Vins rouges
Classique, ce vin tendre et digeste réunit les trois cépages principaux du Rhône sud: grenache, syrah et mourvèdre, vinifiés séparément puis élevés en cuve. Le nez évoque le cassis et la framboise acc ...
Guide 2023
Grenache, syrah et carignan plantés sur un sol d'argile rouge mêlé de sable ont engendré ce vin au bouquet corsé de fraise confite et d'épices, concentré, souple et bien fruité en bouche, bâti sur des ...
Guide 2023
Des senteurs chaleureuses de mûre poêlée, de curry et une note originale de pierre chaude se mêlent au nez. En bouche, l'équilibre se réalise avec précision entre une matière charnue, de jolis tanins ...
Guide 2023
Un élevage judicieux de 12mois adapté à chaque cépage, en cuve pour les grenache (70%) et en barriques pour les syrah, a donné une cuvée de bonne concentration, cadrée par des tanins denses et parfumé ...
Guide 2023
Une moitié de grenache, du carignan et du cinsault à parité en provenance du quartier de La Gérine composent ce vin plein d'allant, au bouquet friand de fruits rouges et de figue fraîche. De l'équilib ...
Guide 2023
Une belle fraîcheur dans cette palette de fruits rouges et noirs nuancés d'une touche végétale (fougères, muscaris). L'élevage en cuve de 12mois n'est pas étranger à la netteté des arômes, ni à la fin ...
Guide 2023
Une macération longue de 4semaines sous marc et un élevage de 18mois en cuve béton: ce 2019 séduira les amateurs de crus rhodaniens authentiques. Grenache et syrah y expriment chacun leur typicité dan ...
Guide 2023
De l'éclat dans la robe, de l'intensité et de la finesse dans les arômes de noyau de cerise, de poivre noir et de bois, l'entame est prometteuse. Souple et de bon volume, gourmand avec ses saveurs de ...
Guide 2023
Les vins de poulsard peuvent être légers en couleur. Ce n'est pas le cas de celui-ci, d'un grenat soutenu. Les fruits rouges sont bien présents au nez comme en bouche grâce à un bon équilibre sur la f ...
Guide 2023
Le premier nez décline des notes de réduction mais très vite, à l'aération, viennent de jolies senteurs de confiture, de cassis et de fruits mûrs. La bouche est elle aussi sur le fruit, avec une domin ...
Guide 2023
Issu d'une vendange totalement égrappée et cuvée 12jours, ce trousseau est clair à l'œil. Un caractère léger apparaît aussi au nez, mais délicat, sur des tons de fruits frais comme la griotte. Assez c ...
Guide 2023
Rubis à reflets tuilés, ce pinot noir a été élevé en fût pendant 12mois. Avec ses notes de petits fruits noirs et ses touches vanillées, il s'inscrit dans un style classique. L'attaque en bouche est s ...
Guide 2023
Des arômes épanouis de fruits rouges confits, d'épices et de réglisse, une matière tendre, des tanins lissés, une finale sur le fruit: un boutenac fédérateur et facile d'accès marqué par le grenache ( ...
Guide 2023
Le domaine fait son retour dans le Guide avec cette cuvée à la robe dense et aux arômes épanouis de fruits noirs et d'épices. La richesse du fruit monte d'un cran dans un palais dense, aux tanins serr ...
Guide 2023
Au nez, des senteurs fringantes et typées de cassis nuancées de garrigue et de poivre. On apprécie la libre expression du fruit dans une bouche suave, souple, gorgée d'épices et épaulée de tanins gran ...
Guide 2023
Griotte, cacao et réglisse au nez comme en bouche pour ce saint-chinian intense et gourmand, caressant jusque dans les tanins, tonifié par une fraîcheur bien sentie. À boire ou à garder. ...
Guide 2023
Les 12mois de fût ont teinté le nez de notes vanillées et chocolatées. Le fruit rouge surmûri perce dans une bouche puissante, cossue, structurée, encore austère en finale, qui porte la marque de l'él ...
Guide 2023
Un assemblage équilibré de quatre cépages et un bref élevage sous bois pour ce 2019 élégant dont le nez hésite entre cassis, poivre blanc et olive noire. Un bouquet qui s'épanouit longuement dans une ...
Guide 2023
Cette syrah (80%) a bien digéré ses 18mois d'élevage en fût, d'où ce nez centré sur les fruits rouges et la garrigue à peine assaisonnés de chêne. La légère amertume des tanins apporte ce qu'il faut d ...
Guide 2023
Antoine, le fils de Jean-Pierre Py, une seconde fois à l'honneur mais en rouge ici. Un boisé discret réhausse un nez centré sur le fruit rouge. Ample, souple, fruitée, agrémentée de tanins fins et d'u ...
Guide 2023
Un rouge déjà à point dont la robe montre un début d'évolution. On retient le nez chaleureux de framboise et de fraise en confiture, et le palais charnu et ensoleillé qui s'attarde sur les épices douc ...
Guide 2023
Derrière les notes torréfiées d'un élevage en fût percent la garrigue et le fruit noir confit. L'élevage pose son empreinte sur une bouche puissante et structurée qui a tout pour le digérer: la chair, ...
Guide 2023
Un âge vénérable de 70ans pour ces ceps de carignan, grenache et syrah plantés sur des sols de schistes. Plus délicat que concentré, le nez associe fruits séchés, cassis et violette. Des tanins souple ...
Guide 2023
Au nez, un boisé fondu sur fond de cerise confite, de marmelade d'orange et de mûre. En bouche, un fruit juteux qui se fait tout aussi séduisant, une fraîcheur bien sentie, de la rondeur et des tanins ...
Guide 2023
Au nez, des fruits rouges mûrs, du poivre et une pointe de muscade. En bouche, de la souplesse, de la fraîcheur et des tanins soyeux. ...
Guide 2023
Si le nez apparaît peu loquace, la bouche, à la fois souple, ronde et fraîche, apparaît bien fruitée et épicée. ...
Guide 2023
Un bon standard de l'appellation, au nez fumé et épicé, qui offre du volume, de la rondeur, du gras et une belle finale chocolatée. ...
Guide 2023
Un fitou intense, opulent, ouvert sur les fruits rouges et noirs et porté par des tanins qui doivent encore s'affiner un peu et par une agréable fraîcheur en finale. ...
Guide 2023
Fruité et épices douces au nez, bouche ronde épaulée par des tanins soyeux et un boisé ajusté (18mois d'élevage), l'ensemble est équilibré et vieillira sereinement. ...
Guide 2023
Syrah et grenache sont à l'origine de cette cuvée dont le nez décline les fruits noirs et le poivre sur un fond habilement vanillé. En bouche, de la matière, de la puissance, des tanins fondants, un b ...
Guide 2023
Un début d'évolution dans les nuances grenat de la robe, ce que confirme le nez, déjà épanoui, sur les fruits secs et confits, la garrigue et les épices. Des tanins bien en place soutiennent une belle ...
Guide 2023
Syrah, grenache et carignan à parité dans ce bon vin de fruit, au nez retenu mais harmonieux de mûre et de cassis. La violette s'invite dans une bouche d'abord ronde et gourmande, qui rebondit ensuite ...
Guide 2023
Cerise à l'eau-de-vie, prune cuite et épices douces, un bouquet plus qu'engageant qui prend vie dans une bouche juteuse, ronde, suave mais fraîche, adossée à des tanins serrés qui donnent à l'ensemble ...
Guide 2023
Un rouge ensoleillé, expressif, aux parfums de poivre blanc, de tabac et de fruits noirs compotés, dont on aime également la bouche, dense, capiteuse et structurée par des tanins puissants qui devront ...
Guide 2023
Griotte, épices, fruits à l'alcool, note de gibier, le nez ne manque pas de complexité. De la bouche, on retient l'attaque soyeuse et très parfumée, et la finale un tantinet serrée par des tanins appe ...
Guide 2023
Vinifiée en grappes entières, cette cuvée surprend par sa robe un brin évoluée et son nez original d'anis, de silex et de fruits macérés. Bien charnu, dense, structuré par des tanins fermes, le palais ...
Guide 2023
Un 2020 haut en couleur et en saveurs qui a bien profité des chaleurs du millésime. Confiture de cerises noires, pruneau et cannelle, le nez ne laisse pas indifférent. Des tanins soyeux cadrent une ma ...
Guide 2023
Derrière une robe limpide, un nez qui ne manque pas de nuances: cassis, tapenade, Zan, sous-bois. Une déclinaison que l'on retrouve dans une bouche plus élégante que puissante, souple, d'une agréable ...
Guide 2023
Vinifié en macération carbonique, ce vin dévoile des arômes intensément torréfiés et une bouche riche, ample, infusée d'épices douces et de fruits noirs, cadrée par des tanins encore un brin serrés. B ...
Guide 2023
Discret mais fruité, le nez décline le fruit rouge en confiture et la grenadine avec une touche de truffe pour la complexité. Allègre, souple, portée par une belle fraîcheur, la bouche se montre croqu ...
Guide 2023
Pas de bois dans ce 2020 mais du fruit noir mûr réhaussé de réglisse qui s'exprime après aération. Ample à l'attaque, ronde, dotée de tanins élégants et d'une séduisante sucrosité, la bouche se montre ...
Guide 2023
Un 2019 épanoui par un très long passage en cuve, au nez plus fin que puissant qui libère des senteurs fraîches de fruits rouges et de végétal sur fond de cacao. La même sensation d'élégance émane d'u ...
Guide 2023
Épices, garrigue, fruits rouges compotés, douce chaleur: bienvenue dans le Languedoc. En bouche, de la chair, de la tenue, une fraîcheur préservée, des tanins encore saillants, de la longueur, c'est-à ...
Guide 2023
L'élevage en cuve a préservé le fruit qui s'exprime sur des parfums chaleureux de fruits rouges à l'alcool, de noyau de prune et d'amande. Les épices agrémentent une bouche gourmande, ronde, très sudi ...
Guide 2023
Vanille et torréfaction sur fond de fruits rouges: le nez porte la marque d'un élevage bien pensé. De la matière, de la tension, des tanins fermes mais sans dureté, une longue finale chocolatée: un vi ...
Guide 2023
Neuf mois de fût pour ce rouge expressif, centré sur les fruits rouges et noirs mûrs, chaleureux, rond et gras en bouche, épaulé par une bonne structure tannique. ...
Guide 2023
Un rouge très plaisant, ample, d'une belle tenue de bout en bout, à l'aromatique intense, fruitée et boisée avec mesure. Un bon classique. ...
Guide 2023
Élaboré par les anciens propriétaires, un assemblage classique de merlot majoritaire élevé en cuve. Le vin a la couleur et les parfums de la cerise noire. On respire aussi au-dessus du verre des arôme ...
Guide 2023
Merlot, malbec et cabernets composent cette cuvée de négoce élevée 18mois en barrique de 500l. La robe profonde laisse des larmes abondantes sur les parois du verre. Le nez puissant donne la primauté ...
Guide 2023
Un vin de propriété vinifié par la coopérative. Pour le millésime 2019, les deux cabernets font presque jeu égal avec le merlot. Après un séjour de 12mois en barrique, le vin libère des arômes boisés ...
Guide 2023
Merlot et malbec contribuent au fruité intense, dominé par les fruits noirs, de ce vin rouge puissant, de belle longueur, qui ne connaît pas le bois. ...
Guide 2023
Allié au cabernet franc et à un soupçon de malbec, le merlot très majoritaire imprime sa marque sur ce 2020 à la robe profonde et jeune, au nez bien ouvert sur le fruit noir et les épices, nuancés d'u ...
Guide 2023
Les anthocyanes sont les pigments présents dans la pellicule des raisins noirs, qui colorent le moût des vins rouges et de certains rosés pendant la macération, ces peaux laissant aussi des tanins. Ce ...
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Une robe intense et jeune, à reflets violets, pour ce 2020 au nez tout en fruits noirs frais, arômes qui s'épanouissent dans une bouche persistante, de belle tenue, aux tanins soyeux, encore un peu st ...
Guide 2023
Cabernet franc, merlot et une pointe de tannat sont à l'œuvre dans cette cuvée aromatique, qui évoque la cerise burlat et le poivron à l'olfaction. On retrouve le fruit dans un palais souple et friand ...
Guide 2023
Une parcelle particulièrement riche en fer à l'origine de cette cuvée élevée 20mois en cuve, au nez élégant de cassis et de mûre, souple et fine en bouche, aux tanins sages, bien arrondis. Un vin mode ...
Guide 2023
La dégustation débute par des arômes très frais et intenses de cerise et de fraise. Le prélude gourmand à une bouche friande, souple et alerte, qui prolonge le fruit jusqu'en finale. Un vrai "vin de c ...
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Un élevage de 15mois en fût pour ce cahors dominé à ce stade par les notes grillées de la barrique. Le bois reste très présent en bouche, mais le vin affiche une belle matière, suffisamment ample et d ...
Guide 2023
Fruits rouges, menthol et épices composent un nez engageant, relayé par une bouche corpulente et fraîche, bâti sur un bon boisé et des tanins assagis. ...
Guide 2023
Le malbec épaulé par un peu de merlot et une goutte de tannat compose un cahors tout en fruit, ouvert sur la fraise des bois, le cassis ou encore la myrtille, avec une note de Zan. La bouche apparaît ...