Vins rouges
Disposant d'un chai fonctionnel semi-enterré et piloté par des techniciens expérimentés, ce domaine rattaché au lycée agricole de Tours-Fondettes est une référence dans la région. Il est régulièrement ...
Guide 2010
Avant la Première Guerre mondiale, cette propriété produisait 4 000 hl de vins et employait treize métayers. Jérôme Forest s'est associé récemment à Frédéric Villeneuve dont le père, André, vient de p ...
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Pierre Goigoux a créé son domaine il y a vingt ans. Les 17 ha de vignes sont implantés sur un terroir argilo-calcaire d'où est issu ce vin (80 % gamay et 20 % pinot noir), d'une belle couleur rouge so ...
Guide 2010
On se souvient du coup de cœur décroché l'année dernière pour une cuvée à l'ancienne 2007. Voici la cuvée principale. Rouge sombre aux reflets violets, elle livre au nez de puissantes et élégantes not ...
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Ce tout petit domaine (51 a) est conduit par la famille Lasseigne depuis le XIX e s. En 2008, les vieilles vignes implantées sur le coteau de Malème, exposé plein sud, ont donné une cuvée d'une couleu ...
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Issue du coteau granitique de Bouthéran, exposé au sud-sud-est, cette cuvée d'un grenat soutenu et limpide livre des parfums francs et délicats de groseille et de framboise, soulignés d'un soupçon de ...
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Jacques Abonnat s'est installé à Chalus en 1992. Son fils l'a rejoint il y a deux ans sur son vignoble de 7 ha. Tous deux proposent un 2008 d'un rouge grenat intense, au nez de fraise et de framboise. ...
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Jean-François Pras exploite ses premières vignes en 1988 comme fermier. En 1995, il achète et plante son premier hectare. À présent, il cultive 3,75 ha et il a ouvert des chambres d'hôtes dans sa mais ...
Guide 2010
Sur l'étiquette de cette cuvée apparaissent les profils de Michel Désormière et de ses fils, Éric et Thierry, qui l'ont rejoint sur un domaine disposant aujourd'hui de 15 ha de vignes. Rouge grenat au ...
Guide 2010
La troisième génération, à la tête de ce vignoble familial depuis 1993, sélectionne et vinifie des cuvées en fonction des terroirs. Cette cuvée, issue d'un lieu-dit réputé de Saint-André-d'Apchon, se ...
Guide 2010
Cette ancienne propriété familiale exploitée autrefois en polyculture est installée dans des bâtiments datant du XIX e s. Elle est dirigée depuis 2000 par Stéphane Réal. Ce dernier a élaboré une cuvée ...
Guide 2010
Installé en 1986, Philippe Souciou conduit une vaste exploitation en polyculture-élevage: céréales, prairies et vignes (16 ha pour ces dernières). Il n'en réussit pas moins ses vins, que l'on retrouve ...
Guide 2010
Une petite exploitation reprise par Cédric et Benoit Bonvin en 2006 et située à l'emplacement d'un ancien monastère du XVI e s. Très expressive, cette cuvée privilégiant le gamay dévoile un bouquet pu ...
Guide 2010
Un domaine très régulièrement sélectionné dans le Guide, notamment pour ses rosés. Cette année, on découvre deux cuvées: une de rouge, une de blanc. La première, rubis foncé au disque brillant, se dis ...
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Annie Houet-Tessier et son frère Dominique conduisent les 75 ha du domaine familial depuis 1991. Cette cuvée se présente dans une élégante robe rouge grenat limpide. Elle livre des parfums de fruits r ...
Guide 2010
Cet habitué du Guide, situé dans la partie méridionale de l'appellation, signe un 2008 rubis foncé, qui séduit par son nez intense de fruits compotés, de cuir et de sous-bois. Le palais riche, puissan ...
Guide 2010
La corne d'abondance représentée sur les étiquettes du domaine symbolise la fertilité du terroir. Les sols argilo-calcaires de ce vignoble de 31 ha ont vu naître deux cuvées Tradition également réussi ...
Guide 2010
Une cuvée très typée, gouleyante à souhait, au caractère gamay affirmé par ses arômes de cerise et de feuille verte sur un fond épicé. Du volume en bouche et de la fermeté, avec un retour fruité sympa ...
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Le cot en Touraine (malbec dans le Sud-Ouest) a été l'un des premiers cépages au XVIII e s. à couvrir les coteaux de la vallée du Cher et à faire leur renommée. Rouge sombre, ce 2007 livre un nez comp ...
Guide 2010
En visitant les châteaux d'Azay-le-Rideau, de Rigny-Ussé (La Belle au bois dormant) ou de Villandry (jardins magnifiques), arrêtez-vous chez Thierry Besard à Lignières-de-Touraine. Vous y découvrirez ...
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Créée par le châtelain-vigneron Auguste Bastide en 1925, la cave coopérative de Pierrevert suggère de déguster son cabernet-sauvignon sur un ragoût d’agneau ou des pieds paquets à la provençale. Il es ...
Guide 2010
Ce vaste domaine de plus de 20 ha, conduit en lutte intégrée et régulièrement distingué dans le Guide, propose un syrah rubis foncé aux reflets violines de jeunesse. Le nez plutôt fermé ne laisse rien ...
Guide 2010
Conduites en agriculture biologique certifiée par Écocert, les vignes de merlot vinifiées par la coopérative de Saint-Just et Saint-Marcel ont donné naissance à un 2007 aux arômes intenses de petits f ...
Guide 2010
Cette vieille ferme du XIX e s., agrandie et rénovée à chaque génération, se dresse au milieu de son vignoble planté à flanc de coteau. On y découvre un vin rouge sombre aux reflets bleutés de jeuness ...
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Ce domaine a gardé le nom de son fondateur mais il est aujourd’hui conduit par la quatrième génération de la famille. Il propose un vin rubis brillant aux parfums de fruits frais. L’attaque en bouche ...
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Récolté fin octobre sur un terroir de grès et de granit, ce cabernet-sauvignon revêt un habit rubis violacé pour présenter ses parfums floraux et épicés, auxquels vient s’ajouter en bouche le cassis. ...
Guide 2010
Couleur rouge franc, ce pinot noir livre un bouquet fruité sur la retenue. Vif et long, le palais se montre plus prolixe, dans un registre floral. Cité, le chardonnay 2008 offre un nez puissant de cit ...
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Renaud de Roux conduit en bio un vignoble de 85 ha. Sur ce sol argilo-sablonneux, les ceps de marselan ont donné naissance à un vin couleur violine, au joli nez de mûre. Tanins fins, souplesse et légè ...
Guide 2010
Situé au cœur du vignoble du muscadet, ce domaine présente une cuvée de cabernet franc née sur un sol de micaschistes et de gabbro: une couleur rouge soutenu aux reflets violets; un nez fruité et élég ...
Guide 2010
Les vins de Laurent Daniel sont régulièrement sélectionnés dans le Guide, que ce soit en côtes-du-rhône, gigondas, vacqueyras ou en vin de pays de Vaucluse. Sa Mademoiselle Garance, assemblage de gren ...
Guide 2010
Deux cuvées citées pour cette cave créée il y a plus de soixante ans. La Romane rosé 2008, issue de cabernet franc, est nuancée de reflets violets et montre sa vivacité au travers d’arômes de fruits a ...
Guide 2010
Le nom de cette cuvée évoque la fierté de Richerenches: la fameuse truffe noire qui embaume les rues du village lors des jours de marché. Cet assemblage de 80 % de grenache noir et 20 % de syrah dévoi ...
Guide 2010
Le vignoble de 22 ha s'étend sur la pente sud des Costières, face à deux étangs. La robe chatoyante de cet assemblage de grenache, syrah et carignan attire l'œil. Une véritable corbeille de fruits app ...
Guide 2010
Le vignoble, situé sur les coteaux à l'extrémité sud-est de l'appellation, offre une vue magnifique sur les marais sauvages de la Petite Camargue. Cette cuvée à la teinte rubis s'ouvre sur des notes d ...
Guide 2010
La maison de négoce Louis Bernard propose un vin provenant du domaine Guigon Boucoiran à Garons. Issue d'un assemblage classique de grenache noir et de syrah, cette cuvée couleur d'encre s'inscrit dan ...
Guide 2010
Fiers de leurs traditions régionales, Alain et Georges Teissonnière oganisent sur leur domaine des déjeuners champêtres suivis d'abbrivado, ces lâchers de taureaux menés par les gardians. Immersion en ...
Guide 2010
La cave coopérative de Générac, l'une des plus importantes de l'appellation, présente un 2007 dans la tradition des vins fruités (petits fruits rouges), à la structure légère mais équilibrée, élaboré ...
Guide 2010
Originaire du Beaujolais, Laurent Guillot a eu un véritable coup de cœur pour cette région des Costières et son vignoble qui couvre les coteaux de cailloutis villafranchiens dominant la Petite Camargu ...
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Créée par deux passionnés il y a cinq ans, la maison de négoce R & D Vins commercialise des vins issus de sélections parcellaires. Assemblage de syrah et de grenache, ce 2008 à la robe profonde s'affi ...
Guide 2010
Proposé par une maison de négoce familiale créée au début du siècle dernier, un costières-de-nîmes élégant et vineux, issu d'un assemblage de quatre cépages. Velouté au palais, ce 2006 dévoile des arô ...
Guide 2010
Un air de vent du sud souffle sur cet assemblage mi-syrah mi-grenache. Thym et autres senteurs de garrigue se mêlent à des nuances minérales de silex et à de subtils effluves épicés pour revenir sur d ...
Guide 2010
Deux vins cités pour Damien Castan, à la tête de ce domaine de 42 ha depuis 1990. Ce rouge classique, issu de grenache, de syrah et de carignan, à la couleur rubis, dévoile une bouche concentrée et bi ...
Guide 2010
Ce domaine est installé sur un terroir argilo-calcaire recouvert de galets roulés. Le grenache s'y sent bien et, dominant l'assemblage, il procure à ce vin une délicate chaleur. Les arômes de cassis e ...
Guide 2010
Situé au pied des Dentelles de Montmirail, ce domaine de 50 ha est commandé par une bâtisse du XVII e s. Christian Bonfils, à la tête de l'exploitation depuis près de trente ans, vinifie de façon trad ...
Guide 2010
Un assemblage bien choisi de quelques syllabes constituant les prénoms de la famille Sourdon (Laurent, Marie et Robert), et voici trouvé le nom du domaine. Cette cuvée Tradition limpide aux reflets ro ...
Guide 2010
La parcelle de 5 ha d'un seul tenant située devant la cave de la propriété a donné son nom au domaine. Vous découvrirez ici un 2007 à la robe soutenue et aux parfums riches de fruits à l'alcool. Un vi ...
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Ayant vu le jour en 1929, la coopérative d'Orsan propose un assemblage classique grenache-syrah issu d'un terroir silico-argileux. Une robe grenat soutenu, des parfums de fruits rouges, une bouche tou ...
Guide 2010
Une belle robe grenat soutenue pour ce 2008 au nez fruité, fin et élégant, accompagné de notes épicées. Au palais, beaucoup de rondeur et d'équilibre ainsi que des tanins soyeux. Un vin à apprécier dè ...
Guide 2010
Proposé par le plus ancien négociant de la vallée du Rhône (aujourd’hui propriété de la maison Guigal), ce 2007 d’un rouge très intense aux reflets noirs livre un bouquet de fruits noirs, de cacao et ...
Guide 2010
Ce vin libère beaucoup de fraîcheur. La robe rubis à reflets pourpres offre une belle brillance. Le nez campe sur le fruité, mêlé de notes de cuir. La bouche est à l’unisson, sur le fruit et la vivaci ...
Guide 2010
On trouvera là un vin agréable et qui n’a rien de confidentiel. Une robe rubis, un nez de fruits rouges (griotte) et d’épices, une bouche gouleyante, fraîche et légère, voici un ventoux tout indiqué p ...
Guide 2010
Les pentes du Ventoux – si dures pour les jambes des cyclistes du Tour de France – n’ont pas leur pareil pour révéler toutes les senteurs de la Provence. Ce vin nous chante un air des plus méridionaux ...
Guide 2010
Établi dans la propriété familiale datant du XVII e s., Pierre Abelanet vinifie en cave particulière depuis 2001 après vingt-cinq ans d'expérience coopérative. Son domaine, bercé entre cers et influen ...
Guide 2010
Une propriété appartenant à la même famille depuis 1713, où la tradition reste le maître mot. Issu des calcaires durs de l'appellation, ce vin rouge soutenu en a conservé le caractère minéral et des t ...
Guide 2010
Le Château Masmontet, en cours de conversion à l’agriculture biologique, propose une cuvée dont on apprécie la couleur pourpre profond, les notes mentholées du nez, la souplesse et la douceur de l’att ...
Guide 2010
Dans l’édition précédente, la cuvée Imagine 2005 en montravel avait décroché un coup de cœur. Cette année, le domaine signe un bergerac qui joue sans complexe dans un registre fruité. Les fruits bien ...
Guide 2010
Cet ancien coopérateur conduit 24 ha de vignes en plateau et un cheptel de bovins dans la partie basse du domaine, pour l’amendement des terres. Il propose un 2007 qui s’ouvre sur des nuances fruitées ...
Guide 2010
Situé sur les hauteurs du village de Boisse, le domaine offre une vue imprenable sur le sud du Périgord. Bernard Molle, son propriétaire depuis 1995, a proposé un vin au nez encore sur la réserve, mai ...
Guide 2010
Une cuvée intéressante et importante en volume. Le nez révèle une palette intense de fruits rouges. La bouche affiche une belle ampleur et des tanins soyeux, bien fondus. Un vin équilibré et aromatiqu ...
Guide 2010
Voilà une cuvée très personnelle du château puisque 30 % de merlot viennent adoucir et nuancer le malbec. L'écrin rubis aux reflets violets recèle un nez gourmand de fruits rouges et de pruneau. Une b ...