AOC Vins de pays/IGP Cathare

Quatre cépages assemblés et élevés brièvement en cuve dans ce rouge limpide, au nez centré sur les fruits rouges et les épices. Ronde, souple, ourlée de tanins détendus et de bonne longueur, la bouche ...

15% de chardonnay à l'appui du sauvignon dans ce vin au nez allègre de fleurs blanches, d'ananas et d'agrumes. Une attaque nerveuse, de la rondeur, un fruit qui ne faiblit pas et une finale fraîche et ...

Chardonnay et sauvignon à parts égales dans ce blanc élevé 8mois en fût. Le nez nous le rappelle avec ses notes vanillées et grillées sur fond de miel et de fruits jaunes mûrs. Ample, caressante, enro ...

Au nez, des arômes généreux de fruits cuits, de pruneau et de poivron grillé. La bouche ne perd pas le fil, insiste sur le fruit confit et les épices, et y ajoute ce qu'il faut de fraîcheur, un corps ...

Situé dans l'aire d'appellation corbières-boutenac, le Château Aigues Vives, l'une des nombreuses propriétés de Gérard Bertrand, exploite 6ha en IGP Pays cathare. Merlot, cabernet franc et syrah compo ...

Régulièrement sélectionné dans le Guide, Gérard Bertrand, vigneron et négociant narbonnais, propose un séduisant assemblage composé de merlot, de cabernet franc, de syrah et de grenache. Le vin en res ...

Michel Sahun a repris en 2001 le domaine familial, 33 ha de vignes à La Redorte, village viticole baigné par le canal du Midi. Il signe un vin exceptionnel, 100 % grenache: une somptueuse robe couleur ...

Vous l'aurez deviné: cette coopérative se trouve sur la via Aquitania, la voie romaine qui assurait les échanges entre la mer Méditerranée et l'océan Atlantique. Du merlot (50 %), du cabernet-sauvigno ...

Presque parfait, et on ne parle pas ici des purs esprits de Montségur. Non, un vin pourpre profond, porte-flambeau de cet assemblage merlot à 50%, caladoc et syrah en renfort. Il a le nez intense, évo ...