Vins rouges
La tradition du bon goût avec beaucoup de caractère, c'est ce qui ressort de ce vin encore un peu bourru. On lui trouve des arômes de fruits surmûris, un boisé prononcé, un relief de garrigue, de la p ...
Guide 2003
C'est un vin facile à boire, d'une grande simplicité, à dominante fruitée. Un vin gourmand qui est équilibré, élégant et à petit prix. Que demander de plus? ...
Guide 2003
Tout en haut du village de Fitou, les vieilles pierres lourdes de la cave fraîche de Lepaumier abritent un vin de tradition aux senteurs de garrigue et de buis. Solide en bouche, le carignan apporte l ...
Guide 2003
Depuis 1991, les frères Agnel exploitent un domaine situé à Peyriac-Minervois. Leurs efforts sont récompensés par ce vin rouge grenat, élégant et généreux. Sa matière soyeuse s'affiche sur des notes ...
Guide 2003
Tradition est le maître mot de Jean-Baptiste Labadie, militant actif du retour à la traction animale dans le vignoble! Commercialisé par la coopérative d'Arzens, ce vin de Laure-Minervois, au goût aut ...
Guide 2003
Symbole de l'apogée de la viticulture languedocienne du XIX e s., un splendide château règne au milieu de ses vignes. La propriété familiale est située sur la commune d'Azille. Séducteur par ses fruit ...
Guide 2003
Richesse et concentration définissent assez bien ce bergerac. Le nez, puissant, évoque la crème de cassis avant de s'ouvrir sur des notes fumées. Tout aussi intense, l'attaque laisse une agréable impr ...
Guide 2003
Le nez est très marqué par la cerise, la griotte à l'eau-de-vie; on y décèle aussi des notes de quetsche. Ronde, charnue et plaisante, l'attaque laisse place à des tanins un peu serrés qui donnent une ...
Guide 2003
Deux vins abordables et réussis proposés par une coopérative du groupe Univitis. Ce Château Mayne Grand Pey présente un nez assez discret, plutôt animal, avec des senteurs de cassis, et se montre équi ...
Guide 2003
Elaboré par la Closerie d'Estiac, coopérative girondine, ce bergerac rouge offre un nez classique, puissant, vineux, aux parfums de fruits rouges bien marqués. On retrouve les fruits rouges, associés ...
Guide 2003
Deux bergerac rouges élaborés par la coopérative de Sigoulès ont été cités par le jury. Deux cuvées très différentes. Importante en volume, cette cuvée Chêne Peyraille est élevée seulement pour partie ...
Guide 2003
Les deux cabernets, à 45% chacun, complétés par le fer-servadou, sont à l'origine de cette cuvée à la robe framboise nuancée de violet. Le nez évoque un sous-bois printanier. La bouche simple, équilib ...
Guide 2003
Claude Vigouroux, qui a développé l'exploitation familiale et l'a spécialisée dans la vigne, a été rejoint par son fils David qui a vinifié ce millésime 2000. Issue de 70% de négrette et de 30% de syr ...
Guide 2003
La négrette (70%) domine l'assemblage de cette cuvée, complétée à parts égales par le cabernet-sauvignon et la syrah. La robe intense, aux reflets rubis, est d'une limpidité parfaite. Le nez s'ouvre s ...
Guide 2003
Nouvellement installé, Max Hubbard signe sa première vinification: un vin dont la parure soutenue, à reflets violacés, indique son potentiel de garde. Poivron, fruits et épices douces complètent ce cô ...
Guide 2003
Voici un agréable côtes de provence de couleur rubis pâle. Tout en simplicité, mais bien travaillé, il s'accordera aux entrées provençales ou à une côte de boeuf. Une dégustatrice le qualifie de "vin ...
Guide 2003
Encore dominé par son passage en fût de dix-huit mois, ce vin se montre cependant complexe dans ses évocations de fruits noirs, d'épices et de pruneau. Souple et rond à l'attaque, il évolue sur un boi ...
Guide 2003
Planté sur des coteaux schisteux, ce vignoble a produit un vin rubis évoquant les baies rouges associées à quelques notes grillées en bouche. L'impression tannique domine, heureusement enveloppée par ...
Guide 2003
Avec Robert Tricoire, le mot paysan prend toute sa richesse, celle de l'écoute de la terre, de l'humilité face au terroir avec en plus un talent de conteur salué par un expert, Claude Nougaro. Le taba ...
Guide 2003
Albert Maurer a développé l'exploitation familiale dès 1965 pour constituer un vignoble de 11ha. Son pinot noir, rubis intense et brillant, déploie un nez de fruits confits, souligné de pierre à fusil ...
Guide 2003
Quelques vieilles demeures ont été conservées à Pfaffenheim, malgré les lourds dommages causés par les bombardements de la dernière guerre. Henri Martischang a obtenu sur un terroir argilo-calcaire un ...
Guide 2003
Les Haag, viticulteurs de père en fils depuis plus de deux siècles à Scherwiller, cultivent 8ha de vignes, dont le cépage pinot noir sur un terroir granitique. Rubis limpide, ce vin livre des arômes d ...
Guide 2003
Fondée en 1952, la cave vinicole de Beblenheim a su préserver son indépendance en s'appuyant notamment sur une vaste gamme de produits. Elle réunit 250ha de vignes. Son pinot noir, grenat à reflets lé ...
Guide 2003
Longtemps spécialisé dans la vente en vrac au négoce, Blienschwiller s'est fait un nom grâce au dynamisme d'exploitations comme celle de Jean-Marie et Hervé Sohler. De teinte soutenue, ce pinot noir n ...
Guide 2003
Bourg viticole pittoresque, Blienschwiller a longtemps écoulé sa production par l'intermédiaire du négoce régional, mais depuis quelques années, de nombreuses exploitations se sont lancées dans la ven ...
Guide 2003
Issue de sols argileux, cette cuvée rubis soutenu est très marquée au nez par le cassis et la réglisse, qui s'affirment d'emblée avec intensité. La bouche, de structure assez légère, est imprégnée de ...
Guide 2003
Cette production libère des parfums fruités assez puissants, accompagnés de quelques plaisantes notes florales qui se retrouvent au palais, au sein d'une chair concentrée. La finale est un peu fugace, ...
Guide 2003
Fondée en 1820, cette maison de négoce, située dans la capitale historique du Beaujolais, a sélectionné un vin rubis aux parfums discrets mais élégants de cerise, de mûre et de prune. Après une très b ...
Guide 2003
Ce domaine de 11ha s'étend sur neuf communes du Beaujolais. D'un rouge limpide et brillant, sa cuvée Saint-Valentin libère des parfums de cuir et de fruits noirs. Frais et équilibré, le palais est dom ...
Guide 2003
Proposé par un négociant, ce 2001 se distingue par une robe tirant sur le rouge brique et par un nez fruité de framboise et de fraise. Doté d'une structure un peu fine, c'est un vin gouleyant malgré q ...
Guide 2003
Frédéric Bénat exploite 13ha autour de Pruzilly et produit plusieurs appellations du Beaujolais. L'amateur souhaitant découvrir la région et le tout proche Mâconnais pourra louer un des deux gîtes de ...
Guide 2003
Au sortir du village de Jullié, il faut gravir une colline pour trouver le domaine fondé par les Descombes il y a bientôt trente ans. Des terrains sablonneux sont à l'origine de cette cuvée d'un rubis ...
Guide 2003
Jean-Jacques et Sylvaine Martin se sont installés voilà bientôt trente ans. D'abord métayers, ils ont constitué peu à peu un domaine de 8ha. Ils proposent une cuvée rubis foncé qui s'ouvre sur de fine ...
Guide 2003
Située à la limite des vignobles du Beaujolais et du Mâconnais, l'exploitation a produit un vin d'un beau rouge grenat aux parfums floraux intenses, mêlés à des nuances de fruits rouges et à de légère ...
Guide 2003
Dans les caves de ce château, au lieu-dit En Espagne, a été vinifié un vin à la belle robe d'un pourpre limpide. Ses parfums très intenses, évoquent le cassis. La bouche, souple et fruitée, se révèle ...
Guide 2003
Issue de vignes de soixante-dix ans, cette cuvée rubis profond, au nez expressif, fruité et végétal, révèle une bonne matière, équilibrée mais encore jeune. Un beaujolais classique, fruité et un peu a ...
Guide 2003
D'un rubis brillant et limpide, ce beaujolais s'ouvre sur des parfums de fraise des bois évoluant vers la pivoine. Equilibré et laissant une impression de fraîcheur, il s'accordera avec une viande bla ...
Guide 2003
Cette exploitation de 15ha est souvent présente dans le Guide à travers cette Sélection Vieilles vignes. Le vignoble, implanté sur des coteaux bien exposés, a donné un vin rouge vif à reflets violets. ...
Guide 2003
Des vignes de soixante ans ont donné cette cuvée à la robe brillante, d'un rouge tirant sur le noir, et aux parfums assez intenses de griotte et de fruits à noyau (pêche). Après une attaque rafraîchis ...
Guide 2003
Conduit par deux frères, ce domaine se situe sur les coteaux escarpés dominant le pittoresque bourg de Ternand. Leur beaujolais rubis limpide aux reflets cassis libère des parfums assez intenses de fr ...
Guide 2003
Une cuvée caractérisée par des parfums persistants de fraise et de framboise bien mûres. Faisant suite à une belle attaque équilibrée, des tanins de qualité, encore un peu fermes, font sentir leur pré ...
Guide 2003
Site de gué sur l'Azergue, Anse est occupée depuis l'époque paléolithique. On y trouve des mosaïques romaines ainsi que les vestiges d'un château. La commune et ses voisines ont favorisé l'implantatio ...
Guide 2003
Des sols granitiques sont à l'origine de cette cuvée d'un rouge soutenu limpide, aux parfums assez intenses de framboise, de fraise et de cassis. On retrouve le cassis dans une bouche ronde et pleine, ...
Guide 2003
Propriété familiale depuis quatre générations, ce domaine a élaboré un vin grenat foncé, aux parfums de framboise, de griotte au sirop et de kirsch. La bouche équilibrée est agréable et gouleyante, av ...
Guide 2003
Des vignes d'une cinquantaine d'années sont à l'origine de cette cuvée rubis clair aux parfums discrets de fruits rouges. La bouche franche et bien faite se termine sur une note légèrement épicée. Ce ...
Guide 2003
Des vignes de quarante-cinq ans ont donné un beaujolais-villages d'un rubis clair limpide et brillant, au nez de petits fruits rouges bien mûrs et de pivoine. L'attaque, fruitée et souple, est suivie ...
Guide 2003
Installé en 1991, Gabriel Remuet exploite près de 11ha de vignes. Des ceps âgés de cinquante ans sont à l'origine de ce beaujolais-villages rouge vif aux parfums de fruits rouges discrets mais bien fo ...
Guide 2003
Installé en 1983, Dominique Gouillon exploite 8,5ha. Il a rénové sa cave en 2001. Les vignes, conduites en culture raisonnée, ont donné une cuvée rubis limpide qui s'ouvre sur des parfums assez intens ...
Guide 2003
Exposés au sud-est, les coteaux Matiron sont à l'origine de ce vin rubis profond et brillant, aux parfums intenses de raisin et de fruits rouges. A l'attaque ronde et charnue font suite des sensations ...
Guide 2003
Le Père La Grolle, surnom de Gnafron, est une marque déposée en 1993 sous laquelle sont regroupés cent cinquante vignerons réunis dans un engagement de qualité; elle est commercialisée par la maison d ...
Guide 2003
Créée en 1978 avec 6ha, l'exploitation s'est agrandie pour atteindre 10ha sur la même commune. Elle propose une cuvée d'un rouge soutenu aux parfums de fruits rouges agrémentés de notes de musc. Assez ...
Guide 2003
Implanté sur des sols argilo-calcaires, le gamay a donné une cuvée pourpre limpide qui s'ouvre sur de discrets parfums de fruits rouges. Des tanins encore jeunes lui confèrent une rudesse bon enfant. ...
Guide 2003
Cette exploitation, fondée en 1966 et reprise par Vincent Lacondemine en 1978, se flatte d'avoir reçu la visite du célèbre marathonien Alain Mimoun. Ses coteaux couverts de vignes ont produit cette cu ...
Guide 2003
La robe rouge violacé de cette sélection a conservé toute la jeunesse du millésime 2000. D'agréables parfums à dominante florale émanent de ce vin franc à l'attaque mais plutôt léger en bouche. D'une ...
Guide 2003
Des vignes de cinquante ans ont donné cette cuvée à la robe grenat à peine évoluée et aux parfums intenses de fruits rouges, d'épices et de cuir. Une bonne mâche, imprégnée d'arômes fruités, emplit as ...
Guide 2003
La troisième génération de Guillet se prépare à reprendre cette métairie du château de la Chaize. L'exploitation a vinifié une cuvée foncée, qui séduit par son nez intense mêlant des notes amyliques a ...
Guide 2003
Un lieu-dit l'Ecluse a donné son nom à ce domaine qui a ouvert un gîte en juillet 2001. D'un pourpre intense laissant de belles jambes sur le verre, ce vin exprime de complexes parfums aux nuances de ...
Guide 2003
Ce domaine de 9ha produit surtout du brouilly. D'un grenat mat et sombre, celui-ci s'ouvre sur des parfums flatteurs de framboise. Des tanins encore jeunes se partagent une bouche aromatique, un peu r ...
Guide 2003
Cette exploitation, établie au flanc de la colline de Brouilly, a élevé une cuvée rubis à reflets violets, aux parfums caractéristiques et agréables de framboise et de cassis. A la bonne attaque font ...
Guide 2003
Etablie en Beaujolais depuis 1625, la famille Saint-Charles détient le château du Bluizard à Saint-Etienne-la-Varenne et le domaine de Conroy à Brouilly, deux propriétés qui totalisent près de 43ha. E ...