Vins rouges
Les ancêtres de Javoy cultivaient déjà la vigne à la fin du XVIII e s. Ce vin se caractérise par sa puissance aromatique; sa palette est dominée par les fruits rouges. Après une attaque ronde, la dégu ...
Guide 2008
Implanté sur la rive droite du Thouet, à Montreuil-Bellay, ce domaine s'étend sur 30 ha. Il propose avec ce 2006 un vin très coloré aux arômes de fruits surmûris et de confiture de cerises. Ample et g ...
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Ce domaine est situé au sud de l'appellation, aux environs de Loudun. Si administrativement, ce secteur de la Vienne fait partie de la région Poitou-Charentes, en matière géologique et viticole il se ...
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Le vignoble de Saumur pousse une pointe dans le département poitevin de la Haute-Vienne: ce domaine est situé dans cette partie méridionale de l'appellation. Les terrains sont les mêmes: le Bois Migno ...
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Créé en 1955, par le père de Christian Joseph et repris par ce dernier en 1981, ce domaine a connu un bel essor: extension du vignoble (passé de 9 à 34 ha), aménagement d'un chai puis, en 2005, rénova ...
Guide 2008
Le point culminant du Maine-et-Loire a beau n'être pas très élevé (118 m), passer du plat pays (le Pas de Calais) au Puy Notre-Dame représente tout de même un changement de vie complet. Christine étai ...
Guide 2008
Une fois de plus présent dans le Guide, ce domaine très représentatif du Saumurois compte 26 ha de vignes implantées sur le plateau jurassique de Vaudelnay. Rubis intense, sa cuvée Les Silices se mont ...
Guide 2008
Les origines de la cave de la Grande Brosse remontent au X e s. Cette galerie longue de 3 km et profonde de 40 m, qui fournit jadis des pierres pour la construction des châteaux de Chambord et de Chev ...
Guide 2008
Sur la rive droite de la rivière, la ville de Noyers-sur-Cher abrite nombre de vignerons talentueux comme les Michaud, forts d'un domaine de 20 ha aux alentours, et qui ont collectionné une demi-douza ...
Guide 2008
Repris en 2003 par deux jeunes vignerons, Cyril Geffard et Vincent Guilbaud, ce domaine est situé sur la rive gauche de la Loire. Deux repères: le château de Chaumont à l'est, celui d'Amboise à l'oues ...
Guide 2008
La famille Desloges est installée à Saint-Romain-sur-Cher, à la limite orientale de la vallée de Chenonceaux. À l'est se déploient les paysages ponctués d'étangs de la Sologne. Le domaine produit des ...
Guide 2008
Ce domaine est exploité par la même famille depuis cinq générations. Aujourd'hui, il propose un assemblage de gamay (60 %), de pinot noir (20 %) et de côt dont la teinte rouge intense laisse présager ...
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Mère et fils dirigent conjointement ce domaine de plus de 17 ha. Ils ont élaboré un assemblage de gamay (40 %), côt (35 %) et pinot noir (25 %) de couleur rubis. Souple et soyeux en bouche, ce valença ...
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D'un rouge léger, ce 2006 fait preuve d'élégance au nez et se montre gouleyant en bouche. En finale, les tanins se révèlent encore jeunes. Le blanc 2006, séducteur, ne laisse pas indifférent. D'une bo ...
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La commune de Meusnes abrite le musée de la Pierre à fusil, une église du XI e s. et le domaine de Jacky et Pascal Preys. Leur cuvée Prestige, composée de gamay et de pinot noir à parts égales complét ...
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À équidistance du phare d'Alistro et de l'étang de Diana, Bravone ménage de mémorables panoramas sur la mer Tyrrhénienne et les îles de l'archipel toscan. En activité depuis 1954, le domaine Casabianc ...
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Hommage au fondateur de la coopérative d'Aléria, la Réserve du Président remporte à nouveau les suffrages. Un pur niellucciu de teinte soutenue, dont la puissance des arômes annonce une chair ronde et ...
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Les vendanges sont particulièrement conviviales au domaine: même les enfants de maternelle y sont conviés! Les deux cabernets associés au merlot composent cette cuvée puissante aux tanins serrés et au ...
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Une balade oeno-touristique à la découverte des bastides et des châteaux de Biron et de Bonaguil vous conduira peut-être à la cave des Sept Monts où vous pourrez goûter cet assemblage de merlot et de ...
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Est-ce l'Atlantique qui a inspiré à cette coopérative le nom de Samuel Champlain, navigateur charentais qui découvrit le Québec? Ce vin rouge profond convie à une agréable expérience gustative: des ar ...
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La propriété est située près d'Aléria, dans le village d'Antisanti que certains considèrent comme un des trois joyaux de la Corse. Allez le vérifier par vous-même et au retour faites une halte au doma ...
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Les vins de la cave de Saint-Antoine affirment avec force leur générosité insulaire. Au nez puissant et complexe de poivron, agrémenté d'une note de clou de girofle, répond une bouche harmonieuse. Cet ...
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Trois cuvées présentées par les Vignerons Corsicans ont obtenu une étoile. Toutefois, la préférence du jury est allée au rouge. Majoritaire dans l'assemblage, le cépage niellucciu s'associe au merlot ...
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Laurent Bastard et Éric Davin, amis d'enfance, dirigent ce domaine de 42 ha et ont créé leur chai en 2002. Leur cabernet-sauvignon, pourpre intense, a atteint sa maturité. En témoignent les arômes de ...
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Remontant au XII e s., cette propriété de 90 ha est aujourd'hui conduite en agriculture biologique. Le marselan, cépage obtenu par l'Inra de Vassal en croisant le cabernet-sauvignon et le grenache noi ...
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Une cuvée rouge sombre qui laisse dans son sillage des senteurs de framboise et de cassis persistant au palais. La structure solide autorise une garde de deux à trois ans qui permettra à l'ensemble de ...
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Un merlot joliment vêtu de rubis à reflets violets, au nez fruité (cassis), nuancé de poivre et au palais souple et rond; il ne demande qu'à faire plaisir dès aujourd'hui et jusqu'en 2010. ...
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Une sélection parcellaire en coteau est à l'origine de ce vin composé à 80 % de grenache et à 20 % de syrah. Sous une teinte rouge intense apparaissent des arômes de sous-bois, puis une chair ronde, n ...
Guide 2008
Confidence pour confidence... Les dégustateurs ne sont pas restés insensibles à la teinte pimpante de ce vin, non plus qu'à ses arômes de fruits intenses qui lui donnent un profil jovial. Une même lig ...
Guide 2008
Balayés par la tramontane, les plateaux graveleux sillonnés par le canal du Midi offrent de bonnes terres pour la vigne, sur lesquelles se situe le vaste domaine de Millegrand. Ce 2005 couleur grenat ...
Guide 2008
Vous l'aurez deviné: cette coopérative se trouve sur la via Aquitania, la voie romaine qui assurait les échanges entre la mer Méditerranée et l'océan Atlantique. Du merlot (50 %), du cabernet-sauvigno ...
Guide 2008
Après avoir repris la petite exploitation familiale en 1980, les frères Moine, Jean-Yves et François, ont créé dix ans plus tard, le circuit du chêne pour expliquer le rôle du chêne dans le vieillisse ...
Guide 2008
Christine Pochon a repris en 1992 l'exploitation familiale, s'attachant d'abord à travailler et à développer le vignoble. En 2003, elle crée une cave où elle vinifie désormais elle-même son vin de pay ...
Guide 2008
Des fruits rouges et de la réglisse dans une palette intense. Agréable introduction de ce vin rouge sombre qui reste souple jusqu'en finale. Pour des viandes grillées dès maintenant et jusqu'en 2010. ...
Guide 2008
Le château de Crouseilles est distant de seulement 500 m de la cave où vous pourrez goûter cette Sélection d'une teinte grenat clair, moyennement intense. L'olfaction s'ouvre sur des notes de fruits f ...
Guide 2008
Cette bouteille se présente dans une robe brillante, grenat soutenu à reflets violacés. Le bouquet puissant délivre d'agréables nuances de fruits rouges et noirs agrémentés de quelques notes d'épices ...
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Pierre Laplace maîtrise bien le tannat et le prouve dans cette cuvée expressive, parfumée de fruits mûrs, d'épices et de notes de poivron. La chair puissante bénéficie de tanins bien domptés et se pro ...
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Bassac est un domaine cultivé en agriculture biologique. Armonia est un heureux assemblage de six cépages, comprenant une forte proportion de merlot (60 %), raison pour laquelle le rouge vif de sa rob ...
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Passionné de vigne et de vin, Christophe Boizard a acheté, en 2001, ce vignoble planté en 1958 par la famille Chaumet-Lagrange. Le braucol, cépage typiquement gaillacois, compose à 100 % cette cuvée g ...
Guide 2008
Dominant l'assemblage (50 %), le cinsault bénéficie du renfort du grenache, du carignan et du mourvèdre dans ce vin riche de petits fruits rouges. Celui-ci apparaît fringant et croquant au palais, d'u ...
Guide 2008
Incontournable en blanc, le château du Tariquet montre ici son savoir-faire en matière de vins rouges. Rubis violacé, ce 2006 exprime volontiers des arômes de fruits rouges épicés, alliance des influe ...
Guide 2008
Rubis lumineux, ce vin présente une réelle harmonie entre le merlot et le cabernet franc. Tout en fruits (mûre, framboise), il bénéficie de tanins enrobés qui contribuent à sa rondeur avenante. La Tui ...
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Mariage de tannat et de cabernet, cette cuvée aux arômes de fraise et de cassis affiche une étonnante souplesse: les deux cépages sont en effet plus réputés pour leurs solides tanins. Il en résulte un ...
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Les vignes sont perchées sur le plateau caillouteux de Gras, entre les champs de lavande et la garrigue. Ce cabernet-sauvignon de bonne tenue évoque le poivre et le cassis. C'est un vin corsé solideme ...
Guide 2008
Les vignerons du Cellier portent en emblème stylisé l'aigle de Bonelli, l'un des plus menacés des grands rapaces, qui a été réintroduit dans le parc des monts d'Ardèche. Cette syrah aux éclats violine ...
Guide 2008
Au débouché des gorges de l'Ardèche, les grottes de Saint-Marcel méritent le détour. Les galeries s'étendent sur quarante kilomètres, traversant des cathédrales de stalactites et de stalagmites illumi ...
Guide 2008
L'abbé Dubois, natif de Saint-Remèze, était parti à Pondichéry prêcher la bonne parole au XVIII e s. Il a laissé son nom gravé dans la clé de voûte de la cave et sur l'étiquette du clos. L'assemblage ...
Guide 2008
Cette petite coopérative réunit huit producteurs et vinifie 35 ha de vigne. Sa cuvée rubis limpide offre un nez encore discret mais fin aux parfums de fruits relevés d'une pointe de réglisse. La bouch ...
Guide 2008
De la charpente, certes, mais aussi de la rondeur. Le merlot n'est-il pas majoritaire dans l'assemblage, complété de cabernet et de syrah? L'expression aromatique intense ajoute au caractère agréable ...
Guide 2008
Terre de chardonnay, la région de Limoux deviendra-t-elle aussi terre de pinot noir? Un cépage qu'elle aurait cultivé dans le passé. Variété de culture délicate dans le Sud, le cépage bourguignon se p ...
Guide 2008
De nouveau distingué cette année, ce vin rouge éclatant de vitalité est porteur des qualités du cépage merlot: nez expressif sur les fruits rouges un brin confiturés, bouche ronde et équilibrée, à la ...
Guide 2008
Ancienne propriété des archevêques de Narbonne, ce domaine fut acheté en 1682 par la famille Mignard qui compte parmi ses membres le célèbre peintre. Il appartient toujours aujourd'hui à des descendan ...
Guide 2008
Le Nouveau Monde? Un nom donné par l'aventurier et écrivain Henri de Monfreid. Le domaine est situé près de Béziers. La syrah, plantée sur des sables marins, a donné un vin festif, généreux et plein d ...
Guide 2008
Carignan, grenache et cabernet composent ce 2005 pourpre intense, au nez de fruits rouges légèrement épicés. Une solide structure étaye la chair dense et fruitée, laissant en finale une légère austéri ...
Guide 2008
Les Terres d'Avignon sont nées de la fusion de quatre caves coopératives. Ce merlot de couleur foncée, parfumé de cassis, dévoile beaucoup de finesse. Il fait preuve de rondeur, étayé par des tanins f ...
Guide 2008
Un pinot noir vêtu de rouge soutenu à reflets violacés. Une petite note animale ouvre la gamme aromatique, bientôt relayée par la cerise et les épices. Le palais structuré et équilibré fait la part be ...
Guide 2008
Une bâtisse typique de la région commande ce domaine d'une quinzaine d'hectares en pays nantais. Rouge grenat intense à reflets violets, ce gamay se distingue par ses arômes de cassis et de framboise ...
Guide 2008
Ce domaine établi en plein pays du muscadet possède une petite parcelle de merlot qui a servi à élaborer cette cuvée assez confidentielle. D'une expression aromatique intense, celle-ci révèle une bouc ...
Guide 2008
C'est sur des sols argilo-limoneux que grandit le robuste tannat qui, associé au cabernet, a donné naissance à ce vin drapé de rouge sombre. En bouche, on retrouve les fruits rouges perçus lors de l'o ...
Guide 2008
Un très ancien domaine familial dont les premiers ceps furent plantés en 1533. Des cépages aussi atlantiques que le merlot et le cabernet-sauvignon se sont adaptés au climat héraultais pour donner ce ...