour moitié de cabernet-sauvignon séduit dès l'olfaction. Le cépage marque la bouche de ses tanins serrés, enrobés par un élevage millimétré. Le malbec et le petit verdot, qui complètent le trio, jouent les modérateurs en donnant de la chair à cette base très structurée. Un vin bâti pour durer.

Cette cuvée séduit pas son style «patiné» au nez et suave en bouche. Les arômes caressants de mûre confite, de myrtille et de vanille trouvent écho dans un palais ample et velouté, aux tanins fondus. Un vin séducteur, qui possède aussi un beau potentiel de garde.

De la justesse dans ce vin à l'équilibre raffiné. À défaut de puissance, il déploie une matière souple et ronde, parfumée de notes fraîches de fruits des bois. Le vin de plaisir par excellence.

«Tendre et élégant», conclut le jury: voila qui résume bien le style de ce vin joyeux, sans prétention, qui fleure bon le cassis, la réglisse et le bois de rose. Généreux en attaque, le palais s'appuie sur des tanins soyeux. Une pointe anisée vient rehausser la finale et laisse une sensation agréable de fraîcheur.

Des merlots volubiles aux jolis arômes de framboise et d'airelles, complétés de cabernet-sauvignon, composent l'architecture raffinée de cette cuvée longiligne et équilibrée. Finesse et élégance priment en bouche, où la matière s'effile comme un ruban jusqu'en finale sur des tonalités acidulées rappelant le nez.

des raisins bio pour cette cuvée aux courbes généreuses, embellie de notes vanillées. Le kirsch et la réglisse imprègnent une bouche ample et pulpeuse, dynamisée par des tanins sapides qui étirent agréablement la finale.

De petits rendements, des vendanges manuelles et un élevage pondéré en fût de chêne, voilà la recette minutieuse de cette Grande Réserve aux parfums riches et complexes de cassis et de boîte à cigares. Bordé par les tanins de la barrique, le vin déploie jusqu'en finale une matière déliée mais concentrée, aux accents vanillés. On réservera son service sur des plats raffinés.

Le seul cabernet-sauvignon dans un océan de merlot, voilà le pari réussi de la cave avec cette belle cuvée aux arômes intenses de cassis frais, de menthol et de vanille. Dense et suave dès l'attaque, le palais étend longuement sa matière noble et riche, cadrée en douceur par des tanins soyeux et épicés. Savoureux, et pour longtemps.

Un beau classique aux accents kirschés et épicés qui rappellent le coulis de cerise et la vanille. Chaleureuse, la bouche n'en reste pas moins équilibrée par des tanins mentholés. La finale s'acoquine de notes généreuses de pâte de fruits, rappelant au passage l'excellente maturité de la vendange.

Voilà un vin franc et enjoué, aux parfums délicats de groseille et de framboise, qui s'acoquinent à l'aération de quelques notes fumées. En bouche, les tanins encore fermes ont le pedigree des raisins bien nés et devraient donner une suite heureuse à ce vin pulpeux et bien équilibré.