Vins rosés
Robert De Salvo signe ici son troisième millésime avec ce rosé paré d'une jolie robe limpide, au nez complexe et délicat de fruits exotiques et d'agrumes, rehaussé d'une touche florale. Après une atta ...
Guide 2014
Fils et petit-fils de vignerons, Jean-Pierre Pieracci décide en 2000 de créer son domaine. Soucieux de l'environnement, il construit sa cave en murs bio (à base d'argile), et depuis 2009, le vignoble ...
Guide 2014
Ce rosé a fière allure dans sa robe litchi aux reflets or rose. Le nez, vivifié par une agréable pointe de minéralité, évoque les fruits jaunes et les épices fraîches. L'attaque franche introduit un p ...
Guide 2014
L'un des plus vastes domaines de l'appellation, dans la famille Dumoutier depuis deux siècles. Le maître de chai Yves Perga a élaboré un remarquable rosé qui livre des notes fruitées (pamplemousse), a ...
Guide 2014
Le domaine de la Nartette est la propriété du Conservatoire du littoral. Vinifié au Moulin de la Roque, son rosé bio séduit par une expression aromatique savoureuse et persistante: fruit de la Passion ...
Guide 2014
Ce domaine est bien connu des lecteurs. Richard Prébost propose, à l'image du précédent millésime (distingué par un coup de cœur), un rosé très expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse) et de fruit ...
Guide 2014
Ce domaine faisait l'an dernier une entrée en fanfare dans le Guide avec un coup de cœur décerné à son rouge 2010. Aujourd'hui, c'est avec un rosé très réussi qu'il retient l'attention. Porté par la f ...
Guide 2014
Un source qui alimentait autrefois des cultures florales donne son nom à ce domaine conduit en agriculture biologique. Jacques Dalmasso, épaulé par ses enfants depuis 2003, propose un bellet rose pâle ...
Guide 2014
Sur 120 ha, face à la mer, s'étend l'ancienne réserve de chasse du domaine, autour d'un mas provençal et d'une bastide datés du XIXes. Ce rosé très pâle aux nuances paille est né sur la partie occiden ...
Guide 2014
Sur les traces d'un arrière grand-père vigneron, Sophie et Didier Simonini font l'acquisition en 1989 de ce domaine situé à l'extrémité ouest de l'appellation, qu'ils conduisent en agriculture bio dep ...
Guide 2014
Tirant son nom de l'une des étoiles les plus scintillantes de la constellation de la Lyre, cette cuvée se présente sous une robe lumineuse animée de nuances melon. Une belle complexité aromatique se d ...
Guide 2014
En 2001, Jean-Marie Paul, séduit par la région et plus particulièrement par cet ancien domaine des comtes de Provence, décide de s'y installer. Il signe une cuvée à la robe marbre rose d'où s'échappen ...
Guide 2014
Une longue histoire qui s'écrit depuis deux siècles avec la famille Gavoty. Si Pierre Gavoty a introduit le cépage rolle dans les blancs de l'appellation, Roselyne, sa fille, a toujours cru au rosé. E ...
Guide 2014
Sur ce joli site au cœur du massif des Maures, à deux pas de la mer, la famille Gresle cultive 5ha de vignes en conversion vers l'agriculture biologique. À leur table d'hôte vous pourrez déguster ce r ...
Guide 2014
2012, vingtième millésime de la famille Combard et, pour l'occasion, la cuvée Vieilles Vignes est rebaptisée ; elle porte désormais le nom de Première de Figuière: une élégante manière pour Alain Comb ...
Guide 2014
Un héritage d'un grand-père, au pied du village de Gassin, sur lequel un grand vent de modernité a soufflé. Grégoire Chaix mise ainsi depuis 1996 sur des vins rosés (85% de sa production) aux noms ori ...
Guide 2014
Anne-Marie et Nathalie Vancoillie, mère et fille, conduisent depuis 1998 ce domaine qui, outre ses vins, propose à l'achat huile d'olive et truffes. Ce rosé tonique et friand, construit sur la fraîche ...
Guide 2014
Sous la direction de Charles Rouy, cette ancienne seigneurie a su retrouver sa tradition viticole, notamment grâce à une restructuration du vignoble et à un investissement dans des équipements moderne ...
Guide 2014
Una nit? «Une nuit», en catalan: le temps nécessaire à la macération avant la mise en fût pour fermentation et élevage (neuf mois). C'est donc un rosé structuré, au nez à la fois très fruité, floral e ...
Guide 2014
Des ceps de pinot noir de trente-cinq ans plantés sur schistes et calcaires ont donné naissance à ce rosé aux reflets orangés, dont le nez discret s'ouvre à l'aération sur des notes crémeuses. À une a ...
Guide 2014
Ce domaine de 60ha fondé en 1900 propose une large palette de vins du Valais, avec un attachement particulier aux cépages autochtones. S'il est issu du bourguignon pinot noir, l'Œil-de-Perdrix est bie ...
Guide 2014
Depuis 1997, ce sont Odile et Alain Waris qui conduisent le domaine fondé par un des arrière-grands-pères d'Alain un siècle plus tôt: 6ha de vignes autour d'Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Cet ...
Guide 2014
De souche vigneronne, Émilien Allouchery s'est installé en 2006 après ses études à Avize et à Beaune, suivies d'expériences en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande. Implanté sur la Montagne de Reims, ...
Guide 2014
Viticulteurs, les Bauchet sont devenus récoltants-manipulants dans les années 1960, tout en constituant un domaine qui couvre aujourd'hui 34ha. Deux cousins, Bruno Bauchet et Florence Bauchet-Labelle, ...
Guide 2014
Nicolas Salomon, fils de Denis, a pris en 2003 les rênes de l'exploitation familiale dont le siège est à Vandières, derrière les remparts médiévaux du village. Son rosé est issu de pur meunier, cépage ...
Guide 2014
Philippe Doyard est l'un des petits-fils de Maurice Doyard, qui participa activement à la naissance de l'organisation professionnelle du champagne. Depuis 1988, ce récoltant, secondé par sa fille Caro ...
Guide 2014
Établi dans l'unique village aubois du Sézannais, Villenauxe-la-Grande, Frédéric Torchet exploite 5ha de chardonnay –cépage dominant de ce secteur– ainsi que 2ha de pinot noir implantés à l'autre extr ...
Guide 2014
Cette propriété familiale implantée sur le flanc sud de la Montagne de Reims dispose de 9,5ha de vignes réparties sur les communes prestigieuses de Bouzy, de Louvois (grands crus) et de Tauxières-Mutr ...
Guide 2014
Le gros bourg de Charly-sur-Marne est situé sur la rive droite de la Marne, à une dizaine de kilomètres en aval de Château-Thierry. C'est dans cette commune que sont installés Sandrine et Rémy Gratiot ...
Guide 2014
Henri Chauvet, qui cultivait vers 1900 des plants greffés nécessaires à la reconstitution du vignoble dévasté par le phylloxéra, a fondé le domaine. Aujourd'hui, Mathilde et Damien exploitent quelque ...
Guide 2014
Ce domaine familial a son siège à Ludes, commune classée en 1ercru sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Deux de ses champagnes ont intéressé les dégustateurs. Le préféré est ce rosé, qui associe ...
Guide 2014
Frédéric Boulonnais, viticulteur et négociant à Vertus, dispose en propre d'un vignoble de 5ha implanté exclusivement dans ce 1er cru situé dans la partie sud de la Côte des Blancs. Le chardonnay est ...
Guide 2014
Sur le versant nord de la Montagne de Reims, le village de Rilly-la-Montagne n'a pas été épargné par l'Histoire: ruiné à la fin de la première guerre mondiale puis bombardé pendant la seconde, car des ...
Guide 2014
En 2000, Sébastien Pascal reprend le domaine familial, crée sa marque et s'installe au château de Cuisles, sur la rive droite de la Marne, où il aménage des chambres d'hôtes. Il signe un rosé né des t ...
Guide 2014
Une nouvelle venue dans ces pages: Élise Dechannes. Cette dernière a abandonné une carrière dans la banque pour reprendre en 2007 l'exploitation de ses parents, qui couvre 4,6 ha dans le joli village ...
Guide 2014
Cette propriété réputée figure très souvent dans la section «rosé-des-riceys» du Guide, car elle élabore des rosés tranquilles depuis une quarantaine d'années, alors qu'elle ne s'est lancée dans l'éla ...
Guide 2014
Rouffiac est une petite commune de Charente-Maritime située entre Saintes et Cognac, au bord de la Charente. Vous pourrez, si le cœur vous en dit, emprunter l'un des derniers bacs à chaîne pour vous y ...
Guide 2014
Sous la marque La Badiane, Jean-Luc Poinsot propose une gamme variée issue des différents terroirs de Provence. La cuvée Mourvégué fait référence à l'ancien nom donné au mourvèdre. Fine et légère, ell ...
Guide 2014
La rivière des Maures (Réal Mauresque) a donné son nom au domaine, implanté sur un terroir difficile (nature des sols, exposition du vignoble) qui donne naissance à des vins généralement complexes. Le ...
Guide 2014
L'ancienne ferme de l'abbaye cistercienne du Thoronet, toute proche, constitue cave et demeure de Franc Petit, depuis trente-quatre ans. Elle se situe au pied de vignes implantées sur des restanques ( ...
Guide 2014
Jean-Baptiste Geoffroy, fils de René, exploite plus de 13ha sur les coteaux de Cumières, qui dominent la Marne face à Épernay. Ses installations de pressurage et de vinification sont aujourd'hui logée ...
Guide 2014
Les Vesselle sont plusieurs à Bouzy. Didier et Thierry, les fils de Maurice, sont attachés aux pratiques traditionnelles d'entretien des sols et labourent l'ensemble de leur vignoble. Celui-ci, entièr ...
Guide 2014
Paré d'une robe brillante et pâle à reflets ocre, ce pineau libère des arômes de fruits confits et exotiques qui se retrouvent au palais. Le vieillissement en fût de 400l pendant plus de douze ans lui ...
Guide 2014
Fabricant marseillais réputé d'allumettes chimiques puis d'allumettes bougie dans les années 1850, Joseph Toussaint Caussemille fut l'un des propriétaires de cette villa aux airs toscans. Sacha Lichin ...
Guide 2014
Située à l'extrême sud de la Champagne, aux portes de la Bourgogne, la commune des Riceys est intéressante, tant par la beauté de son cadre que par son vignoble –le plus étendu de la région, planté es ...
Guide 2014
Alice, la petite-fille d'Ernest Remy, et son époux Tarek Berrada sont à la tête de cette maison fondée en 1883 à Mailly-Champagne. Ils disposent d'un vignoble de 15ha dans les grands crus de la Montag ...
Guide 2014
L'histoire du champagne doit beaucoup à des veuves et à des hommes d'Église –comme le frère Jean Oudart, contemporain de dom Pérignon. Responsable jadis du vignoble ecclésiastique de Pierry, il serait ...
Guide 2014
Faisant face à l'église de Chavot, cette exploitation familiale, qui a son siège à Pierry aux portes d'Épernay, élabore ses champagnes depuis la fin des années 1970. À la cave officient Richard Sélèqu ...
Guide 2014
Fondée en 1898, une maison de négoce familiale implantée à Aÿ, sans doute le cru le plus célèbre de Champagne. Elle porte le nom de son créateur, un ancien tonnelier. Les fûts ou foudres sont toujours ...
Guide 2014
Chantal Baratin a déjà plusieurs sélections à son actif depuis qu'elle a repris le domaine familial en 2008. Elle a vendangé à la main les 40 ares de gamay à l'origine de ce rosé friand et aromatique. ...
Guide 2013
La cave d'Espiet, créée en 1932, est l'une des plus anciennes coopératives de l'Entre-deux-Mers. Elle présente un séduisant rosé 100 % cabernet franc, vinifié avec soin, qui a macéré six heures, puis ...
Guide 2013
Jérémy Ducourt a retenu le tandem merlot-cabernet-sauvignon pour son rosé. Cette cuvée, belle expression de son terroir argilo-calcaire, affiche une robe rose clair. La fraise et les fleurs blanches s ...
Guide 2013
Plantés sur le sol pentu argilo-calcaire des côtes de Bordeaux, merlot et cabernet ont donné naissance à ce rosé très pâle, aux jolis reflets saumonés. Le nez libère des parfums subtils et variés de f ...
Guide 2013
La maison noble de Gravelines devait son privilège de produire du vin de Bordeaux à un décret royal du 7 janvier 1602. Aujourd'hui conduite par Sylvain Labardant, elle propose un rosé bien réussi, né ...
Guide 2013
Voici un clairet bâti sur un bel éventail de cépages bordelais: merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon et un soupçon de malbec (5 %). La parure vermillon assez soutenu, ourlée de reflets violacés, ...
Guide 2013
Vendanger tôt le matin est la règle d'or au château Grimont. Le but est de préserver la fraîcheur des raisins pour obtenir un clairet fruité. Ce 2011 limpide dévoile à l'aération des parfums frais de ...
Guide 2013
La famille Yung a retenu les cabernets et une pointe de merlot (5 %) pour élaborer ce rosé de saignée. Habillé d'une belle robe brillante, ce 2011 dévoile de fines notes de fraise, de cerise et de fra ...
Guide 2013
Juchées sur les hauteurs de la commune de Saint-Pierre-d'Aurillac, les vignes du château Mousseyron bénéficient d'un terroir bien exposé. Issue à parts égales de merlot, cueilli tôt dans la saison, et ...
Guide 2013
Agréable à l'oeil dans sa robe saumonée limpide, ce pur merlot se montre fort séduisant avec ses parfums de groseille et de mûre. À l'unisson, la bouche, ample, ronde et friande, s'étire longuement en ...