GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Pour ce bergerac sec de la propriété, un nez sur la pêche et le buis traduisant la forte présence du sauvignon (90¨%, avec un appoint de sémillon), une bouche élégante, fraîche, mentholée, croquante, ...
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Après le Bouquet 2020, coup de cœur de la dernière édition dans cette AOC, voici le Brin, cuvée de négoce quii met en avant le sémillon (90%, avec la muscadelle en appoint). Des raisins vendangés dès ...
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La muscadelle (40%) s'allie au sauvignon dans ce blanc franc et équilibré, à la fois ample et vif, aux belles qualités aromatiques (agrumes, fruits exotiques et bonbon anglais). ...
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Une propriété implantée sur les coteaux du Fleix et gérée par la coopérative de Bergerac. Son bergerac rouge, composé pour les 2/3 de merlot complétés par le cabernet-sauvignon, tire le meilleur parti ...
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Du sauvignon (80%) et du sémillon au service d'un moelleux flatteur, délicatement floral au nez, plus affirmé en bouche, d'une belle ampleur, aux arômes gourmands de pêche et de miel. ...
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Issu d'un assemblage classique dans la région de merlot et de cabernet-sauvignon, il offre tout ce que l'on attend d'un bergerac rouge: un nez bien ouvert sur la cerise et les épices, une bouche suffi ...
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Le sémillon fait pratiquement jeu égal avec le sauvignon dans ce bergerac sec qui incorpore aussi une goutte de muscadelle. Un blanc aromatique, mêlant au nez pamplemousse et fruits exotiques. Généreu ...
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Il naît du trio sémillon, muscadelle et sauvignon. Mûri sous le ciel humide et souvent ingrat de 2021, c'est pourtant un moelleux concentré et onctueux, évoquant un liquoreux par sa richesse. Ses arôm ...
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De tradition dans la région, un rosé de macération, à dominante de merlot. Il en résulte une robe soutenue, presque framboise, une palette agréable et complexe centrée sur les fruits rouges frais, une ...
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Issu d'un assemblage classique dans ce vignoble de merlot majoritaire (80%) complété par les deux cabernets, ce 2022 a pour atouts ses arômes intenses de fruits rouges très mûrs et sa bouche persistan ...
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Pâle et limpide, ce rosé bio livre au nez de fins arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, il se montre souple, rond, bien fruité, souligné par une agréable fraîcheur qui lui apporte ...
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D'un abord un peu fermé, ce rosé bio s'ouvre à l'aération sur la groseille, le bonbon anglais et des notes florales. Le fruit se fait plus intense dans une bouche bien équilibrée, qui offre du volume, ...
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Mi-sauvignon mi-sémillon, ce blanc déploie au nez des parfums de miel, de menthol, de fleurs blanches et de résine. Une belle complexité qui résonne aussi dans une bouche ronde, tendre et fraîche à la ...
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Fruits noirs compotés, boisé toasté, le nez de ce buzet ne manque pas de charme ni de générosité. On retrouve cette palette enrichie de notes réglissées et mentholées dans une bouche puissante et bien ...
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Un buzet expressif, ouvert sur les fruits rouges frais, souple, d'un bon volume et doté de tanins fondus en bouche. On pourra l'apprécier dans ses jeunes années. ...
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Cette cuvée s'ouvre sur des notes de fraise écrasée, d'épices et réglisse. En bouche, elle se montre souple, suave et de bonne longueur, soutenue par des tanins élégants et fondus et par une agréable ...
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Merlot et cabernet franc unis dans ce vin bien ouvert sur les fruits rouges frais, agrémentés de nuances amyliques et florales. Une aimable rondeur, de la souplesse, une fraîcheur préservée, du fruit: ...
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Un blanc d'une belle intensité, ouvert sur les agrumes, le buis, les fleurs blanches. Un profil bien typé sauvignon que prolonge une bouche fraîche, acidulée, qui ne manque pas de rondeur. ...
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Sémillon et muscadelle composent ce duras moelleux suave et rond, aux discrets parfums de fruits blancs et de miel. Le fruit jaune s'ajoute à cette palette dans une bouche suave, plus expressive que l ...
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Un blanc sec fruit d'un été caniculaire, «sauvignon de pays chaud», aux arômes très mûrs, presque confiturés, de fruits exotiques et d'orange, et à la bouche équilibrée, quoiqu'un peu ronde pour le cé ...
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Le produit de la vente de cette cuvée est destiné à l'association qui s'est donné pour but de reconstruire la frégate Bonhomme Richard (anciennement nommée Duc de Duras), qui participa aux combats de ...
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Un rosé net et fruité, rond et long en bouche, plus vif et tonique en finale. Sapide et facile à aimer. ...
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Un rosé friand à souhait, ouvert sur le fruit (agrumes, fruits exotiques), bien balancé entre rondeur et fraîcheur. Simple et efficace. ...
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Un rouge expressif né de braucol et de merlot, aux accents de kirsch, de fruits rouges frais, d'épices et de violette, rond, généreux et charnu en bouche, souligné par une fraîcheur poivrée en finale. ...
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Robe pâle, nez de bonne intensité sur les agrumes et la minéralité, l'approche est engageante. La bouche est marquée par la vivacité tout du long, renforcée par une note citronnée et une touche de sal ...
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Un assemblage de sauvignon (50%), mauzac et ondenc pour cette cuvée portée sur les fruits à chair blanche et les fruits jaunes à l'olfaction. Une attaque souple ouvre sur une bouche ronde, grasse mais ...
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Un rouge gourmand, souple, rond, léger et plein de fruits, doté de tanins fondus et discrets et d'une agréable fraîcheur épicée en finale. Á boire dans sa jeunesse. ...
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La tradition a du bon sur la foi de ce blanc moelleux aux saveurs de fruits confits, à la fois long, gras, concentré et frais. Un mi-mauzac mi-muscadelle d'une bonne typicité. ...
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Loin de l'œil, muscadelle et mauzac sont assemblés dans ce gaillac très pâle aux reflets argentés, au nez délicat et frais de fleurs blanches, de pomme, de poire et de citron. Une palette aromatique q ...
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Une jolie gourmandise que ce gaillac fruité, rond, ample, charnu, aux tanins souples. ...
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Agréable de bout en bout, ce rouge regorge de fruits (framboise, mûre, cassis...) relevés d'épices et apparaît très équilibré, long, charnu et velouté en bouche, porté par des tanins fondus. ...
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Á un nez intense et frais de pêche, d'ananas et de fleurs blanches répond une bouche ample et suave, réveillée par une pointe d'acidité en finale. Un profil plus généreux que vif. ...
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Une étiquette bio qui assemble grenache et syrah à parité. Dans le verre, un rosé couleur litchi aux reflets bleutés, qui offre à l'aération une belle expression de fraise écrasée et de pulpe d'agrume ...
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L'étiquette de cette cuvée confidentielle figure une stèle funéraire romaine retrouvée sur la propriété. Né de grenache (70%) et de cinsault, syrah et rolle à parts égales, elle nous conte aussi une j ...
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Coup de cœur dans le Guide précédent, cette cuvée nous revient dans un style un peu moins démonstratif, mais tout en élégance et en fraîcheur. D'un rose translucide, elle s'ouvre sur des senteurs subt ...
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Une robe pastel habille ce rosé très actuel, qui assemble grenache (65%), cinsault (35%) et syrah (10%). Puissant et enjôleur, le nez dévoile des arômes de poire, de bonbon à la framboise et une touch ...
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Référence à l'une des plus jolies fontaines de Cotignac (fouan en provençal), cet élégant rosé s'habille d'une robe diaphane aux reflets argentés. Discret mais appétent, le nez évoque l'églantine et l ...
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Grenache noir et cinsault à parité, avec la syrah en appoint (20%), sont à l'œuvre dans cette cuvée à la robe translucide, qui séduit par son bouquet fin et floral, nuancé d'un zeste de clémentine. On ...
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Dominée par le grenache noir (70%), cette cuvée charme par sa seyante robe saumon pastel et par son bouquet alléchant de fraise écrasée et de nèfle bien mûre. La bouche est au diapason: ample, longue ...
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Cette bonne coopérative signe un joli rosé dominé par le grenache (55%). On aime la robe lumineuse aux reflets fuchsias, le nez volubile et printanier mariant la gariguette au narcisse et le palais ro ...
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Classiquement composé de rolle et d'une touche de sémillon, ce blanc arbore une jolie robe blonde et un nez non moins classique de tilleul, de pomme granny et d'amande fraîche. Tonique, délicat et per ...
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Facile, fin et fruité, ce joli rouge charme par sa brillante tenue rouge vif, ses senteurs pimpantes de framboise et de cerise mâtinées d'épices et par sa matière soyeuse et déliée, structurée par des ...
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Ce rosé bien nommé s'annonce par une robe cristalline à la pâleur très tendance et par un bouquet ouvert évoquant le pomélo et la confiserie (bonbon anglais, guimauve, caramel au beurre). L'équilibre ...
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De belles nuances corail habillent ce rosé au bouquet franc et démonstratif de bonbon au cassis, de soupe de fraise et de banane mûre. À l'unisson du nez, la bouche ne déçoit pas: du volume, du gras, ...
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Cinsault, grenache et rolle pour ce rosé d'une pâleur très tendance, au nez floral et minéral nuancé d'une touche de mandarine. Les fruits rouges croquants s'invitent dans une bouche ronde et bien équ ...
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D'élégants reflets argentés strient la robe pâle de ce rosé tonique, qui fleure bon la fleur d'oranger, la framboise et la pêche de vigne. Charmeuse, la bouche restitue cette plénitude de fruit et y a ...
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Une vendange précoce, dès la mi-août, a présidé à l'élaboration de ce pur chardonnay. Franc et bien ouvert, il s'exprime sur des parfums débridés de pomélo et de nectarine, qui se prolongent dans une ...
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Emblématique de la Provence, le rolle a été ramassé précocement et vinifié à basse température pour conserver le caractère friand des arômes. Mission accomplie sur la foi de ce bouquet fin et expressi ...
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Ce 100% rolle à la robe pâle dévoile un nez tentateur de chèvrefeuille et de noisette fraîche. Après une attaque vive, le fruit blanc (pomme Reinette) s'installe dans une bouche souple, veloutée et co ...
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Quatre cépages noirs et une touche d'ugni blanc (10%) sont associés dans ce vin friand, qui se pare d'une élégante robe pétale de rose bien dans l'air du temps. Il livre une olfaction discrète sur la ...
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Le carignan (50% de l'assemblage, complété de grenache et de syrah) si longtemps décrié apporte un surcroît de charpente à ce vin qui reste souple. Un vin d'un beau rouge intense, ouvert au nez sur le ...
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Un rosé ès pâle, un brin amylique au nez, qui associe en bouche une agréable fraîcheur, le fruité (fraise, groseille) de la syrah et la rondeur mâtinée d'une pointe d'amertume du grenache. ...
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Un vin ouvert sur les fruits frais (myrtille, griotte) et quelques notes florales, souple et frais en bouche, épaulé par des tanins doux et agréables et un boisé quasi imperceptible. Gouleyant. ...
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Un rouge gouleyant, sur la fraicheur et le fruit, souple et pulpeux en bouche, doté de tanins fondus et soyeux. Il est fin prêt pour des poivrons grillés ou une salade catalane. ...
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Ce joli blanc non boisé issu de grenache blanc, de macabeu et de vermentino s'exprime sur les fruits frais et les fleurs blanches relevés de notes mentholées à l'olfaction. Arômes prolongés par une bo ...
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Pour les rosés, le Roussillon a toujours «lorgné» vers ceux de la Vallée de l'Agly, à la couleur soutenue et reconnus pour leur fruité. Et si la mode «provençale» est passée par là, certains ont conti ...
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Une ode au carignan et à ceux qui défendent ce cépage longtemps décrié, à l'image de Fernand Vaquer, dit "Le Maréchal", fameux vigneron précurseur de la mise en bouteille dans la région, et tout aussi ...
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Une cuvée élevé 8mois en fût, à la robe profonde, ouvert au nez sur les fruits rouges, la liqueur de mûre et sur une note plus végétale de laurier. Une pointe de venaison accompagne les fruits confitu ...
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L'année 2021 a été comme l'inverse de la précédente: arrosée au début de l'été, et tardive. Le gewurztraminer du Silbergrub n'en montre pas moins une belle régularité, obtenant la même note que les de ...
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Très souvent en vue dans le Guide (coup de cœur pour les 2015 et 2012), ce riesling du Glintzberg naît sur un plateau incliné vers le sud, aux sols marneux riches en fer.Il est vinifié en foudre de ch ...