Domaines et vignerons de Provence et Corse
Le domaine d'Alzipratu cultive 31ha de vignes autour de Zilia, en Haute-Corse. Niellucciu et sciacarellu s'associent pour produire un vin grenat dont les arômes de sous-bois se manifestent au nez comm ...
Guide 2002
Implanté à Calenzana, riche terroir producteur de vin, de miel et de plantes aromatiques, ce domaine cultive 34ha. Son 2000 affiche une bonne typicité. Avec ses arômes intenses d'agrumes (pamplemousse ...
Guide 2002
Trois citations récompensent la production de ce domaine, en rouge, en blanc et en rosé. Ce 99, de teinte rubis soutenu, offre des senteurs de fruits rouges. En bouche, il fait preuve de vivacité et d ...
Guide 2002
Ce rosé issu de la grande propriété San Michele, dont les vignes s'épanouissent sur un sol granitique, est plus fruité que floral: il évoque notamment les fruits rouges. Vif, il viendra rafraîchir les ...
Guide 2002
Le lion de Rocapina, situé non loin du domaine, a eu cette année encore un regard bienveillant pour Pierre Richarme. Ce producteur présente un joli blanc de couleur claire, timide au nez, mais à la bo ...
Guide 2002
Ce vin blanc, assez typique du vermentinu par ses notes citronnées, livre derrière une teinte pâle une bouche persistante. Agréable, il se mariera bien avec un poisson ou une viande blanche grillée. L ...
Guide 2002
Sur la superbe route qui mène de Patrimonio à Saint-Florent, ce domaine repris en 1989 par trois hommes passionnés par la restructuration de ce vignoble propose un vin blanc brillant, aux arômes discr ...
Guide 2002
Ce domaine de 25ha exporte 30% de sa production aux Etats-Unis et en Allemagne. D'une teinte orangée très pâle, son vin se découvre progressivement pour parvenir à une expression plus intense. Il devi ...
Guide 2002
La Cadière, village pittoresque, est le centre de l'appellation. Deux coopératives y sont actives. Celle-ci regroupe près de quatre cents membres dont certains sont installés dans le village voisin de ...
Guide 2002
Ce domaine cultive son vignoble aux environs du charmant village de Cassis. Michelle Génovési le dirige depuis 1997. Ne cherchez pas l'extravagance dans cette cuvée: c'est en toute simplicité que ce v ...
Guide 2002
Paul Signac, considéré comme le chef de file du mouvement néo-impressionniste, vint s'installer à Saint-Tropez. Il est doublement à l'honneur cette année, par une exposition rétrospective à Paris et p ...
Guide 2002
Implanté sur le territoire du vieux village du Cannet-des-Maures, ce domaine propose sous une étiquette originale, de style naïf, un vin franc et loyal, parfaitement équilibré entre rondeur et vivacit ...
Guide 2002
Dominant la vallée depuis les restanques où elles sont plantées, les vignes de ce vieux mas provençal s'entourent d'oliviers et de sources. Carignan et mourvèdre ont donné naissance à un vin violacé, ...
Guide 2002
La robe est brillante et les arômes sont bien présents: bonbon anglais, citron vert, pêche et autres fruits se partagent la palette. Fraîche et équilibrée, la bouche prolonge ces sensations. ...
Guide 2002
La commune de Rognes est connue pour sa pierre friable de couleur ocre, utilisée pour restaurer le centre historique d'Aix. Elle abrite aussi ce château du XVII e s., dont le vin —dit un dégustateur— ...
Guide 2002
Ce château, situé dans les collines boisées de Montrieux, était jadis occupé par les moines de la chartreuse de Montrieux: ses caves en sont l'héritage. Elles ont accueilli ce 98 rouge soutenu, marqué ...
Guide 2002
Le Château de ma mère, d'après l'oeuvre de Marcel Pagnol, fut tourné dans cette bastide du XVIII e s., dont le bâtiment et les jardins sont classés monuments historiques. Ce 99, rubis à reflets bleuté ...
Guide 2002
En provençal, des gavelles sont des sarments de vigne. Ce domaine de près de 27ha entretient sa vocation viticole depuis qu'au XVII e s. une ferme aux belles caves voûtées fut construite au pied du Ca ...
Guide 2002
Les accents de mûre sauvage participent au caractère puissant et austère de ce vin. La bouche présente déjà des qualités par sa charpente, sa tonicité et sa finale. Une bouteille à redécouvrir dans de ...
Guide 2002
Ce vignoble situé au nord de l'appellation est conduit en agriculture biologique. Son vin révèle la vivacité de l'ugni blanc, cépage très présent dans l'assemblage. Il n'en délaisse pas moins l'influe ...
Guide 2002
Depuis deux ans, ce producteur procède à une rénovation complète de sa cave; tout devrait être prêt pour les prochaines vendanges. S'il est pâle en couleur, ce rosé livre de généreux arômes amyliques ...
Guide 2002
Situé en bordure de la voie Aurélienne, ce domaine de 23ha trouve son épicentre dans une maison typique de l'architecture provençale rurale du XVII e s. Pourtant, son rosé semble résolument tourné ver ...
Guide 2002
Entre Crau et Alpilles, ce domaine étend ses 42ha de vignes dans un beau vallon. Une nouvelle société a été créée en mars 2000 et poursuit son projet de restructuration. Le 99, rouge rubis, fait la pa ...
Guide 2002
Joliment rubis, ce vin libère un nez floral, souligné de touches d'amande amère et de menthol. La bouche, ample à l'attaque, repose sur une charpente équilibrée; elle évoque davantage les fruits cuits ...
Guide 2002
Le Mas Bleu propose un vin dominé par le sauvignon, dont les fins arômes floraux font tout le charme. Des flaveurs de violette agrémentent ainsi une bouche très ronde. ...
Guide 2002
Patrick Mourlan, issu d'une famille de vignerons, signe sa première vinification en 2000. Rouge cerise à reflets violacés, son vin présente une vivacité juvénile tout en révélant d'ores et déjà des ar ...
Guide 2002
D'abord voué à l'arboriculture et aux cultures maraîchères, ce domaine se tourna résolument vers la vigne en 1973 et s'est progressivement étendu pour parvenir à 57ha. Finement végétal et à peine fleu ...
Guide 2002
La cave de Berre est née en 1998 de la réunion de trois coopératives. Cette cuvée de présentation soignée s'habille d'une robe sombre. Sage, elle est le fruit d'un élevage en barrique bien maîtrisé pe ...
Guide 2002
Le clos existe depuis 1884. Le père de Jean-Laurent de Bernardi fut un grand défenseur des appellations corses, en particulier du patrimonio. Le millésime 2000 de l'exploitation présente une jolie rob ...
Guide 2002
Les dégustateurs ont apprécié la couleur claire et la structure à la fois douce et fraîche de ce vin rosé qui accompagnera agréablement une grillade au barbecue. Le patrimonio rouge Cuvée des Gouverne ...
Guide 2002
Elevé dix-huit mois en fût de chêne, ce vin est encore marqué par le bois. Il n'en dévoile pas moins des arômes suaves de fruits rouges et de cerise à l'eau-de-vie. De caractère corsé et épicé, il mér ...
Guide 2002
Ce domaine a produit un vin blanc équilibré entre une vivacité agréable et une structure ronde. Cet ensemble fin, floral et fruité (poire), accompagnera des coquillages ou un poisson grillé à l'huile ...
Guide 2002
De teinte claire nuancée de vert tendre, ce vin s'ouvre en bouche avec fraîcheur grâce à des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse). Cette vigueur agréable devrait lui assurer un bon épanouissement. ...
Guide 2002
Guillaume Tari, issu de l'école bordelaise, est également propriétaire en AOC côtes de provence. Son bandol rosé provient de vignes cultivées en restanques à plus de 400m au-dessus de la mer. Il a la ...
Guide 2002
Aux portes du village du Castellet, ce domaine cultive 25ha. Ce rosé typé bandol par son assemblage de mourvèdre (60%) et de grenache (40%) se présente dans une robe pâle, au léger reflet orangé. Rond ...
Guide 2002
Les vins rouges de ce domaine ont régulièrement été retenus dans le Guide, mais en 2000 c'est à un rosé de se distinguer. Pâle, légèrement tuilé, ce dernier laisse poindre des arômes d'abricot au nez, ...
Guide 2002
Le domaine du Fogolar a reçu les artistes Max Charvolen, Marcel Alocco et Manuela Cordenos dans le cadre du festival Arts et Vin. L'année 2000 lui aura inspiré un rosé typé, de teinte saumon, dont les ...
Guide 2002
Ce domaine est entré dans le patrimoine de la famille Garnier au XVIII e s. L'étiquette du vin en porte les armoiries: le soleil du roi, la couronne comtale, trois épis de blé et un rameau d'olivier. ...
Guide 2002
Difficile de rester indifférent au charme un peu baroque de ce château entouré de palmiers, qui ménage une vue unique sur Porquerolles et la presqu'île de Giens. De ce vignoble est né ce vin de teinte ...
Guide 2002
Jean-Louis Michelland, propriétaire de ce domaine depuis 1994 après une longue carrière d'agronome dans le Pacifique Sud, travaille à la reconversion de ses quelque 8ha de vignes à l'agriculture biolo ...
Guide 2002
Implanté en bordure des monts Auréliens, le Clos de La Truffière a produit un assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon. Grenat intense à reflets violacés, le vin traduit sa jeunesse par des arômes ...
Guide 2002
Le muscat de Dominique Gentile se distingue cette année encore par son intensité et son caractère. La robe est d'un joli jaune paille, le nez libère des notes d'agrumes que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2002
De ce vin brillant émanent des senteurs fruitées et citronnées héritées du cépage vermentinu. La bouche ronde invite à une alliance avec un poisson en sauce. Le patrimonio rouge 99 (50 à 69F) obtient ...
Guide 2002
Le château Romassan est l'un des trois fleurons de la famille Ott qui émigra en Provence alors que la France perdait l'Alsace. De son terroir est né un vin très pâle, au nez d'agrumes discrets. Sa bou ...
Guide 2002
Le mourvèdre est le cépage de prédilection de la famille Peyraud. Il domine l'assemblage de ce rosé de teinte pâle. Le nez d'agrumes et de pêche de vigne s'épanouit à l'aération, mais la bouche se pro ...
Guide 2002
Une maison de négoce de création récente dans la région provençale. Son bandol de teinte rubis est plaisant par ses arômes de kirsch, de sous-bois, de cassis et de fraise. La bouche, un peu en retrait ...
Guide 2002
Au mas de La Dame, les 58ha de vignes sont conduits en agriculture biologique. Il en est ainsi de la syrah (60%) et du cabernet-sauvignon (40%) qui composent ce vin grenat profond, dont le charme rési ...
Guide 2002
La particularité du terroir de Pibarnon réside dans un sol triasique riche en calcaire et en oligo-éléments. La vigne y puise ses ressources et son caractère. De teinte intense à reflets violacés, ce ...
Guide 2002
François Orsucci exploite un domaine de 30ha à mi-chemin entre Bastia et Porto-Vecchio. Son vignoble est implanté dans les hauteurs d'Aléria sur un plateau argilo-calcaire. Il propose un rosé sympathi ...
Guide 2001
Les caves voûtées du château de La Castille, ancienne propriété des comtes de Provence et aujourd'hui celle de l'évêché, ont été creusées en 1730 par les bagnards de Marseille et de La Ciotat. Elles o ...
Guide 2001
Le château La Gordonne fait partie des domaines Listel. Depuis 1995, l'ensemble appartient au Val-d'Orbieu, important groupe du Languedoc. Retenu pour sa texture et sa franchise, ce rosé livre en outr ...
Guide 2001
Le Cellier des Quatre Tours est installé à Venelles, village perché qui fut détruit par le tremblement de terre de 1909 puis reconstruit. Cette cave propose un rosé classique issu d'une macération pel ...
Guide 2001
Dans son château de Vauclaire, propriété familiale depuis 1774, Uldaric Sallier offre un bon représentant du terroir des coteaux d'aix-en-provence. Grillé, griotte, cerise au nez, son vin évoque les f ...
Guide 2001
On pourra apprécier dès l'automne deux vins du château Montaurone, cités par le jury. Le blanc 99, bien travaillé, et ce 98 rouge franc, chaleureux et simple qui n'a pas connu le bois et se découvrira ...
Guide 2001
Un vin déjà bien évolué, disent les dégustateurs. La robe légèrement tuilée ainsi que les notes de cacao en sont de bons indices. L'élevage en barrique a été bien intégré mais les tanins restent austè ...
Guide 2001
Brignoles n'a jamais cessé d'être une ville commerçante active, au carrefour des routes du haut Var et de la Côte d'Azur. Si ses productions d'olives et de prunes étaient autrefois renommées, les vins ...
Guide 2001
Le domaine de Saint-Mître fut l'un des premiers à quitter la cave coopérative de Saint-Maximin en 1964. Depuis deux ans, les nouveaux propriétaires s'orientent vers la culture raisonnée. Leur rosé 99 ...
Guide 2001
Créé en 1870 par la famille Renucci, ce domaine nous invite à découvrir deux jolis vins. Ce blanc 99, or pâle, très expressif, embaume les fleurs blanches. Sa bouche est bien équilibrée, plutôt vive, ...
Guide 2001
Muriel Giudicelli, jeune propriétaire viticultrice, a fait son entrée au Guide l'an dernier pour sa première vinification. Elle affirme son aptitude professionnelle en décrochant une citation pour son ...
Guide 2001
Ce blanc 99 est cité pour sa bonne harmonie générale et ses arômes très typiques de vermentinu; il accompagnera fort bien un saumon en papillote. Le rouge 98, à la robe soutenu, exhale des senteurs de ...