Vins blancs
Un liquoreux au nez puissant, dominé par le coing bien mûr et la poire. La bouche est ronde, riche, harmonieuse, soutenue par un boisé parfaitement fondu. L'ensemble reste frais et tendu et laisse ent ...
Guide 2018
Ce 2015 présente un nez épanoui de fleurs blanches et de coing. La bouche apparaît à la fois droite et veloutée, sans aucune mollesse, soulignée par une fine acidité. Un vin long et expressif qui viei ...
Guide 2018
Une grande douceur pour cette cuvée issue exclusivement de raisins atteints de pourriture noble. Au nez, des notes d'agrumes s'allient à un caractère pâtissier fort aimable, aux tonalités de vanille e ...
Guide 2018
Cette cuvée offre un bouquet élégant d'abricot, de mangue et de noix de coco. La bouche affiche beaucoup de puissance et de richesse, avec une sensation de liqueur bien présente (140g/l), mais pas env ...
Guide 2018
De belles promesses dès le premier nez avec un bouquet délicat et tout en nuances d'abricot confit et de fleurs blanches. Promesses tenues par une bouche suave et riche, qui reste bien tonique, dynami ...
Guide 2018
Des arômes intenses de fruits confits, de mandarine et de coing s'échappent du verre. L'attaque, de belle ampleur, précède un milieu de bouche gourmand, tendre et agréablement acidulé. Une cuvée très ...
Guide 2018
Intense, le nez mêle les arômes variétaux (buis, cassis) à des notes de torréfaction (café grillé) léguées par un élevage partiel en fût. L'aération libère une pointe minérale. Doux en attaque, très g ...
Guide 2018
Frais, le nez révèle des notes confites sur un fond de fruits bien mûrs (poire). Gras et vivacité s'harmonisent jusqu'à une finale persistante aux accents minéraux et mentholés. ...
Guide 2018
nez complexe (fruité, épicé, minéral), bouche pleine, dense et fraîche en finale. ...
Guide 2018
Une belle complexité aromatique se dégage du nez: fleurs blanches, orange, amande fraîche. L'attaque vive introduit un palais souple qui se prolonge avec délicatesse sur une fraîcheur saline. ...
Guide 2018
issue d'un terroir à silex, ce vin est très typé sauvignon: notes de buis, d'agrumes, de fleurs. La bouche est ample, sur les agrumes en finale. ...
Guide 2018
Le nez exhale des senteurs intenses de fruits bien mûrs (pêche, banane, passion, note muscatée). Des parfums de fleur de pommier et de menthe apportent de la fraîcheur. Ronde et grasse, la bouche est ...
Guide 2018
Gage de raisins bien mûrs, un fruité exotique fort plaisant domine le nez. On retrouve la fraîcheur fruitée au palais. L'équilibre sur la rondeur et l'acidité est très réussi. La vivacité se maintient ...
Guide 2018
Le nez de ce vin élevé en fût offre de délicats arômes d'acacia et d'épices. La bouche apparaît longue, ronde et riche, centrée sur les fruits blancs et la vanille. ...
Guide 2018
Un vin bien né, d'un beau jaune doré, certes encore un peu timide au nez, mais élégant, sur les fleurs blanches et les fruits mûrs. Les fruits secs et la pêche prennent le relais dans une bouche très ...
Guide 2018
Pour ne pas les stresser, Alexandre Monmousseau a entrepris de tresser sur le fil les pampres de l'année plutôt que de rogner comme tout le monde fait. Dans le verre, un demi-sec d'un élégant jaune do ...
Guide 2018
il a toutes les caractéristiques de son âge cet extra-brut aux bulles fines et encore nombreuses, au nez évolué et intense de fruits confits et de brioche, au palais bien structuré par le bois, dense, ...
Guide 2018
Ce liquoreux est issu d'un deuxième tri de grains nobles. Fermentation et élevage se sont déroulés en tonneaux de 600l. La cuvée est confidentielle mais c'est son seul défaut. La robe vieil or affiche ...
Guide 2018
un chardonnay non dosé, agréablement tendu et minéral, aux frais arômes de fleur de sureau et de citron, qui penche légèrement en bouche vers le fruit jaune. ...
Guide 2018
Une cuvée dominée par le chardonnay (80%, avec du pinot noir en appoint). Le nez allie l'acacia au bonbon et au beurre frais, puis s'oriente vers le fruit blanc compoté. Plus nettement briochée, avec ...
Guide 2018
Dames blanches? Le nom d'une cave du domaine. D'une maturité assumée, cet assemblage de vins de cinq et six ans issus d'une vieille vigne de meunier ne montre aucun signe de fatigue. Doré pâle, il lib ...
Guide 2018
du pinot noir pour les trois quarts, complété par du chardonnay, dans cette cuvée au nez floral, beurré et grillé, qui laisse la bouche fraîche. ...
Guide 2018
Une expression intéressante pour ce blanc de blancs d'un millésime coté: fruits exotiques, réglisse, amande et toast. Le beurre entre en scène dans une bouche puissante et ronde, à la plaisante finale ...
Guide 2018
quatre parts de pinot noir et une de chardonnay composent ce brut frais et intense, au nez de fruits mûrs, voire compotés, offrant une finale acidulée. ...
Guide 2018
Une belle étoile pour cette cuvée phare de la maison. Un blanc de blancs or pâle parcouru d'une bulle dynamique, libérant des fragrances de fleur d'oranger nuancées de notes d'agrumes et d'une touche ...
Guide 2018
Faiblement dosé, ce millésimé assemble deux tiers de pinot noir à un tiers de chardonnay. L'élevage partiel sous bois ne transparaît pas au nez, qui livre de belles notes d'agrumes frais. La bouche ro ...
Guide 2018
Or pâle, ce blanc de blancs séduit par son nez jeune, tout en finesse minérale, sur les fleurs blanches, les fruits exotiques, les agrumes et la brioche. Au palais, il apparaît gourmand et délicat, vi ...
Guide 2018
Un blanc de blancs du versant sud de la Montagne de Reims. Construit sur la récolte 2010, il présente une légère évolution, bien que sa robe soit encore très pâle et son nez discret. Des arômes de pai ...
Guide 2018
mi-pinot noir mi-chardonnay, une cuvée partiellement vinifiée en fût. Il en résulte des arômes épicés, miellés et beurrés, qui se prolongent dans une bouche ample et équilibrée. ...
Guide 2018
deux tiers de noirs pour un tiers de blanc dans ce brut tout en dentelle, au nez engageant mêlant l'acacia, les fruits blancs, la brioche et le beurre frais. Élégante, crémeuse et fraîche, la bouche o ...
Guide 2018
Avec pour base d'assemblage la récolte 2011, ce brut, qui marie 60% de chardonnay aux deux pinots, atteint son apogée, comme le montrent sa robe dorée et ses parfums évolués de raisins secs, de prune ...
Guide 2018
Le chardonnay domine (75%) dans l'assemblage de cette cuvée dont la palette gourmande, un peu miellée, fait ressortir les fruits jaunes (abricot, mirabelle). L'attaque fraîche ouvre sur un palais rich ...
Guide 2018
Les trois cépages champenois à parité sont à l'oeuvre dans cette cuvée au nez raffiné, mêlant fleurs blanches, vanille, crème, citron et brioche. En bouche, ce millésimé conjugue vinosité et fraîcheur ...
Guide 2018
Deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir se marient dans cette cuvée jaune pâle aux reflets verts parcourue d'une bulle fine. Son nez élégant mêle du fruit un peu mentholé et des touches de ...
Guide 2018
Une microcuvée d'un millésime réputé, née de pinot noir (60%) et de chardonnay. Élégamment floral, le nez prend à l'aération des tons évolués de fleurs séchées et de crème brûlée. La bouche séduit par ...
Guide 2018
Une version très réussie d'un beau millésime. Le pinot noir (60%) et le chardonnay se marient dans ce brut au nez intense et mûr, mêlant le beurre et les épices douces à des notes de fruits confits et ...
Guide 2018
Les noirs sont majoritaires (60%, pinot noir surtout) dans cette cuvée plaisante par son nez complexe, floral, beurré et grillé et par sa bouche consistante et longue, conjuguant belle maturité et fra ...
Guide 2018
Ce brut naît de la récolte 2010; il assemble à parité du chardonnay et du pinot noir qui ont connu un élevage long et soigné (deux ans en cuve et un an en fût). Or clair, il mêle au nez des arômes emp ...
Guide 2018
Majoritaires dans l'assemblage (87% avec un peu plus de meunier que de pinot noir), les noirs impriment leur marque dans cette cuvée d'un or intense, aux senteurs complexes de fruits confits, de fleur ...
Guide 2018
Sans doute le champagne le plus original de la sélection 2018: il est issu du pinot gris, cépage chéri par les fondateurs du domaine, autorisé comme le chardonnay, mais encore plus rare en Champagne q ...
Guide 2018
Complété par les deux pinots, le chardonnay est majoritaire dans l'assemblage de cette cuvée. Le nez élégant marie les agrumes et l'ananas confit à des nuances de fruits secs et de grillé héritées d'u ...
Guide 2018
La naissance d'un enfant, cela se fête chez les Coppée; pour marquer le coup, le couple a élaboré le premier blanc de noirs (mi-pinot noir mi-meunier) du domaine. Le nez, engageant, se montre beurré, ...
Guide 2018
Un nez très frais pour ce blanc de blancs, partagé entre agrumes, touches mentholées et note de tabac frais. Une attaque vive ouvre sur une bouche réservée mais élégante, où pointent le citron et l'or ...
Guide 2018
Un brut qui fait la part belle au pinot noir (85%, avec le chardonnay en appoint). Le nez est réservé mais délicat, floral et miellé. On retrouve cette élégance florale dans une bouche équilibrée, de ...
Guide 2018
Deux tiers de noirs -meunier surtout- et un tiers de blancs sont assemblés dans cette cuvée comprenant des vins de réserve élevés en fût. Un champagne au nez flatteur, mariant des nuances florales (pi ...
Guide 2018
Un nez bien ouvert et complexe, sur le fruit blanc et la torréfaction (café, noisette). La bouche, à l'unisson, ajoute la mandarine à cette palette et se déploie avec intensité et générosité. Un style ...
Guide 2018
pratiquement un blanc de noirs, à 5% de chardonnay près. Les deux pinots, au coude à coude, ont donné un vin au nez intense de fruits mûrs et de toast, à la bouche vive en attaque, vineuse, aux arômes ...
Guide 2018
Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), cette cuvée, élevée en fût sans fermentation malolactique, offre un équilibre tout en fraîcheur et en vivacité. Le nez est floral, beurré et citronné, tandis que ...
Guide 2018
Une robe dorée pour ce blanc de blancs bien fruité qui exprime les fruits exotiques -mangue et fruit de la Passion- du premier coup de nez à la finale. Un champagne rond et gourmand à la finale nette, ...
Guide 2018
Cette cuvée dorée, assemblage des trois cépages champenois (60% de noirs), surprend par son nez intense mêlant aux fleurs blanches des touches de feuilles séchées, qui se prolongent dans une bouche am ...
Guide 2018
Du pinot noir majoritaire (70%) complété par du chardonnay pour cette cuvée vinifiée sans fermentation malolactique. Un champagne puissant, vif et long, à la finale acidulée. ...
Guide 2018
Les trois cépages champenois concourent à cette cuvée, les noirs à hauteur des deux tiers. Le nez, délicat et complexe, mêle fleurs, fruits blancs et notes fumées. Cette élégance se confirme en bouche ...
Guide 2018
Clair-obscur? Comprenez «blanc de noirs» (60% de meunier, 40% de pinot noir); un champagne partiellement (30%) vinifié en fûts de chêne de la région. Un brut évolué dont la fine effervescence souligne ...
Guide 2018
Construite sur le pinot noir (70%, avec 25% de chardonnay et un soupçon de meunier), cette cuvée offre un nez intense et engageant entre rose et fruits jaunes. Dans le même style gourmand, la bouche s ...
Guide 2018
mi-pinot noir mi-chardonnay, un champagne jeune, discret au nez, plus intense en bouche, structuré, frais et long, aux arômes d'ananas, de pain et de fleurs blanches. ...
Guide 2018
Le pinot meunier, majoritaire dans cette cuvée (80%), ressort dans ce champagne au nez gourmand de fruits jaunes et de quetsche, légèrement beurré. Ces arômes s'épanouissent avec exubérance dans une b ...
Guide 2018
Un pur pinot noir mêlant au nez poire et notes biscuitées. Les fruits blancs s'épanouissent dans un palais à l'attaque alerte, rond et long. Ce champagne très équilibré trouvera sa place de l'apéritif ...
Guide 2018
issu de pinot noir très majoritaire (80%), un brut sans année discret mais élégant et frais. ...
Guide 2018
né d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, un brut sans année bien construit, assez complexe (poire, fruits jaunes, noisette), de bonne longueur. ...
Guide 2018
un assemblage de meunier (66%) et de chardonnay. Nez de fruits exotiques, de pomme, de tilleul et d'abricot sec, bouche légère et jeune. Un champagne élégant. ...