Vins rosés
Né de 85% de grands et de 1ers crus, ce rosé assemble 62% de pinot noir, 24% de chardonnay et 14% de meunier. Un petit apport (6%) de vin rouge concentré, de haute origine, suffit à lui donner sa tein ...
Guide 2025
coup de cœur
La robe est pâle, légèrement saumonée. Le nez monte en puissance sur des notes d'agrumes, de fruits rouges à l'alcool et de pain grillé, avec une nuance de café. Complexe, la bouche déploie jusqu'en f ...
Guide 2024
coup de cœur
Pour élaborer ce rosé, plus faiblement dosé que les millésimes antérieurs, la maison assemble 11 grands crus ou 1ers crus, du pinot noir majoritaire (63%, dont 9% de vin rouge) et du chardonnay. Après ...
Guide 2022
coup de cœur
Un rosé qui affiche sa couleur: sa robe rose soutenu est animée de reflets rouges et de bulles persistantes. Cette teinte lui vient du pinot noir (50%) issu de la Montagne de Reims et des Riceys, et e ...
Guide 2023
Un grand millésime et un rosé de caractère, né du pinot noir (59%) et du chardonnay. De fins cordons de bulles dans une robe légèrement tuilée, une expression intense et complexe, empyreumatique, une ...
Guide 2023
Composé à plus de 85% de grands et premiers crus, le rosé de Bollinger est très proche par son assemblage du Special Cuvée: il associe un quart de chardonnay et trois quarts de pinots (dont 62% de pin ...
Guide 2017
Ce superbe cabernet franc fera l'unanimité. Ses arômes de fraise vont crescendo au fil de la dégustation. Légèrement perlant en attaque, long, ample et frais, il s'impose avec délicatesse et équilibre ...
Guide 2025
coup de cœur
Le 4e millésime de Rare rosé, après les 2012, 2008 et 2007. Humide et fraîche, sauvée par un mois de septembre solaire, l'année 2014 est sublimée dans ce rosé orangé cuivré qui met en avant le chardon ...
Guide 2025
coup de cœur
Les vieilles recettes ont parfois du bon. Pour ce rosé, les Mansard appliquent le même assemblage que leur aïeul Benoni: une base de chardonnay (65%), des vins de réserve de pinot noir et de meunier, ...
Guide 2021
coup de cœur
Le chardonnay (45%) fait presque jeu égal avec le pinot noir dans ce rosé charmeur. Sa robe rose clair est mise en valeur par un cordon droit de bulles fines. Bien ouvert, complexe, d'une rare finesse ...
Guide 2019
coup de cœur
La maison et son chef de cave ont été à l'honneur dans notre édition précédente. Hélas, ce dernier, Jean-Pierre Mareigner, a été emporté par la maladie en mai 2016. Ce fils de vigneron, natif d'Aÿ, av ...
Guide 2017
coup de cœur
La version «rosé» de la Veuve Clicquot a vu le jour en 2004. Le pinot noir domine l'assemblage, complété par le chardonnay et une touche de meunier. La robe saumonée aux reflets cuivrés et rubis est p ...
Guide 2016
coup de cœur
«La Grande Maison», tel est le surnom respectueux que les Champenois donnent à la société fondée en 1743 par Claude Moët. Ses successeurs ont assuré à la marque un triomphe: des dizaines de millions d ...
Guide 2014
coup de cœur
Célèbre maison rémoise créée en 1785 par Florens-Louis-Heidsieck, originaire de Westphalie et qui, comme bien d'autres, passa de l'état de drapier à celui de négociant en champagne. En 1989, Piper-Hei ...
Guide 2008
coup de cœur
Du XVI e s. à 1993, quatorze générations de Gosset ont fait du vin, puis du champagne. Aujourd'hui, Béatrice Cointreau (du cognac Frapin) préside aux destinées de la maison. Les champagnes Gosset ne f ...
Guide 2007
coup de cœur
Cette maison, qui a vu le jour en 1818, porte le nom de ses fondateurs Nicolas-François Billecart et de son épouse Elisabeth Salmon. Leurs descendants la dirigent toujours, avec brio, à en juger par l ...
Guide 2005
coup de cœur
Voilà un clairet léger et équilibré, marqué par les fruits rouges et les notes florales. On aime sa fraîcheur, sa jolie palette aromatique, sa trame onctueuse et sa belle persistance. Un classique à a ...
Guide 2025
Pas moins de six cépages associés dans ce rosé aux parfums de groseille, de fraise et de tabac. Le fruit persiste et signe dans une bouche légère, fluide, croquante, fraîche, dont la petite astringenc ...
Guide 2025
Des reflets rose bonbon animent la robe vive de ce bandol fin et persistant, au bouquet fringant de fleurs fraîchement coupées et de zeste de clémentine, qui plaît aussi par sa bouche aromatique et vi ...
Guide 2025
Intrigant avec son joli teint abricot soutenu, séduisant par sa palette aromatique qui fait la part belle aux épices (cannelle, gingembre), nuancées d'écorce de bergamote, c'est un bandol équilibré, c ...
Guide 2025
Les millésimes de cette cuvée de prestige sont rares, surtout en rosé, où ce 2008 n'a été précédé que par les 2007, 2003 et 1998. Issu de 1ers crus et de grands crus, ce millésime assemble 72% de char ...
Guide 2025
Du pinot noir (66%) et du chardonnay pour ce rosé œil-de-perdrix, intéressant par sa complexité (coing, sous-bois, épices douces, lilas, zeste d'orange, aux côtés des fruits rouges). ...
Guide 2024
Resté 4ans en cave, un rosé d'assemblage saumon pâle, minéral et floral au nez, puissant en bouche, tout en fruits et en fraîcheur. ...
Guide 2024
Très diffusé, un rosé issu des trois cépages champenois à parts égales: robe framboise, nez subtil, discrètement floral, bouche expressive, suave, aussi ronde que longue, entre cerise, framboise et nu ...
Guide 2024
Mariant les trois cépages champenois (avec 40% de chardonnay et 10% de vin rouge de Cumières) et vieilli 36mois en cave, un rosé subtil, élégant, acidulé, long et complexe (fraise des bois, violette, ...
Guide 2024
La maison se flatte d'avoir élaboré son premier rosé dès 1833. Né des trois cépages champenois (pinot noir 53%, chardonnay 32%, meunier 15%), celui-ci comprend 35% de vins de réserve rosés et 7% de vi ...
Guide 2023
Proche de la Carte jaune par son assemblage, il comprend 30 à 40% de vins de réserve; un apport de vin rouge (12%) lui donne sa couleur plutôt soutenue, à reflets brique, et contribue à sa palette aro ...
Guide 2023
Un rosé de prestige millésimé, dont le premier millésime, très remarqué dans le Guide, remonte à 1998. Il privilégie le chardonnay (72%), complété par le pinot noir (vinifié en rouge pour 8%). Vieilli ...
Guide 2023
Cette année, honneur à un brut sans année. Largement disponible, ce rosé offre pleinement les caractères recherchés par le chef de cave dans toutes ses cuvées: pureté, précision et fruit. Ce sont just ...
Guide 2022
Animé de belles bulles persistantes, ce brut rosé cède tout aux arômes de fruits blancs comme la poire et la pêche de vigne. Le palais, tout aussi charmeur, déploie une élégante fraîcheur et une effer ...
Guide 2021
Les millésimés 2010 apparaissent moins nombreux que les 2008 et 2009. Surtout les cuvées riches en raisins noirs. Celle-ci, version «rosé» de la cuvée de prestige de la marque, issue d'une seule parce ...
Guide 2021
Majoritaire dans l'assemblage (90%, avec le chardonnay en appoint), le pinot noir marque de son empreinte ce brut vieilli trois ans sur lattes. D'un rose tendre et lumineux, la robe est parcourue d'un ...
Guide 2020
Des fiches de dégustation bien remplies sont l'indice d'un vin captivant. C'est le cas pour ce rosé resté cinq ans en cave, issu du seul du pinot noir de la Montagne de Reims. Après tri et égrappage, ...
Guide 2019
Dominé par le pinot noir (70%) épaulé par 25% de chardonnay et par une touche de meunier, ce rosé revêt une robe claire, d'un rose cuivré, traversée de bulles fines et abondantes. Le premier nez, fumé ...
Guide 2018
Jean François Liegeois, l'œnologue maison, signe un superbe crémant rosé né du seul cabernet franc. La bulle est dense et persistante. Tout aussi intense, l'olfaction joue la carte printanière avec se ...
Guide 2017
un rosé d'assemblage issu de pinot noir et de chardonnay; robe rose extrêmement pâle, bulle évanescente, nez légèrement fruité, avec un côté empyreumatique et du fruit sec. En bouche, ce champagne aus ...
Guide 2016
Une macération de 24h du pinot et un repos sur lies de plus de trois ans pour ce rosé au nez intense de fruits rouges, légèrement grillé et vanillé. Attaque vive, ampleur, complexité, finale fraîche: ...
Guide 2015
Propriétaire de vignobles dans la vallée de la Marne, Claude Moët fonda son négoce en 1743. Le patronyme Chandon s'ajouta avec l'arrivée en 1832 du gendre de Jean-Rémy Moët, Pierre-Gabriel Chandon de ...
Guide 2013
Fondée en 1843 par Fernand Besserat à Aÿ, cette société a changé plusieurs fois de siège et de propriétaires. Aujourd'hui, elle appartient à la maison Burtin d'Épernay, elle-même dans l'orbite de BCC. ...
Guide 2011
Établi à Vincelles, dans la vallée de la Marne, Henri Blin s’associe en 1947 avec vingt-huit autres vignerons pour fonder cette coopérative. Aujourd’hui, la cave vinifie la production de 110 ha. En 20 ...
Guide 2010
Domaine converti au bio à partir de 2003. Le vignoble, de 4,5 ha, est implanté à Bouzy, Ambonnay et Tauxières. Très présent dans ces communes, le pinot noir règne dans ce rosé issu d'une courte macéra ...
Guide 2009
Bruno Paillard a créé sa maison en 1981. Il dispose d'un chai ultramoderne et de 25 ha de vignes. Ses champagnes haut de gamme sont exportés à 75 %. Chaque bouteille indique la date de dégorgement. Ce ...
Guide 2007
Fondée en 1843 par Edmond Besserat, originaire d'Hautvillers, la maison devient Besserat de Bellefon après un mariage en 1927. Elle appartient depuis 1990 à l'important groupe Marne et Champagne. La c ...
Guide 2004
Appartenant à la galaxie LVMH, la célèbre maison de Ludes (Montagne de Reims) fut fondée en 1868. Sa cuvée Charles VII, haut de gamme de la maison, rend hommage au roi de France qui mit fin à la guerr ...
Guide 2003
Ce rosé a lui aussi obtenu un coup de coeur —mais le Guide Hachette a pour règle de ne pas reproduire plus d'une étiquette de la même maison dans une appellation donnée. Il est composé de 56% de chard ...
Guide 2001
Pas moins de six cépages composent ce rosé brillant aux reflets parme et aux senteurs délicates de chèvrefeuille, de fleur d'oranger et d'écorce de cédrat. Grasse et vive à fois, finement poivrée, la ...
Guide 2025
Ce rosé d'assemblage, qui met en avant le pinot noir (82%), complété par le chardonnay, tire sa couleur rose tendre de l'apport de 10% de vin rouge. Subtilement floral et frais, le nez évoque la rose, ...
Guide 2025
Loin d'être confidentielle, cette cuvée n'en est pas moins parfaitement réalisée et de très bon goût. Dans le verre, un rosé pastel au nez élégant et frais de litchi et de pomelo agrémenté de nuances ...
Guide 2025
Nouveau venu dans le Guide, cet élégant rosé attire le regard grâce à son attrayante teinte pastel, qui sonne comme une invitation à poursuivre. Intense, sans exubérance, le nez oscille entre le bonbo ...
Guide 2025
Six cépages, dont une moitié de grenache, et une vinification par saignée sont à l'œuvre dans ce réjouissant tavel aux reflets alléchants d'orange sanguine, s'ouvrant à l'aération sur des parfums fria ...
Guide 2025
D'élégants reflets nacrés animent la robe pâle de ce rosé délicat, qui livre un nez net et franc évoquant la pêche blanche, le bonbon anglais et le muguet. Vive et expressive, la bouche associe un fru ...
Guide 2025
Une proportion de cépages et une vinification identiques au brut, un petit apport de vin rouge lui léguant une teinte rose intense, des arômes de fruits rouges et un côté puissant et généreux. Les 45% ...
Guide 2025
Un rosé d'assemblage à dominante de chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoint), qui tire sa couleur saumonée d'un apport de 8% de vin rouge. Beurré, vanillé au nez, plus fruité en bouche (fruits ...
Guide 2025
Saumoné-orangé, il assemble les trois cépages champenois (pinot noir 53%, chardonnay 32%, meunier 15%) et reste 4 ans en cave: nez floral, fruité, enrichi de notes gourmandes de tarte Tatin, bouche fr ...
Guide 2025
Un rosé de la Côte des Blancs, dominé par le chardonnay (90%, pour 10% de pinot noir de Vertus, vinifié en rouge). Pâle de couleur, discrètement fruité, il révèle un dosage généreux: tout indiqué pour ...
Guide 2025
Le Tsarine rosé assemble pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales. D'un rose tendre à reflets légèrement orangés, il séduit par la subtilité et la fraîcheur de son nez teinté d'une fragrance d ...
Guide 2025
Un rosé d'assemblage qui doit presque tout au pinot noir (90% avec un appoint de chardonnay). Un soupçon (5%) de vin rouge d'Aÿ lui lègue sa teinte saumon pastel et participe à son expression aromatiq ...
Guide 2025
Composé de 30% de chardonnay et de 70% de pinot noir, il tire de l'apport de 15% de vin rouge de la Montagne de Reims et des Riceys une couleur plutôt soutenue à reflets tuilés, des arômes intenses de ...
Guide 2025
Les noirs sont mis en avant (75%, dont 50% de pinot noir) dans ce rosé d'assemblage d'un rose bonbon avenant. Très gourmand, il mêle les petits fruits rouges à une note fraîche d'agrumes. Le prélude à ...
Guide 2024
Issu de la vendange 2019, ce rosé doit presque tout au chardonnay (93%). Il tire d'un apport de vin rouge (pinot noir) élevé en barrique sa couleur orange pastel, ses arômes de baies rouges nuancés de ...