AOC Bordeaux supérieur

Un élevage en barrique neuve pour ce 2011, qui offre le profil classique du vin de garde: robe intense, nez concentré évocateur de raisin mûr et de bon bois, attaque ronde et moelleuse, bouche chaleur ...

Un vin élevé dans les cuves tronconiques inversées et suspendues du chai de la Fleur de Boüard, qui permettent un travail par gravité; un élevage de quinze mois en barrique. Il en résulte un vin de ga ...

Le haut de gamme de ce vigneron tire bien son épingle du jeu dans le milésime 2012. Le nez expressif et fin mêle les fruits noirs confiturés et un boisé subtil, épicé et réglissé. La bouche ample et é ...

Élevé dix-huit mois, ce vin ne manque pas de potentiel, à en juger par sa robe grenat sombre, par son nez concentré et franc, sur le cassis, et par son palais gras, séveux et long, adossé à de jeunes ...

Beaucoup de cabernets (60%, dont 40% de cabernet-sauvignon) et une longue macération pour ce 2011 à la robe profonde. Un séjour d'un an en barrique lui a légué un boisé appuyé, qui laisse cependant pe ...

Un vin de caractère, où l'on sent la recherche de l'extraction. Après un séjour de dix-huit mois en barrique, le vin affiche une robe profonde et jeune. Après aération, il déploie un bouquet de fruits ...

Ce bordeaux supérieur rouge, qui a connu le bois, fait preuve d'une belle régularité et n'a rien de confidentiel. Le 2012 associe le fruit rouge du raisin à un boisé réglissé et grillé. Charnu, gras e ...

Ce 2012 répond bien au profil gourmand et fruité recherché par son auteur: le nez, discret, dévoile à l'aération des notes de fruits rouges, de cassis et de mûre, soulignées d'épices. Ce fruité s'épan ...

Un nez gourmand et frais, sur le fruit, mêlant le cassis, la cerise et la réglisse. L'amande douce entre en scène dans un palais rond à l'attaque, puissant et gras, aux tanins soyeux, et rafraîchi par ...

Des notes de pruneau et de fruits cuits auxquels s'ajoute la griotte dès l'aération. Attaque harmonieuse et souple, trame tannique fine et élégante, finale vive. Un vin jeune et séduisant, déjà bien e ...

Bouquet marqué par un boisé appuyé, mais de bonne qualité, libérant à l'agitation des notes de fruits noirs bien mûrs. Palais à la fois gras et frais. Des arômes persistants de fruits rouges presque c ...

Une cuvée issue de 2ha vendangés à la main, élevée quatorze mois en barrique. Robe couleur d'encre, nez flatteur et complexe de fruits noirs mûrs, presque confits, de vanille et de noix de coco. Attaq ...

Robe profonde et jeune, nez complexe, alliant les fruits noirs confiturés au moka et au cacao, avec une pointe mentholée. Bouche charnue et fraîche, trame tannique élégante, à la fois dense et soyeuse ...

Du merlot majoritaire sur un sous-sol de calcaires à astéries, comme dans de nombreux terroirs du Saint-Émilionnais, sur l'autre rive de la Dordogne. La robe est profonde. La puissance aromatique du b ...

Un nez tout en fruits rouges frais, légèrement réglissé. Ample et rond en attaque, le palais suit la même ligne fruitée, adossé à des tanins de qualité, un peu sévères en finale. ...

Dans le millésime 2011 de cette cuvée, ce sont les cabernets (60%, dont 40% de cabernet franc) qui dominent. Au bouquet, un fruité généreux –pruneau et cassis mûr– qui ne se laisse pas intimider par l ...

Encore un peu réservé, ce 2011 dévoile à l'aération des parfums de fruits noirs mûrs, mâtinés d'épices chaudes. Charnue et dense, pour ne pas dire imposante, la bouche finit sur une pointe de fraîcheu ...

Nez ouvert sur des senteurs de fruits noirs très mûrs, voire confiturés, bien mariées avec des notes d'élevage fumées et vanillées. Belle attaque, structure concentrée, tanins élégants, encore jeunes, ...

Jadis cuisinier, Fabrice Lascaux s'est reconverti avec succès en reprenant avec son épouse Sylvie la propriété familiale, qui couvre à présent 33ha, en AOC régionale et en fronsac. Après une cuvée née ...

Beau Rivage? Celui de la Garonne, sur le point de se perdre dans la Gironde. Ce petit domaine (7,5ha) est une valeur sûre du Guide. Moins en raison du voisinage de Margaux que de l'implication de Chri ...