Vins rouges
Modernisé en 1998 grâce à de coûteux investissements dans le chai et le cuvier, ce cru montre ici qu'il possède à la fois volonté et savoir-faire. Au bouquet, le bois est encore très présent mais n'oc ...
Guide 2004
Situé sur la route de Vendays-Montalivet à Gaillan, ce cru n'est éloigné que d'une quinzaine de kilomètres des plages océanes. S'inscrivant dans le classicisme médocain, son vin s'appuie sur d'agréabl ...
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Comme son nom l'indique, ce vin provient de la commune de Blaignan. D'une belle couleur brillante, il fait honneur à son origine par son bouquet aux puissantes notes de fruits rouges cuits et de régli ...
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Situé à une dizaine de kilomètres de l'océan, ce cru n'aura pas eu à se plaindre de l'année 2000. Elle lui a souri en lui apportant ce vin. D'une belle teinte soutenue, il est encore marqué par le boi ...
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Comme le rappelle l'étiquette, ici on est passionné par l'élevage des chevaux depuis plusieurs générations. Les Roux maîtrisent aussi l'élevage des vins, témoin ce beau 2000. Riche, ample et bien équi ...
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Né d'un vignoble composé en majorité de merlot, ce vin porte la marque de ce cépage, notamment par sa note originale de mûre. Au palais, il monte assez bien en puissance. Encore un peu sévères, ses ta ...
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Pour ce millésime, la part du merlot s'est renforcée, devenant majoritaire avec 60%. Cela n'empêche pas le cabernet de marquer sa présence d'une note caractéristique de poivron et d'une belle puissanc ...
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Poursuivant son évolution qualitative, ce petit cru propose ici un vin bien dans l'esprit du millésime par sa robe grenat. Encore un peu discret par son bouquet où la marque de l'élevage est toujours ...
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Issu d'un joli terroir, ce vin surprend tout d'abord par la discrétion de son bouquet. Mais il révèle à l'agitation sa vraie personnalité par des notes animales, des nuances de caramel et d'épices. Ro ...
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Sur ce cru, les vignobles Cordier ont misé sur l'alliance de vieilles et jeunes vignes (d'un âge moyen de vingt-six ans) et assemblé 65% de cabernet-sauvignon au merlot. Un choix intelligent si l'on e ...
Guide 2004
Propriété depuis 1983 d'un Hollandais passionné de vin, ce cru établi à 60% sur des croupes de graves dominant l'estuaire, est dans l'esprit de l'appellation par son encépagement (55% de cabernet-sauv ...
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Signé par l'une des principales maisons familiales du négoce bordelais, ce vin débute dans la finesse, avec un bouquet mariant harmonieusement le fruit et le bois, avant de révéler sa puissance au pal ...
Guide 2004
Valeur sûre, la cave de Saint-Yzans fait preuve d'une bonne régularité dans sa production. Sans être d'un volume très imposant, son 2000 s'inscrit dans la tradition de l'établissement par son caractèr ...
Guide 2004
Vieille habituée du Guide avec ses différentes marques, la cave de Prignac propose un 2000 au caractère volontiers charmeur. Au bouquet, le bois montre encore son influence mais sans excès. Assez ampl ...
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Proche de Nolay, Cormot-le-Grand est connu pour ses falaises et son école de varappe. Quant à ce pinot noir, nul besoin de crampons ni de cordes pour en faire l'ascension. D'une limpidité parfaite, il ...
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Domaine fondé en 1976 par René Charache et son épouse Jacqueline. Les 3ha initiaux sont devenus 19ha. Ce 2001 rouge pourpre offre un nez très agréable de fraise framboisée. Ses tanins ne restent pas i ...
Guide 2004
Douze mois de fût pour ce vin à la robe grenat éclatant. Le nez a du fruit, mais aussi du bois. Tout cela se retrouve en bouche où les tanins fins et ronds garantissent un excellent équilibre et une d ...
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Couleur faible, et bon nez appuyé sur un trépied: la cerise, le cuir et la noisette grillée. Harmonieux en bouche, un vin bien équilibré et qui n'est pas avare de ses dons, jusqu'à une savoureuse fina ...
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On nous emmène ici au Paradis. Oui, joli nom de climat et si facile à porter! Rubis d'intensité moyenne, ce vin légèrement boisé, mais ne laissant pas le fût occuper seul le bouquet, est net de bout e ...
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Rubis grenat très sombre, ce 2001 s'ouvre peu à peu sur des arômes de cerise à l'eau-de-vie et de confiture de vieux garçon. Rond à l'attaque, il a ensuite un côté vif car ses tanins font de la résist ...
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Propriété transmise par les parents, enrichie d'achats; aujourd'hui, la fille d'Hubert Jacob Mauclair se forme pour reprendre le domaine. Ce hautes-côtes-de-beaune se situe bien dans le profil de l'ap ...
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Grenat sombre mais limpide et brillant, il se distingue par un parfum de violette du plus bel effet. L'attaque est enlevée, franche et –sur la même note aromatique mariée au fruit rouge– on trouve des ...
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On pourra le choisir pour accompagner la dinde d'un jour de fête: sa robe est pourpre, son nez encore très boisé, mais sa bouche ronde et fraîche aux notes animales et aux nuances de sous-bois est équ ...
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La robe est unanimement appréciée, tout autant que la vanille auréolant le cassis et la mûre, mais le boisé saura-t-il s'attendrir? La structure vaincra-t-elle la finale tannique? Un vin digne de ce n ...
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Un GIE formé par plusieurs coopératives bourguignonnes, dont celle de La Chablisienne. Ce Blason, dont le siège est chablisien, se fournit à la coopérative de Buxy. Dans une robe grenat soutenu, ce mi ...
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Indispensable lors du banquet des architectes. Copropriétaire de Cary Potet, Pierre du Besset est en effet l'un des membres de cette profession les plus titrés de France. Il n'est pas le seul à pratiq ...
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Un château d'une fort belle élégance classique, dans l'arrière-pays de Chalon-sur-Saône. Jean et Geno Musso réaniment depuis 1980 ces lieux ravagés par le phylloxéra, sur une très ancienne propriété f ...
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Un poulet... mais de Bresse, pas moins. Entre AOC on se comprend. Ce pinot noir mâconnais tire son épingle du jeu en plein pays gamay. Robe rouge grenat et bouquet vif, voilà pour les impressions prem ...
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Un passetoutgrain qui respecte l'orthographe! Un léger tuilé en fond de teinte mais des arômes assez communicatifs. L'attaque est bien typée. Gamay aux deux tiers, cette bouteille qui vient de la Côte ...
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Remis sur pied par la famille Gruhier depuis 1990, le Petit Quincy est une ancienne abbaye cistercienne fondée en 1212. Ce 2001 peut sans difficulté compléter votre cave et y défendre avec succès l'ho ...
Guide 2004
Aux parfums de réglisse et d'épices, ce vin charpenté et très jeune se révèle puissant et tannique. Sa robe rouge est du plus bel effet. L'élevage en fût n'écrase pas de sa présence les arômes essenti ...
Guide 2004
La cave de Buxy gère la bagatelle de 890ha de vignes! Elle ne sacrifie cependant pas la qualité au volume. Témoin ce rouge 2001 dont le boisé et les tanins nécessitent un temps d'attente, mais qui tie ...
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Sixième génération Pichard aux commandes de ce domaine de 17ha. Bon pied bon oeil, ce vin couleur bordeaux témoigne qu'en Bourgogne on a l'esprit large! Son bouquet tire nettement sur le cuir et les é ...
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Les Narjoux sont vignerons dans ce village depuis 1640 à tout le moins. Ce 2000 dont la robe présente quelques reflets d'évolution offre un bouquet sympathique, bien en place, où se répondent des note ...
Guide 2004
Grand beau vin qui, pour le millésime, ne se trompe pas de couleur et joue aussi serré que possible. Le nez pinote sans y prendre trop de temps mais sachant dire le fruit. La bouche est bien structuré ...
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Bon pied bon oeil, ce domaine fut le premier de tous nos coups de coeur dans cette appellation pour le millésime 1984. D'année en année, il reste parmi les meilleurs. Il a d'ailleurs beaucoup contribu ...
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Détenteur d'un coup de coeur dans les éditions 1999 et 1993, ce domaine sait de quoi il parle. La robe rouge cerise de ce millésime est dense et intense. Une touche animale pointe au nez puis évolue a ...
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4ha sur les 12 que compte le domaine sont dédiés à cette cuvée Prestige qui possède un bon potentiel de garde (trois ans environ). Elle a pas mal de couleur pour le millésime et un nez fraise des bois ...
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Deux tiers de gamay pour ce vin de Marsannay produit par Sylvain Pataille qui partage son temps entre des vignes en fermage et un poste d'oenologue-conseil. D'un grenat à reflets violacés, son 2001 me ...
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Françoise Chauvenet faisait partie de ces femmes à la personnalité ardente qui ont contribué à l'essor du vin de Bourgogne au XIX e s. Elle goûte comme un homme, disait-on d'elle avec respect et en un ...
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D'anciennes vignes de la famille Marey-Monge, illustre jadis et éteinte depuis 1976. On se trouve au sud de la Côte de Nuits. Sous un rouge grenat bien limpide d'intensité moyenne, ce vin offre un nez ...
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Vieille maison bourguignonne qui a repris récemment Protheau, autre négoce. Son vin porte une robe soutenue, encore jeune et aux reflets vifs et violacés. Le nez fin de pinot s'exprime au-delà du disc ...
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Ce climat, probablement le plus connu des Hautes-Côtes, est situé au-dessus de Nuits et autour du pylône de la télévision. Un vin qui reçoit toutes les chaînes mais qui n'en reste pas là et vous propo ...
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Signe des temps: le Mâconnais joue de plus en plus l'appel de l'AOC bourgogne et mise sur le pinot noir. Comme ici ce vin bien franc, bien intense, porté sur le fruit rouge frais et offrant en bouche ...
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Ce domaine de 5ha est un bel exemple du renouveau d'un vignoble quasiment disparu au début du XX e s.! Coup de coeur en bourgogne blanc l'an dernier pour son millésime 2000, Jean-Michel Moreau présent ...
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Né à Chambolle-Musigny, terre de grands vins, ce bourgogne est fort bien élevé. Rouge rubis à reflets violacés, il annonce un bon potentiel. Le nez intense et riche, d'un beau fruité, ne dément pas. L ...
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La Cuvée de Garde en hautes-côtes-de-nuits 2000 rouge (8 à 11€) élevée en fût (dix mois), qui est citée, ou cette cuvée Tradition 2001 qui n'a pas connu le bois? Ceette dernière est sincère et spontan ...
Guide 2004
Le Montre-Cul est une très ancienne dénomination d'un climat pentu situé entre Dijon et Chenôve, propice aux étiquettes coquines, et celle-ci ne fait pas exception à la règle. L'un des rares bourgogne ...
Guide 2004
Un bourgogne issu de Meursault, c'est un peu un club de première division nationale qui aurait une équipe engagée en DIII ou en honneur. Comme le dit souvent Guy Roux, il n'y a pas de grand club sans ...
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Vin de propriétaire, indique l'étiquette de ce négociant relativement nouveau. La formule étonne un peu. La bouteille, elle, ne se pose pas ce genre de question. Couleur cerise laissée sur l'arbre, ti ...
Guide 2004
Près de 20ha et une exploitation créée par le grand-père au retour de la guerre de 1914. Si vous ignorez encore ce qu'est un bourgogne Côtes du Couchois (jeune dénomination), prenez cette bouteille et ...
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Petit à petit l'oiseau a fait son nid. Pas même 1ha en 2000 quand l'exploitation est née. Aujourd'hui dans les 2,5ha. Ce nouveau venu fait des efforts et son 2001 apparaît bien typé, représentatif de ...
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Un nouveau conquérant des Hautes-Côtes de Nuits. Exploitation née en 2000 sur moins de 1ha. Aujourd'hui, 2,5ha en fermage et un précieux pied à Vosne. Pourpre violacé, ce 2001 a une couleur de rêve. L ...
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Le pourpre intense de ce vin évoque déjà son caractère de jeunesse. Les parfums fruités se mêlent aux notes de cacao pour donner un bouquet complexe et agréable. Doté de belles rondeurs associées à de ...
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Installé depuis 1998 au coeur du Triangle d'Or des mâcon rouge (Bussières, Pierreclos, Serrières), Richard Bénas nous offre une excellente cuvée du mythique millésime 2000. Un mâcon paré d'une robe sc ...
Guide 2004
La Grande Berge a le vent en poupe cette année. On la croise souvent en givry. C'est un vin qui escortera dignement la poule au pot: robe parfaite; nez de fruit mûr tirant sur le kirsch, le fruit à l' ...
Guide 2004
Le baron Paul Thénard (1819-1884) fonda ce domaine à Givry au lendemain de son mariage. C'est lui qui découvrit la première défense contre le phylloxéra (sulfure de carbone). Rubis clair, ce vin de bo ...
Guide 2004
Rouge cerise d'assez belle intensité et de brillance satisfaisante (larmes généreuses), un village 2001 au nez de fruits rouges macérés. Bien soutenue par les tanins, l'attaque est franche, bien enlev ...
Guide 2004
La vigne est ici une vieille affaire de famille. Cet irancy témoigne de la résistance d'un dernier carré de césar (5%) au sein de la grande armée du pinot. Peu de robe mais un bouquet fruité qui plaît ...
Guide 2004
Coup de coeur dans les éditions 1999, 1996 et même 1988, c'est un abonné du podium dont la maison du XVIII e s. possède un dédale de caves voûtées. Avec 1% de césar, cépage agonisant, alors qu'il se s ...