GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Un nom de cuvée qui fait référence à la très ancienne histoire géologique des monts du Beaujolais. Des pentes aujourd'hui plantées de gamay qui livrent ici un vin expressif. Une pointe végétale lui as ...
Guide 2024
De l'intensité aromatique autour du fruit et des épices pour ce beaujolais-villages en provenance d'un terroir de 70ares, élevé en cuve pendant neuf mois. En bouche, il affiche aussi les qualités de c ...
Guide 2024
La principale cuvée du domaine, avec pas moins de 7ha mobilisés sur un terroir de sables granitiques. Des notes de fruits rouges et d'épices forment un bouquet d'une bonne intensité. Elle se montre go ...
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Un beaujolais-villages récolté tardivement pour le millésime, le 10septembre. Il se montre très expressif, développant d'intenses notes de fruits rouges, de framboise en particulier, au nez comme en b ...
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Des chardonnays de 35ans, en provenance d'un terroir argilo-calcaire de 4ha, sont à l'origine de ce beaujolais gourmand. La bouche se déploie avec souplesse, tout en livrant des notes d'abricot et plu ...
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Une cuvée qui privilégie les vieilles vignes, implantées sur du granite rose, des schistes et des sols de silice. Elle livre des notes de framboise, de fraise et d'épices avec une bonne intensité. Le ...
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Cette sélection parcellaire a donné un brouilly bien typé. Une cuvée structurée, aux nuances d'épices et de fruits rouges, qui dispose de tous les atouts pour vieillir harmonieusement. ...
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Une parcelle connue pour son minerai argentifère et plantée de gamays de 70ans est à l'origine de cette cuvée souple et gourmande, s'ouvrant sur des notes de fruits à haute maturité. Un brouilly aux n ...
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Entre les mains de Patrick Dufour, les vignes de 55ans du domaine, implantées sur un sol de pierres bleues, donnent le meilleur du millésime 2021: élégance et finesse. Un vin d'une grande harmonie, qu ...
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Issu d'un lieu-dit du sud de l'appellation connu pour sa chapelle du XIIIes., où le domaine exploite près d'un hectare et demi, ce brouilly se montre équilibré et rond. Épices et fruits s'y mêlent sub ...
Guide 2024
Le caractère solaire du millésime 2022 n'a pas entamé la fraîcheur ni la minéralité de ce vin. Après une attaque franche en bouche, il déploie une matière équilibrée, suave et gouleyante tout à fait « ...
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Des vignes cinquantenaires plantées sur un sol de schistes granitiques pour une superficie représentant la moitié du domaine environ, cette cuvée compose un bel ambassadeur pour Fabienne et Marc Duver ...
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Une cuvée qui fait référence aux fortes chaleurs du millésime 2022. Et non pas à un empereur romain de sinistre réputation... Ce brouilly montre effectivement un profil puissant et dense. Sa matière t ...
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Une cuvée dédiée au fils de Vincent Denis, qui séduit par sa fraîcheur et sa finesse. Elle s'ouvre spontanément sur des notes minérales et de fruits rouges mûrs. Des tanins sans aspérité forment en bo ...
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La famille Nesme a mis en œuvre la traditionnelle macération semi-carbonique en vendanges entières pour vinifier ce brouilly bien équilibré. Son expression aromatique se révèle discrète à ce stade de ...
Guide 2024
Macération semi-carbonique et élevage en cuve ont donné un brouilly élégant. La fraîcheur du millésime est bien mise en valeur: les notes de petits fruits rouges se mêlent à des nuances florales et em ...
Guide 2024
Cette cuvée en provenance d'un terroir d'arènes granitiques déploie une bonne structure et une belle longueur en bouche. Sa palette aromatique mélange les épices, le poivre notamment, tout en évoquant ...
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Une cuvée vinifiée pour 60% en grappes entières et élevée pour partie en fût. Les notes végétales caractérisant l'aromatique sont la traduction du profil frais du millésime 2021. L'équilibre, la longu ...
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Une vinification en grappes éraflées pour les deux tiers des raisins, suivie d'un élevage en cuve pendant neuf mois ont présidé à l'élaboration de cette cuvée. Un vin harmonieux, intense, dont les not ...
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Les raisins en provenance de vignes âgées de 70ans ont été vinifiés en grappes entières. La cuvée livre des notes intenses de fruits noirs et d'épices. Après une attaque suave, une trame tannique puis ...
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Une cuvée issue de vieilles vignes, 70ans en moyenne, sur une petite parcelle de 70ares. Le nez séduit par ses notes de fleurs et de petits fruits noirs accompagnées d'une touche poivrée. Les tanins s ...
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Une cuvée qui s'ouvre sur des notes boisées-vanillées et de fruits blancs d'une bonne intensité. L'élevage apporte une notable harmonie et une bonne complexité à ce chardonnay issu d'un terroir argilo ...
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Une cuvaison de trois semaines des raisins entièrement éraflés a donné un vin harmonieux, qui s'ouvre sur des notes végétales et fruitées (fruits rouges). L'élevage, pour 20% en fût, a bien accompagné ...
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Un fleurie élaboré en grappes entières, puissant et généreux, qui laisse entrevoir la richesse du millésime 2022, sans sacrifier toutefois le caractère friand qui personnalise généralement les vins de ...
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Avec ses notes intenses de réglisse et de violette, cette cuvée revendique clairement son appartenance à l'appellation fleurie. Bien structurée, la matière se développe en bouche dans l'équilibre et a ...
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En provenance d'un terroir de pierres bleues et d'alluvions anciennes, cette cuvée a été vinifiée longuement, 18jours, après égrappage à 80%. Elle évoque les épices, le poivre notamment, mais aussi le ...
Guide 2024
Une cuvée séduisante par sa souplesse, son aromatique fraîche et une agréable longueur. Elle évoque les fruits rouges et noirs tout juste arrivés à maturité. Un gamay croquant qui accompagnera efficac ...
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Une cuvée réalisée en grappes entières en provenance d'un vignoble de 3ha. La maturité du millésime lui donne de la souplesse et de la gourmandise. Des notes de fruits noirs au nez et des tanins fins ...
Guide 2024
Un morgon issu de très vieilles vignes, 90ans, sur une superficie d'un hectare et demi. Il exprime des notes de griotte et de framboise associées à une touche épicée au nez. Une matière ample caractér ...
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Grand Cras est un lieu-dit de l'extrême sud de l'appellation dont les sols de piémonts sont notamment composés d'alluvions anciennes. La cuvée présente du volume, une bonne longueur et des tanins enco ...
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La moitié des raisins a été égrappée avant de procéder à une vinification semi-carbonique. Grâce à quoi ce morgon fait preuve d'une belle intensité aromatique déployant des notes de petits fruits roug ...
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Le nom du domaine fait référence à un lieu-dit, au sol d'argile et de sable granitique, situé à l'est de l'appellation. C'est aussi la provenance de cette cuvée friande, longue et bien équilibrée, dan ...
Guide 2024
Une cuvée aux tanins fondus et harmonieux, élevée six mois en foudre de chêne. Son expression aromatique s'ouvre sur les fruits rouges, les épices et la réglisse. En bouche, on découvre un morgon équi ...
Guide 2024
Un vin subtil et harmonieux issu d'un terroir d'un peu plus de 5ha. La maison annonce rechercher la concentration et la finesse dans ses vins: cette cuvée aux notes de griotte et de violette privilégi ...
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Macération carbonique et élevage en cuve sont les deux options majeures du domaine sur ce vin. Le résultat: un régnié qui s'ouvre avec délicatesse sur des notes de fruits à belle maturité et une bouch ...
Guide 2024
La famille Roux procède à une vinification en raisins entiers pour une macération d'une dizaine de jours. Cela donne un régnié croquant et frais qui fera le bonheur des amateurs de gamays friands, qui ...
Guide 2024
Avec de belles notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, une trame pleine soutenue par un court élevage en barriques, ce blanc ouvre de belles perspectives culinaires; son onctuosité et sa fraî ...
Guide 2024
Rond, vivace, frais et long: voilà un blanc bien équilibré, qui exprime pleinement son cépage et son millésime. Avec un peu de perlant à l'ouverture, une touche épicée et un bon fruit, il joue la cart ...
Guide 2024
Ce vin restitue parfaitement l'esprit du millésime et du sauvignon, ici largement majoritaire (90%). Ce sont des notes de fruits blancs et d'agrumes au nez, puis en bouche une trame ronde, fraîche et ...
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Avec une petite touche boisée due à un court élevage en fûts, ce blanc affiche de belles nuances fruitées, de fruits jaunes notamment. La bouche déroule avec ce même registre gourmand, tout en rondeur ...
Guide 2024
Le sauvignon dans sa plus simple expression, mais de style efficace et plaisant, porté par un bon fruit, des notes de pêche blanche notamment. Un ensemble équilibré que l'on appréciera avec des fromag ...
Guide 2024
Un sauvignon classique, mené par un fruit gourmand, de bel équilibre, qui procure beaucoup de plaisir. Les notes d'agrumes et de fruits exotiques se combinent parfaitement, s'illustrant dans une trame ...
Guide 2024
Un blanc loquace, élevé huit mois en barriques de sauternes, qui conte toute la joliesse de ces lieux nuancés. Notes d'agrumes et de miel fin adjointes d'un joli fond boisé forment un ensemble élégant ...
Guide 2024
Dans la veine des sauvignons frais et agiles du secteur, celui-ci ne faillit pas: attaque franche, léger perlant, fruits frais et exotiques, bouche équilibrée avec un fine amertume en finale forment u ...
Guide 2024
Avec une belle part de sémillon et de muscadelle, ce blanc élégant et charnu séduit par son volume et son gras. C'est un vin pour la table indéniablement, que l'on envisagera par exemple avec une dora ...
Guide 2024
Ce vin bio élevé six mois en fûts montre de la vigueur et de beaux arômes de fruits blancs et de fleurs. Ample et frais, bien structuré, avec une belle finale qui amène un surcroît de relief, c'est un ...
Guide 2024
Mature, dense et riche, soutenu par des tanins fermes et puissants, ce merlot majoritaire (90%) a conservé un bon fruit rouge et une fraîcheur qui lui donne une belle allonge. Un bon classique du sect ...
Guide 2024
Encore serré et pris par son élevage en barriques, ce vin avance un fruit mûr agrémenté de notes toastées, vanillées et de tabac. Ample et équilibré, il ne manque ni de fraîcheur ni de puissance. ...
Guide 2024
Voilà un vin de belle fraîcheur, élevé sobrement en cuve, qui a su garder son équilibre sans surpuissance. Ses notes acidulées, son bon fruit, sa gourmandise, sa fraîcheur sont des atouts indéniables: ...
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Voilà un joli vin de soif, équilibré et bien fruité, qui offre une belle matière tendue, des arômes acidulés de fraise et de framboise, de fruits noirs mûrs et d'épices, et aussi une très belle fraîch ...
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Prestige pour élevage en barriques durant un an. Ce vin de bon relief, équilibré, offre un fruit noir dense et une petite note de cuir au nez, puis dévoile en bouche une trame vive et tendue. Pour du ...
Guide 2024
Souple, de bon volume, avec une belle sucrosité, des tanins enveloppants et un fruit noir gourmand, ce 2021 coche toutes les cases du vin gourmand et facile à aimer. On l'appréciera dans sa jeunesse e ...
Guide 2024
Un merlot né sur argilo-calcaires, au nez floral et épicé, qui déroule une matière fraîche et élégante en bouche, dans la simplicité et l'équilibre, avec une bonne longueur et un boisé fort bien intég ...
Guide 2024
Un vin équilibré, déjà très agréable, bâti sur une texture souple et ronde, autour de notes grillées, épicées et acidulées. La finale gourmande et les tanins encore présents invitent à l'associer à un ...
Guide 2024
Avec ses notes de fruits noirs, de fumée et d'épices, ce vin a tout du profil classique. En bouche, il se montre souple, bâti sur des tanins croquants et un élevage partiel en barrique qui reste à sa ...
Guide 2024
Un vin intense, ouvert sans réserve sur des notes de fruits rouges et de cassis à l'olfaction. En bouche, il propose une trame fraîche, équilibrée, fruitée et légèrement toastée, de demi-puissance. Un ...
Guide 2024
Plein, frais et équilibré, ce joli blanc de sauvignon, élevé six mois en barriques, laisse les fruits blancs s'exprimer avec vigueur. C'est un vin mûr et harmonieux, de bonne finesse, à apprécier en t ...
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Souple et gourmand, aimablement marqué par les notes boisées de l'élevage mais qui ne masquent pas le fruit, ce vin est efficace, sobre et de très bon goût. On pourra le carafer et l'associer dans sa ...
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Ce merlot uniquement élevé en cuve Inox a conservé toute sa fraîcheur et son allant, avec toutefois une bonne assise tannique, un jus croquant, énergique et persistant. Un vin fougueux, à servir sur u ...
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Bien élevé conjointement en cuve béton et en barriques, ce vin déploie au nez de belles notes toastées doublées de fruits noirs. Une palette engageante qui trouve un long prolongement dans une bouche ...