AOC Bordeaux supérieur

De l'intensité, du gras, de la persistance, une pointe de fraîcheur qui va bien: ce vin offre un bon modèle de l'appellation tel qu'on l'aime, à la fois aimable et structuré. Il sera parfait avec une viande grillée ou mijotée, en toutes saisons.

Un vin expressif et chaleureux, auréolé de notes de baies noires bien mûres, de fruits à noyau et de sous-bois. En bouche, il apparaît ample, bien équilibré et élégant, paré de tanins fondus. Un profil très accessible qui s'inscrit dans l'ère des bordeaux modernes.

Avec son bon fruit et sa trame équilibrée, ce bordeaux supérieur remplit pleinement son rôle. Les parfums de cassis et de fruits rouges mûrs mâtinés de fines nuances florales prennent place dans une bouche suave et ronde, dotée de tanins bien affinés. Un ensemble affable et très harmonieux, qui pourra s'apprécier aussi bien jeune que patiné par quelques années de garde.

Tout en volume et en puissance, ce vin cossu mêle un bon fruit mûr à des notes épicées dans un équilibre idéal. Un vin plein et riche, avec en prime une finale agréable sur la suavité. On le verrait bien avec un confit de porc au caramel.

Ce bordeaux agréable et facile à boire a tout pour plaire: des notes de fruits mûrs, quelques saveurs d'amande, une trame ronde et souple, des tanins enrobés et bien mûrs, un prix mini. Que demander de plus?

Ce bordeaux affiche une matière ample et corsée autour de tanins richement constitués, le tout paré de notes de fruits mûrs intenses, de menthol et d'épices. Un vin de caractère, long, généreux, à réserver pour une viande giboyeuse ou marinée.

Voilà un vin de bon volume, puissant mais équilibré, porté par d'agréables notes d'épices, de fruits noirs et de figue. Un bon classique déjà à point, à associer à une viande grillée ou en sauce.

Dans un style souple et léger, ce bordeaux supérieur à dominante de merlot (70%) offre un bon compromis entre volume, structure et équilibre. C'est un vin gourmand, avec des notes de fruits noirs, de cassis notamment, à apprécier simplement avec des grillades ou des charcuteries.

Le Ch. Candeley est la propriété de Sébastien Petit, vigneron bien connu de l'Entre-deux-Mers. Agréablement constitué, avec de belles tonalités à la fois épicées, florales et fruitées, ce vin très harmonieux propose une bouche ample et richement constituée, épaulée par des tanins soyeux et frais. C'est un vin parfaitement équilibré, à laisser reposer en cave encore quelques années.

Doté d'une belle matière et porté par un élevage partiel en barriques, ce vin à dominante de merlot libère au nez un fruit frais et fin agrémenté de touches épicées. L'attaque fraîche, le milieu de bouche ample, avec toujours cet accent fruité, épicé et boisé, forment un ensemble équilibré, riche et harmonieux. À attendre encore un peu et servir avec un plat en sauce.

Campé sur une belle maturité, ce vin développe une riche expression aromatique, à la fois fruitée et boisée. En bouche, c'est un vin ample, frais, structuré et long. Parfait sur une viande grillée après une petite garde.

Ce vin de belle densité propose une aromatique ultra savoureuse entre notes de confiture de mûre, cassis et légères touches épicées. L'attaque suave et la trame élégante et veloutée ne se déparent pas d'un fruit mûr et d'une belle charge tannique. La finale épicée avec élégance clôt cet ensemble savoureux et généreux, bien dans le ton du millésime.

Quasiment pur merlot, ce vin au fruité très agréable, très consensuel, s'accordera facilement. On aime ses notes de fruits confits bien mûrs relevées d'épices douces, sa bouche ample, ronde et équilibrée. On l'associera volontiers à un plat mijoté.

Un vin rond et agréable, cerné de tanins fermes et d'un bon fruit noir. C'est un bon classique d'ores et déjà très abordable, à apprécier avec un gibier ou une viande de caractère, ou à laisser vieillir quelques années de plus.

Un vin très agréable, qui a su garder de la fraîcheur sur ce millésime à la maturité complète. Le fruit frais s'accompagne d'une pointe de menthol et la bouche poursuit ce registre de finesse avec des saveurs de cerise et de myrtille. Pour autant, la puissance est là, autour de tanins bien en place. Un ensemble cohérent, qui se destine à une belle viande rouge.

Dans un style assez cossu, porté par une aromatique à la fois florale et fruitée, avec une pointe de vanille liée à l'élevage en barriques, ce vin fait son office. Charnu, rond et bien constitué, avec des tanins encore serrés, il ira bien à un magret de canard grillé ou un canard aux olives.

Ce quasi pur merlot élevé en barriques restitue tous les attributs d'un bon bordeaux. Les fruits rouges et noirs, les épices, la touche boisée accompagnent une bouche riche, aux tanins souples, très agréable. On s'en régalera dès à présent avec une épaule d'agneau confite.

Un vin doté d'un bon fruit mûr relevé de nuances florales et épicées, qui déroule une matière ample, ferme et assez serrée à ce stade de jeunesse.

Ce bordeaux supérieur s'ouvre sur de généreuses et appétentes notes de fruits rouges bien mûrs. Arômes prolongés avec la même gourmandise par une bouche enjôleuse et fraîche, aux tanins serrés qui augurent un joli potentiel.