Vins rouges
Ce domaine travaille à l'ancienne, avec labours et effeuillage des vignes. Ses vins, notamment les liquoreux, ont un cachet particulier. On découvrira cette année un anjou rouge. Ce 99 montre dans sa ...
Guide 2002
Une famille au service du vin depuis le XVI e s.: elle se flatte d'avoir découvert un acte de 1550 faisant mention d'un certain Maurice Joyau, vigneron et fournisseur du roi. Avec de telles racines vi ...
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Louis Robineau a repris le domaine familial en 1991. Son 99 se pare d'une robe rubis aux reflets violets étincelants. Le nez, fort présent, développe des notes épicées très suaves. L'attaque souple es ...
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Une robe rouge soutenu, des arômes intenses de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent quelques notes de poivron en rétro-olfaction et, en finale, une structure tannique intéressante: voilà une cu ...
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Luc et Fabrice Martin, qui représentent la quatrième génération sur le domaine, se sont associés en GAEC en 1997. Leur 99 présente une robe dense, de couleur pourpre. Ses arômes sont tout en finesse. ...
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Michel Robineau a constitué il y a dix ans une propriété dont il sait tirer le meilleur. Son 99 est d'une couleur pourpre très pur, avec un disque attrayant. Discret au premier nez, il s'ouvre à l'agi ...
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Fondé en 1947, le domaine Sauveroy a connu un développement rapide depuis quinze ans. Il s'attache à gérer ses vinifications par microcuvées, ce qui suppose une surveillance pointue de la maturité des ...
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Saint-Patrice est la première commune de l'appellation que l'on rencontre lorsqu'on pénètre sur le terroir de Bourgueil, là où se constitue la haute terrasse de la Loire faite de graves et de sable. A ...
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Ce domaine de 16ha propose une cuvée issue de macération carbonique. Elle offre un nez de fruits mûrs, une attaque légèrement fondue et une suite souple et tendre presque interminable: c'est un vin de ...
Guide 2002
D'une couleur dense, presque pourpre, ce 99 offre un nez encore fermé mais bretonnant (on y reconnaît le cabernet franc) et une bouche à la charpente solide avec une finale qui laisse une impression d ...
Guide 2002
C'est la souplesse des tanins qui étonne le dégustateur dans cette cuvée en provenance d'un terroir de 3ha sur les 20ha que cultivent Bruno et Roselyne Breton. De ce fait, la bouche est souple et très ...
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Bruneau Dupuy est associé maintenant avec son fils Sylvain sur ce beau domaine de 15ha de vignes dont les deux tiers ont un âge respectable et sont plantés sur le coteau argilo-calcaire. Pas étonnant ...
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La Chanteleuserie, un vignoble familial de 20ha qui remonte à 1822 et où chantent toujours les alouettes. Thierry Boucard soigne sa vendange grâce à une table de tri qui permet d'éliminer les débris v ...
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Elu coup de coeur l'an dernier pour des Mauguerets 98, Claude Vallée a obtenu une étoile pour les deux cuvées 99, Les Mauguerets riches en tanin, à vocation franchement de garde, et celle-ci, très som ...
Guide 2002
Le fils a rejoint l'exploitation familiale en 1997 mais c'est toujours la tradition qui préside aux destinées de ce beau vignoble de 14ha: labour des rangs, vendange manuelle et élevage en foudre; pas ...
Guide 2002
Créé au XV e s., le domaine est constitué aujourd'hui d'une maison et d'un corps de bâtiments imposants noyés au milieu de 15ha de vigne. La cuvée présentée, bien marquée par les fruits rouges, offre ...
Guide 2002
L'atelier où opérait jadis le maréchal-ferrant est devenu la maison du vigneron, entourée de 18ha de vignes. Un des ancêtres de Jean-Yves Billet tenait son journal et notait en 1846 qu'il récoltait un ...
Guide 2002
James Petit a repris en 1997 le domaine de son oncle Jean Gambier aujourd'hui retiré mais qui est resté une personnalité du Bourgueillois. Le vignoble couvre une superficie de plus de 16ha sur la prem ...
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L'élaboration du vin est une oeuvre d'art qui nécessite une attention constante du vigneron, disait Hubert David. Aujourd'hui seule, son épouse rappelle ces propos et poursuit courageusement et avec s ...
Guide 2002
Cette propriété est toujours restée dans la même famille depuis sa création et se retrouve dans le Guide chaque année depuis 1985. Forte de 18ha, elle est située au coeur de l'appellation sur des sols ...
Guide 2002
Installé au centre du bourg de Saint-Nicolas, le chai est très fonctionnel et la tradition y côtoie le modernisme. Cuves en inox, système de thermorégulation et batteries de tonnes et barriques pour l ...
Guide 2002
Trier la vendange, c'est écarter avant la mise en cuve feuilles, sarments, grappillons verts et grappes abîmées. C'est une technique indispensable à la recherche de la qualité; au Rochouard on y est r ...
Guide 2002
Ce domaine de 9,5ha propose une cuvée née dans la partie basse de l'appellation sur des graves qui donnent des vins légers et fruités. C'est tout à fait le cas de celui-ci avec sa robe rubis, son nez ...
Guide 2002
Ce domaine d'une taille coquette (18ha) appartient à cette famille depuis cinq générations. Une bâtisse du XVI e s., sise au coeur du vignoble, atteste son ancienneté. Le domaine propose sa cuvée Viei ...
Guide 2002
C'est du jus de la treille que l'on récolte au Mont des Olivier! Dans sa robe rubis brillant, ce vin, doté d'une belle matière dans une bouche ronde aux tanins présents mais déjà bien érodés, est très ...
Guide 2002
Ce domaine sis non loin du coteau comprend 14ha de vignes plantées en sol argilo-calcaire et bénéficie d'un bon ensoleillement. Les qualités de cette cuvée Vieilles vignes sont évidentes. Le premier n ...
Guide 2002
En 1994, Hervé Ménard reprenait l'exploitation de son grand-père en la portant à plus de 7ha. Sa cuvée Vieilles vignes offre bien des arguments: nez de fruits rouges intense, très bonne présence en bo ...
Guide 2002
On est assez traditionnels chez les Audebert qui mènent un gentil vignoble de près de 10ha sur les sables de Restigné. Les vins y sont généralement frais et subtils. C'est le cas de celui-ci, bien con ...
Guide 2002
Un vin qui jouera son rôle dans un repas familial détendu... Pas compliquée, cette cuvée très fruitée où domine le cassis. La structure tannique souple et ronde, suffisante pour donner du corps sans p ...
Guide 2002
Calé sur le coteau qui domine le plateau de Saint-Nicolas, le domaine de la famille Renou bénéficie d'un bon ensoleillement. Si vous ajoutez l'âge des vignes (soixante ans) et le talent du père Claude ...
Guide 2002
Un vignoble qui a plus de cent ans et que Thierry, en succédant à son père Claude, figure du terroir de Saint-Nicolas, a sans cesse amélioré. Un jury partagé sur cette cuvée des Quarterons: les uns y ...
Guide 2002
Lysiane et Guy Mabileau présentent une cuvée qui est leur cheval de bataille et qui, gageons-le, aura du succès. Joli fruit au nez et en bouche; cette dernière, ronde, pleine, sans tanins excessifs et ...
Guide 2002
L'exploitation des frères Nau faisait partie autrefois de ces fermes pratiquant la polyculture, produisant des céréales bien sûr, mais aussi des fruits et des légumes quand ce n'était pas du lait... E ...
Guide 2002
Pascal et Alain Lorieux sont responsables chacun d'un vignoble —l'un à Saint-Nicolas, l'autre à Chinon— mais mettent en commun leur matériel et leurs moyens de commercialisation. Pascal, qui gère celu ...
Guide 2002
Un vin à boire au printemps en même temps que mûrissent les fraises et les framboises dont il est parfumé. La bouche est souple, fraîche, ronde, de bonne longueur. Les tanins sont parfaitement assimil ...
Guide 2002
Serge Dubois a su mener son entreprise depuis son installation en 1973. Partant de 2ha, il est maintenant à la tête d'un beau vignoble de 14ha. Tout récemment, il a construit un chai fonctionnel où il ...
Guide 2002
C'est déjà un beau vignoble que gère Christian Auger avec ses 20ha. Les terroirs sont très diversifiés mais Christian les assemble pour faire une seule cuvée qui devrait être représentative de l'appel ...
Guide 2002
Robe pourpre et fragrances de fruits rouges sont quelques-uns des traits du saint-nicolas-de-bourgueil. Ici on n'en est pas tout à fait là. C'est une cuvée un peu fermée qui cache son potentiel. La bo ...
Guide 2002
Yannick Amirault, à cheval sur les deux appellations bourgueil et saint-nicolas, fait la surprise cette année de présenter une bouteille de saint-nicolas issue de jeunes vignes. On pouvait penser qu'e ...
Guide 2002
Situé au coeur de l'appellation, le village de Chaintres est typique du vignoble avec ses demeures de tuffeau et ses clos. Le château est un manoir du milieu du XVII e s. Quant au vignoble, il remonte ...
Guide 2002
Si la seigneurie de Targé est entrée dans la famille par un secrétaire de Louis XIV, le château est devenu éminemment républicain: ne servit-il pas de logis à deux pères fondateurs de la III e Républi ...
Guide 2002
Plusieurs générations se sont succédé sur ce domaine familial qui a récemment réalisé d'importants travaux d'aménagement des chais et de salle d'accueil. Son dernier millésime, en robe grenat intense, ...
Guide 2002
Depuis dix ans, Laurent Dézé exploite 30ha de vignes. Sa cave, typique du Saumurois, est creusée dans le tuffeau. Elle recèle ce vin grenat intense, aux arômes assez complexes de fruits mûrs et d'épic ...
Guide 2002
Ce domaine de 50 ha, situé au coeur du Saumurois, entre Saumur, Montreuil-Bellay et Doué-la-Fontaine, propose un vin rubis foncé, qualifié de gourmand par le jury. Avec ses parfums de fruits rouges et ...
Guide 2002
Un petit domaine familial de 6 ha, créé en 1955, et repris en 1994 par Patrick Pasquier. Sa cuvée Vieilles vignes, d'un grenat intense, présente un nez sur sa réserve mais franc, une bouche puissante ...
Guide 2002
Cinq générations se sont succédé sur le domaine géré depuis dix ans par Jean-Claude Anger. Le domaine est passé de 5ha au début du XX e s. à 23ha aujourd'hui. Très représentative de l'appellation, la ...
Guide 2002
Ce domaine de 15 ha, situé dans la commune viticole de Varrains, est géré par un passionné de géologie. Ce millésime est plus léger que le précédent, mais équilibré, harmonieux, et fort agréable. Avec ...
Guide 2002
Voilà dix ans qu'Yves Drouineau est à la tête d'un domaine de 21ha, dont la production est régulièrement mentionnée dans le Guide. On retrouve sa sélection des Beaumiers, issue de vignes de cinquante ...
Guide 2002
Nohant, pays de George Sand, n'est qu'à 18km de ce vignoble de Châteaumeillant. Avec son côté épicé très marqué, ses notes poivrées et fumées, on se croirait autour du feu où cuisent les brochettes. D ...
Guide 2002
Issu d'un terroir de micaschistes et de sédiments tertiaires, ce châteaumeillant sent le cassis et le marc de raisins frais. Les tanins savent presque faire oublier leur présence pourtant bien réelle. ...
Guide 2002
Laure et Fabien Geoffrenet sont de nouveaux vignerons installés en 2000 sur un ancien vignoble. Leur première cuvée provient de vignes de plus de cinquante ans; elle est typée par ses nuances d'armois ...
Guide 2002
Le domaine produit trois cheverny qui ont tout pour plaire et reçoivent chacun une étoile. Ce beau cheverny à la robe rubis, au nez élégant et complexe; en bouche, sa structure est souple et sa finale ...
Guide 2002
Outre le château de Beauregard et l'église en partie romane, le bourg de Cellettes offre aux amateurs de patrimoine industriel un moulin à eau conservé en bon état sur le Beuvron. Il y a aussi le doma ...
Guide 2002
Il a navigué dans la diplomatie, dans la haute politique française et européenne, puis sur les vastes océans. Amoureux de la mer et de la littérature, auteur de nombreux essais et romans, Jean-Françoi ...
Guide 2002
Elu coup de coeur l'an passé pour le millésime 99, Philippe Tessier propose dans celui de 2000 deux vins issus de l'agriculture biologique, également salués par le jury. Ce cheverny d'un rouge intense ...
Guide 2002
La maison et ses dépendances datent du XVIII e s., mais les bâtiments d'exploitation ont été édifiés en 1988. Rémi Desbourdes exerce quelques activités annexes, comme le camping à la ferme et l'élevag ...
Guide 2002
Le domaine, plus de 30ha sur la rive gauche de la Vienne, est dans la famille depuis trois générations. Sa cuvée de la Roche Saint-Paul, fraîche et franche en attaque, montre ensuite une rondeur plais ...
Guide 2002
La propriété qui couvre 6,5ha a été achetée en 1898 par Charles Walther, chirurgien et président de l'Académie de médecine, qui ne devait pas manquer de recommander le vin de Chinon à ses convalescent ...
Guide 2002
Si le château actuel ne date que du XIX e s., le site est mentionné par Rabelais dans son récit de la guerre Picrocholine. Etabli sur une terrasse taillée au flanc du coteau de la rive gauche de la Vi ...
Guide 2002
Attaque volumineuse, tanins fins, finale longue sur des fruits rouges, les compliments ne manquent pas. Mais le jury est partagé sur la destination de ce 99: faut-il le boire ou le laisser vieillir? L ...