Beaujolais
Cet autre domaine des Braves est conduit depuis 1970 par Paul Cinquin, père de Franck (voir ci-dessus). D'un rouge sombre et limpide, son régnié est marqué par des parfums très intenses de groseille, ...
Guide 2005
Dans les caves de cette ancienne métairie du château de Thulon (XIII e et XV e s.) achetée en 1987, a été élevé un vin pourpre au nez mêlant fruits rouges, nuances amyliques, notes boisées à la minéra ...
Guide 2005
Si vous aimez les randonnées à bicyclette, Henri Chavy, ancien cycliste, devrait avoir de bons conseils à vous donner sur les routes de sa région. Si vous aimez le vin, vous pouvez aussi vous rendre a ...
Guide 2005
Situé au pied du mont Brouilly, ce domaine d'une douzaine d'hectares est très souvent mentionné en brouilly et en régnié. Le vignoble qui s'étend sur des coteaux exposés au sud a donné un vin grenat l ...
Guide 2005
Une partie de la maison en pierre est portée sur le premier cadastre napoléonien, ce qui atteste l'ancienneté de cette propriété. Grenat intense, ce 2003 associe d'harmonieuses notes de pivoine, de vi ...
Guide 2005
Des vignes de soixante ans cultivées sur des sols granitiques sont à l'origine de ce régnié couleur cerise burlat. Ses parfums de bonne intensité mêlent la minéralité du terroir aux petits fruits roug ...
Guide 2005
Domaine aux mains des Sparre, famille aristocratique d'origine suédoise, depuis 1874. Ses 23 ha sont conduits pour partie en biodynamie et pour l'autre en lutte raisonnée. D'un rouge profond et limpid ...
Guide 2005
Cinq générations se sont succédé à la tête de ce domaine qui couvre 24 ha aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais. En 1988 avec l'arrivée du fils Pierre Bouzereau, l'exploitation s'est agrandie e ...
Guide 2005
Une étoile en Paradis... décrochée par Pascal Durand qui s'est installé en 1999 sur la petite (4 ha) propriété familiale. D'un rouge soutenu, son saint-amour délivre des parfums très agréables de ceri ...
Guide 2005
Le vignoble de ce château, dont les origines remontent au XIII e s., a produit un brouilly 2003 (5 à 8 €), cité par le jury, et cette cuvée élevée sur lies et en fût. D'une couleur rouge soutenu, cell ...
Guide 2005
Une cave de 1383 atteste des origines de ce domaine bien connu qui a appartenu à l'abbaye de Belleville-sur-Saône, puis aux sieurs de Beaujeu. Pourpre foncé, ce brouilly livre des parfums intenses et ...
Guide 2005
Si le côte-de-brouilly 2003 mérite une citation, le brouilly a été plus remarqué encore. Doté d'une robe grenat foncé, il livre des parfums frais de groseille et de framboise, d'une bonne intensité. C ...
Guide 2005
De la gastronomie à la vigne! En 1961, Emile Robin quitte la restauration pour acquérir le domaine. En 2001, sa petite-fille Nathalie abandonne elle aussi les fourneaux pour se consacrer à cette propr ...
Guide 2005
Un château du vin en Beaujolais: des médailles décernées par Napoléon III et, dès les origines, un habillage noir et or pour ses vins. D'un rouge soutenu, celui-ci offre un nez complexe où se mêlent l ...
Guide 2005
Installé en 1993, Laurent Savoye, qui produisait jusqu'alors exclusivement du beaujolais et du beaujolais-villages, a ajouté en 2002 le fleurie à sa gamme de vins. Celui-ci, rubis foncé, livre des par ...
Guide 2005
Une exploitation très souvent mentionnée dans le Guide, notamment sous le nom de Domaine des Marrans. Son juliénas Domaine des Marrans cuvée Tradition 2002 a été cité. Le jury a préféré ce fleurie éla ...
Guide 2005
On ne peut s'empêcher de se poser la question: les rizières? Quelles rizières? On pense à Henri Michaux, qui mit du chameau à Honfleur. On s'imagine un instant les vignerons repiquer du gamay sur les ...
Guide 2005
Représentée sur l'étiquette, une louve romaine rappelle que l'ancienne voie romaine Lyon-Autun traverse la propriété. Celle-ci s'est distinguée les dernières années, notamment grâce à ce morgon Les Ch ...
Guide 2005
Six générations de Collonge se sont succédé à la tête de ce domaine dont les origines remontent à 1828. D'un rubis profond à reflets vermillon, cette cuvée livre des parfums expressifs de groseille et ...
Guide 2005
Les bâtiments datent du début du XIX e s., car de la maison forte du XIII e s. ne restent que deux tours. Cette Réserve, grenat foncé, développe des parfums de fruits rouges bien mûrs auxquels se mêle ...
Guide 2005
Créée en 1929, la cave de Liergues vinifie 550ha dont cinq de chardonnay, qui sont à l'origine de cette cuvée jaune pâle brillant, aux intenses parfums typiques du cépage, nuancés de citron. L'attaque ...
Guide 2004
Ce château du XVIII e s. possède une toiture originale en forme de carène de bateau renversé. Dans son parc doté d'un étang, on peut organiser des réceptions. Paré d'une robe grenat profond, son beauj ...
Guide 2004
Un vrai château, puisque dès le VIII e s., une motte féodale, dénommée Poype du Chatelard, avait été aménagée sur le site. Le vignoble a été repris en 2000 par Sylvain Rosier, passé de la direction d' ...
Guide 2004
Le nom de cette cuvée fait référence au titre du roman de Gabriel Chevalier évoquant la vie d'un village du Beaujolais; ce livre eut un franc succès. Cette sélection également. Le 2001 a eu un coup de ...
Guide 2004
Installé dans une maison du XVII e s., Jean-Claude Brossette exploite près de 12ha. Cette année, il décroche une étoile pour ce beaujolais rubis profond aux parfums délicats de pivoine et de violette ...
Guide 2004
Ce domaine de 12ha a été retenu pour un beaujolais rouge 2002, mais c'est cette cuvée de beaujolais-villages qui a été préférée. D'un rouge profond, elle délivre de bons parfums de fraise et de rose, ...
Guide 2004
Jacques Juillard a acquis en 2000 cette ancienne propriété de la famille Pivot. Toute sa superficie est consacrée au beaujolais-villages. Ce 2002 s'ouvre sur des parfums de fruits noirs. La belle atta ...
Guide 2004
Des vignes de vingt ans, plantées sur des sols granitiques légers, ont donné ce vin rubis aux délicats parfums de fruits rouges dominés par la framboise. Sa chair fondante, très souple, est particuliè ...
Guide 2004
Le village du Perréon est situé au coeur de l'aire du beaujolais-villages. La famille Paquet y exploite un vignoble de 13ha –une propriété transmise depuis 1762. D'un grenat soutenu et brillant, son 2 ...
Guide 2004
Cet autre domaine des Maisons Neuves signe un vin rubis aux intenses parfums de raisin. La bouche se montre gourmande et fruitée, structurée et charnue. Un ensemble bien équilibré, soutenu par une poi ...
Guide 2004
Les ancêtres des Favre étaient déjà établis au Perréon en 1580. Le vignoble est implanté sur des coteaux exposés au sud, et conduit en culture raisonnée. Un sol de sable granitique sur un sous-sol de ...
Guide 2004
Installé en 1994, Didier Puillat exploite avec sa femme Christine un domaine de quelque 13ha, dans un paradis pour les amoureux de la nature. Leur beaujolais rosé affiche une robe d'un rose soutenu ti ...
Guide 2004
Ce domaine familial a pris son essor en 1975; depuis 1995, le fils, Christian Miolane, a développé l'exploitation; il a créé un gîte et aménagé un caveau de réception. Paré d'une très belle robe grena ...
Guide 2004
Des vignes implantées sur des sols argilo-calcaires sont à l'origine de cette cuvée jaune pâle. Ses puissants parfums de fruits exotiques mêlés de notes florales se prolongent en bouche et imprègnent ...
Guide 2004
Vendangés pour la première fois, les jeunes chardonnays de l'exploitation ont donné ce beaujolais blanc de couleur or soutenu et au beau nez de fruits très mûrs évoluant vers des notes de grillé et d' ...
Guide 2004
Chânes est situé au nord du Beaujolais, non loin du Mâconnais. Michel Juillard s'y est établi en 1978. En 1998, il s'est associé avec Alexandre Wolkowicki et 2003 a vu l'installation de sa fille Murie ...
Guide 2004
Elaborée à partir de vignes de cinquante ans, cette cuvée rubis à reflets bleutés livre de délicats parfums de pivoine et de fruits à noyau agrémentés d'une pointe de menthe fraîche. Vive et d'une lon ...
Guide 2004
En cours d'installation, ce jeune vigneron obtient un résultat encourageant avec cette cuvée rubis profond au nez intense et expressif, évoquant la cerise et le cassis bien mûrs. On retrouve la cerise ...
Guide 2004
C'est en 1999, avec l'achat de 3,34ha de vignes, que commence l'histoire de cette propriété, qui devrait accueillir des camping-cars à partir de Pâques 2003. L'exploitation fait son entrée dans le Gui ...
Guide 2004
Né de chardonnay implanté sur des sols granitiques, ce vin à la belle robe dorée et brillante libère des parfums de citron très frais avec une pointe végétale. Après une attaque souple, on perçoit sa ...
Guide 2004
L'exploitation, créée il y a tout juste vingt ans, a hérité de vignes beaucoup plus âgées, telles ces Doyennes qui dépassent le demi-siècle. Celles-ci ont donné une cuvée d'un rubis profond et limpide ...
Guide 2004
La maison en pierre est du XIX e s.; dans la cave garnie de foudres de chêne ont été élevés un beaujolais villages 2002, qui reçoit une étoile, et ce régnié à la robe violet foncé qui livre d'intenses ...
Guide 2004
Des vignes, dont l'âge moyen est de cinquante ans, sont à l'origine de ce 2001 grenat limpide. Ce vin s'exprime tout d'abord sur des notes florales (pivoine), puis les notes fruitées dominent. L'attaq ...
Guide 2004
Etabli en Beaujolais au début du XIX e s., Benoît Raclet découvrit un procédé simple pour lutter contre la pyrale qui ravageait alors les vignes: l'échaudage des ceps. Il a légué son nom à ce domaine ...
Guide 2004
Des vignes de quarante ans plantées sur des sols argilo-siliceux ont donné une cuvée rouge violacé aux parfums complexes de prune et de fruits à noyau mêlés de notes de vanille, de chocolat et d'anis. ...
Guide 2004
Dans cette maison typiquement vigneronne du XVIII e s. où vécut Benoît Raclet, qui découvrit l'efficacité de l'échaudage contre la pyrale, un petit musée retrace la vie du sauveur des vignes. D'un rou ...
Guide 2004
Exploité depuis cinq générations, ce domaine a pris son nom en 1976. Il propose un moulin-à-vent 2001 dont la robe grenat profond montre quelques reflets tuilés. D'une grande finesse, les parfums évoq ...
Guide 2004
Tout est ancien ici: la famille, déjà présente à Juliénas en 1601; la tradition viticole, puisque les Perrachon se sont faits vignerons dès 1877; les vignes qui ont donné naissance à cette cuvée, âgée ...
Guide 2004
Cette sélection, rubis profond et limpide, livre des parfums d'une certaine complexité où se mêlent les fruits rouges (cerise) et des notes rappelant la vanille. Après l'attaque nette et franche, sa c ...
Guide 2004
Jugé remarquable dans le millésime précédent, ce moulin-à-vent est fort bien venu cette année. Il est issu de vignes de cinquante ans et a été élevé pendant six mois en fût. Sa robe rubis profond est ...
Guide 2004
La maison Georges Duboeuf a son siège dans l'aire du moulin-à-vent. Depuis sa création, en 1964, cette société de négoce n'a pas cessé d'innover. Aujourd'hui, elle développe un partenariat avec des vi ...
Guide 2004
Exploité en métayage de 1976 à 1985, ce vignoble de 10ha a été acquis en pleine propriété par Michel Laplace. D'un rouge léger et limpide, son saint-amour livre de bons parfums de fruits rouges bien m ...
Guide 2004
Pour la seconde année consécutive, la cave du Beau Vallon se distingue dans cette appellation confidentielle, avec une cuvée pourpre, aux brillants reflets violets et au bon nez de fruits frais bien m ...
Guide 2004
Elevé en partie en fût, ce 2001 jaune soutenu s'ouvre sur des parfums de vanille et d'acacia. Dès l'attaque, sa puissance s'impose. Si le boisé domine, il est agréablement fondu dans une chair souple. ...
Guide 2004
Ce domaine a été créé par Victor Vermorel –l'inventeur du pulvérisateur à dos L'Eclair– avec pour objectif de mener des recherches pour reconstituer le vignoble après la crise phylloxérique. Il a gard ...
Guide 2004
Une propriété dont les origines remontent à 1596. Elle a produit sur des terrains argilo-siliceux une cuvée grenat soutenu aux reflets violines. Les parfums boisés assez intenses laissent cependant pe ...
Guide 2004
La princesse de Clèves y aurait séjourné. Construit au XIV e s., restauré aux XVI e et XIX e s., le château, racheté en 1565 par la famille d'Harcourt, domine le pays beaujolais. Son beaujolais-villag ...
Guide 2004
Située aux confins du Beaujolais et du Mâconnais, cette exploitation était connue des lecteurs du Guide sous le nom de château de Leynes. Elle a pris en 2002 celui de château des Correaux. Cette même ...
Guide 2004
A la tête de 30ha de vignes, les Dupeuble perpétuent l'oeuvre d'une lignée de vignerons remontant à 1512. Ils ont élaboré une cuvée limpide, d'un rubis intense aux reflets burlat. Des arômes de cassis ...
Guide 2004
Jean de Saint-Charles exploite 43ha au sud de la montagne de Brouilly. Son beaujolais-villages blanc est marqué par un élevage d'un an en fût de chêne. D'un jaune pâle, brillant et limpide, il associe ...