Bordeaux
mi-sauvignon mi-sémillon, un blanc équilibré, ample et long, aux arômes délicats de fleurs du verger et de fruits blancs un rien confits. ...
Guide 2016
On retiendra la part non négligeable (21%) faite au petit verdot dans ce 2012. Un vin plaisant à regarder dans sa robe grenat et intéressant à humer avec son bouquet d'une jolie complexité: cassis, ce ...
Guide 2016
Ce cru, voisin de Cantemerle et de l'appellation margaux, doit son nom à M. de Cambon, propriétaire au XVIIIe s. qui sauva sa tête de la guillotine en fuyant en Angleterre. Rien à «couper» ici, tout e ...
Guide 2016
Ne se contentant pas de développer un bouquet flatteur au boisé «triomphant» et racé, ce haut-médoc fait preuve d'une vraie présence au palais, par son attaque tendre, par son développement équilibré ...
Guide 2016
C'est un haut-médoc des plus courtois qui se présente ici, d'une belle intensité colorante et bien ouvert sur les fruits rouges, le sous-bois et les épices douces de l'élevage. Une entrée en matière e ...
Guide 2016
au nez, de la pivoine, du cassis et de la cerise; en bouche, de la chair, des tanins fins et soyeux et un boisé bien dosé. ...
Guide 2016
Ce vin livre sans réserves des arômes de bois toasté épicé à l'aération. Bien équilibré en bouche, il offre du volume, de la profondeur et une belle charpente de tanins extraits avec finesse. Encore m ...
Guide 2016
Le 2012 se montre à la hauteur de son terroir. Robe grenat profond et brillant, bouquet fin et complexe évoquant les fruits rouges et noirs confiturés, le toast, la vanille, le tabac et le cuir, palai ...
Guide 2016
un vin authentique et harmonieux, fruité, fumé et épicé à l'olfaction, ample, soyeux et finement tannique. ...
Guide 2016
un vin bien typé haut-médoc, long et harmonieux, bâti sur des tanins serrés mais enrobés. ...
Guide 2016
Un vin solide, comme l'annonce une robe pourpre pleine de jeunesse. Le bouquet marie avec élégance les fruits rouges et la violette à un discret boisé épicé et fumé. Après une attaque souple et ronde, ...
Guide 2016
un bouquet complexe et racé de fruits rouges mûrs, de cèdre, de réglisse et de fumée; un palais très souple, chaleureux et velouté, adossé à des tanins soyeux et à un boisé fin. ...
Guide 2016
un sauvignon ouvert sur les agrumes, les fruits blancs et les fruits exotiques, riche et mûr en bouche, équilibré par un bon support acide. ...
Guide 2016
fruits jaunes et blancs, miel d'acacia, vanille, le bouquet est séduisant. La bouche montre un bon équilibre entre une chair tendre et une fine acidité. ...
Guide 2016
Quatre ans après les premiers coups de pioche, le pari est gagné avec ce 2012 mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. Robe dense et profonde, bouquet puissant de cuir, d'épices douces, de poivron rouge et de ...
Guide 2016
Fidèle au rendez-vous du Guide, ce cru signe un 2012 au bouquet complexe et intense évoquant le café, le toast grillé, le fumé et les fruits noirs. Riche, concentré, charpenté avec élégance par des ta ...
Guide 2016
Régulièrement au rendez-vous du Guide, ce petit cru revient avec un 2012 fort bien construit, dont la robe intense annonce la forte personnalité. Celle-ci se confirme à l'olfaction avec un boisé soute ...
Guide 2016
un bouquet flatteur (fruits rouges confits, toasté, violette, cuir) et un palais bien équilibré, généreux et porté par des tanins denses et mûrs. ...
Guide 2016
L'élégance de la robe, d'une belle couleur pourpre, se retrouve dans le bouquet, encore près du fruit, ainsi qu'au palais, rond, aimable et bien équilibré, avec une bonne trame de tanins soyeux en sou ...
Guide 2016
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2012 livre un bouquet discret mais harmonieux de cerise, de cassis et de pain chaud. Une attaque souple et douce ouvre sur un palais ample et tendre à souhait, bâti ...
Guide 2016
un vin toasté et fruité au nez, corsé et séveux en bouche, soutenu par des tanins sérieux, de garde. ...
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Ce vin affiche une jolie personnalité. Par son bouquet, puissant et bien équilibré (réglisse et léger boisé), comme par le palais, ample, gras et long, bâti sur des tanins fins qui témoignent d'une ex ...
Guide 2016
Si le bouquet est encore un peu fermé, il se montre prometteur par ses jolies notes fruitées et vanillées révélées à l'aération. Un potentiel confirmé par un palais franc en attaque, bâti sur une soli ...
Guide 2016
Ce vin dévoile un bouquet intense et frais dominé par les petits fruits rouges relevés d'épices. Ample, gras et charpenté en douceur par des tanins soyeux et ronds, le palais suit la même ligne aromat ...
Guide 2016
comportant 40% de cabernets, un second vin à la robe légèrement évoluée; nez discret, libérant à l'aération des notes de petits fruits rouges; bouche délicate, fraîche et minérale, adossée à des tanin ...
Guide 2016
Sandrine Ybert-Bacles est issue d'une vieille famille saint-émilionnaise. L'un de ses aïeux avait acquis cette petite vigne en 1861. Elle a donné ici un vin des plus satisfaisant. La robe dense montre ...
Guide 2016
Issu d'une petite vigne (1,2ha) sur graves argileuses, voici un millésime très harmonieux. Fin, expressif, suave et complexe, le bouquet associe le merlot bien mûr (fruits noirs, pruneau) à un fin boi ...
Guide 2016
le second vin de Haut-Bergeron. Un nez délicat de genêt, de glycine et d'acacia; un palais ample, riche et persistant, offrant profusion de saveurs confites typiques d'un sauternes traditionnel. ...
Guide 2016
Tout l'or de Sauternes dans cette belle robe aux reflets émeraude et toute l'opulence du sémillon dans ce bouquet harmonieux de fruits confits (coing, mirabelle, abricot) dynamisé par de fraîches note ...
Guide 2016
Joli sauternes classique à la belle robe paille brillante. Le bouquet, subtil, déploie de délicats parfums de fruits jaunes confits et de menthol. Bien équilibré, ample, rond, liquoreux sans excès, le ...
Guide 2016
Cette maison a une réputation établie de sélectionneur. Elle le démontre à nouveau avec ce beau 2013 aux reflets ambrés, couleur vieil or, au nez discret mais délicat d'abricot, de citron et d'amande ...
Guide 2016
des arômes de litchi, de rose et de gingembre, un palais riche et onctueux équilibré par un côté acidulé et une finale minérale. ...
Guide 2016
Issu de merlot (60%) et de cabernet franc, ce 2012 livre un bouquet intense de groseille, de fraise et de framboise agrémenté de fines nuances florales. Des tanins ronds et soyeux soutiennent une bouc ...
Guide 2016
Un pur merlot élevé quinze mois en barrique. Robe pourpre vif du plus bel effet, bouquet complexe dominé par la mûre, la fraise et la cerise, alliées à un boisé ajusté, bouche à l'unisson du nez, de b ...
Guide 2016
Les vins du Ch. Fougas sont régulièrement bien notés par nos dégustateurs. C'est encore le cas pour les cuvées 2013, malgré un millésime pudiquement qualifié de «millésime de vigneron». Forces de vie ...
Guide 2016
vingt-quatre mois en fût pour cette cuvée au caractère bien trempé. Nez concentré et intense de fruits mûrs et de boisé grillé, bouche vigoureuse, chaleureuse et charnue, charpentée par des tanins trè ...
Guide 2016
Comme en cadillac avec son Ch. Haut-Valentin, Jean-Guy Méric connaît une belle réussite en sainte-croix. Un peu «court vêtu» (comprenez plutôt pâle), ce 2013 se rend éminemment sympathique par son agr ...
Guide 2016
Un vin élégant sans manquer de caractère que ce 2012. Le nez est intense et complexe: fraise confiturée, cacao, cigare, épices. La bouche, déjà harmonieuse, se montre souple et tendre, portée par des ...
Guide 2016
Érigé au XVIIes. par les moines bénédictins de Saint-Émilion, ce domaine, dans le giron des Grands Chais de France depuis 2007, étend son vignoble sur 32ha, au nord-ouest de l'appellation. Le 2012 est ...
Guide 2016
Après dix-huit mois de barrique, ce 2012 livre un bouquet naissant de raisins mûrs et concentrés, agrémentés d'un boisé soutenu mais élégant, aux tonalités de moka et de réglisse. Le palais est chaleu ...
Guide 2016
le nez, expressif, évoque les épices et les fruits rouges. Le palais offre de la rondeur et de la densité, étayée par un bon boisé toasté, par des tanins soyeux et une agréable fraîcheur. Un ensemble ...
Guide 2016
Ce vignoble assemble des sols assez variés, allant des argilo-calcaires aux sables anciens, ce qui le rend bien représentatif de l'appellation. Le 2012, issu à 80% de merlot, est d'ailleurs un beau cl ...
Guide 2016
Salle de réception, boutique et lieu de dégustation, Yseult de Gaye-Nony entend développer ici l'oenotourisme. Côté cave, elle signe un 2012 très intéressant, dont le nez, ouvert sur les fruits rouges ...
Guide 2016
Un nez délicat d'épices douces (cannelle), de cuir et de fruits rouges ouvre la dégustation. La bouche se révèle ronde, riche et généreuse, adossée à des tanins soyeux qui lui confèrent beaucoup de fi ...
Guide 2016
Ce cru régulier en qualité s'invite à nouveau dans le Guide avec un 2012 qui offre 25% de l'assemblage aux deux cabernets (17,5% pour le cabernet franc). Au nez, une belle puissance maîtrisée, harmoni ...
Guide 2016
Haut-Badette, cru ancien figurant sur la carte de Belleyme (1763), est entré dans le giron des Janoueix en 1970. Il étend son petit vignoble sur les contreforts orientaux du plateau de Saint-Émilion. ...
Guide 2016
un vin chaleureux (fruits à l'alcool), suave, boisé (épices douces, chocolat) et bien structuré par des tanins qui commencent à se fondre. ...
Guide 2016
De ce cru de 14ha, Alain Aubert tire un 2012 issu à parts égales du merlot et des deux cabernets (40% pour le cabernet franc). Un vin généreux, rouge foncé, au nez complexe de fruits noirs, d'épices e ...
Guide 2016
«Le plus difficile a été de donner un nom à cette cuvée», Marc Lassègue a donc fait simple Née de 30ares de vieux merlots (soixante-cinqans), sa Cuvée est produite uniquement quand les conditions sont ...
Guide 2016
Mi-merlot mi-cabernet franc, ce 2012 s'ouvre sur des parfums francs de fruits rouges, de menthol, de violette et de boisé fin. La bouche se révèle chaleureuse, ronde, suave, concentrée, soutenue par d ...
Guide 2016
Un quart de cabernet franc entre dans l'assemblage de ce vin aux côtés du merlot. Le nez évoque les fruits noirs mûrs et le boisé vanillé. Une palette aromatique que prolonge une bouche ample, tendre ...
Guide 2016
De ce vignoble implanté sur des sols sablo-argileux au pied du coteau de Saint-Hippolyte, naît un 2012 confidentiel, mi-merlot mi-cabernets (franc et sauvignon à parts égales). Un vin de caractère, au ...
Guide 2016
Le bouquet, naissant, demande un peu d'aération pour révéler ses arômes de fruits rouges sur un fond boisé élégant. À une attaque douce et ronde succède un palais puissant, solidement charpenté par de ...
Guide 2016
De vieux ceps de merlot (soixante ans) plantés sur un sol sablonneux ont donné naissance à ce vin fortement boisé à l'olfaction (pain grillé, vanille), plus ouvert sur les fruits rouges à l'aération. ...
Guide 2016
Le second vin du domaine est très réussi. Au nez, les fruits rouges mûrs se mêlent harmonieusement aux senteurs grillées et épicées de la barrique. L'attaque est souple, le développement ample et gras ...
Guide 2016
L'un des derniers millésimes de la famille de Wilde et une très belle réussite. La robe, bordeaux foncé, est attrayante. Le nez exprime des parfums de raisin bien mûr soutenus par un boisé discret, fi ...
Guide 2016
dédié au patron des chasseurs, ce petit cru de 3ha est situé à Saint-Pey d'Armens, sur des sols argilo-sableux. Aux commandes du chai, Vanessa Aubert signe un vin complexe et expressif (mûre, fruits r ...
Guide 2016
Vinifié et élevé dix-huitmois en cuves béton, le 2012 de Simard (35% de cabernet franc aux côtés du merlot) déploie un bouquet frais de violette, de fruits noirs, de roncier et d'épices. Une fraîcheur ...
Guide 2016
C'est un vin de caractère que propose le domaine avec ce 2012 tourné vers de généreux parfums de fruits mûrs à l'olfaction, puissant, charnu et concentré en bouche, étayé par des tanins fermes. Corpul ...
Guide 2016
un cru situé entre Trottevieille et Haut Sarpe, acquis par les Janoueix en 1964. Un pur merlot dense et très fruité, bien épaulé par un élevage judicieux et par des tanins fermes et fins. ...