Vins pétillants et mousseux
deux tiers de chardonnay du Mesnil-sur-Oger pour un tiers de pinot noir de Bouzy (grands crus) dans cette cuvée issue de la récolte 2005, au nez de fruits jaune mûrs, de genêt et de fruits secs. La bo ...
Guide 2017
élégant et complexe (vanille, crème, torréfaction, viennoiserie), ce 2008 présente une bouche agréable, structurée et fraîche, mais son dosage est sensible. ...
Guide 2017
le nez évolué marie les fruits rouges et les fruits secs. Le palais agréable et équilibré, dans le même registre, finit sur une note d'orange amère. ...
Guide 2017
un nez s'ouvrant à l'aération sur les fruits mûrs, voire compotés (agrumes, fruits blancs), une bouche vive et longue construite sur une belle acidité. ...
Guide 2017
mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un 2009 au nez intense de pain grillé et à la bouche dans le même registre, puissante, équilibrée et persistante. Un champagne de repas à son apogée. ...
Guide 2017
Issu du seul pinot noir, cépage roi de la Montagne de Reims, ce rosé de macération affiche une robe rose profond aux reflets saumonés. Le nez est un panier de petits fruits rouges, cerise en tête, dan ...
Guide 2017
Ce champagne bio doit presque tout au meunier, cépage roi de la vallée de la Marne occidentale. Le nez d'abord végétal et grillé se fait plus fruité, sur des notes de fruits macérés. La bouche aux arô ...
Guide 2017
un assemblage mettant les noirs en vedette (90%, meunier surtout). Nez puissant sur les fruits à noyau macérés, bouche dans le même registre, aux arômes de fruits jaunes confits et de pruneau. En cont ...
Guide 2017
un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay. Une palette aromatique évoluée et complexe (crème pâtissière, fruits, sous-bois, toast), une bouche fraîche, de bonne longueur. ...
Guide 2017
un blanc de blancs au nez discrètement fruité, assorti de notes caramélisées agréables, plaisant par sa bouche équilibrée, dosée sans excès, aux jolis arômes de fruits confits, de noisette grillée, de ...
Guide 2017
Du pinot noir vinifié en cuve et du chardonnay (70%) passé en demi-muids. Ce séjour dans le bois n'a guère marqué cet extra-brut qui a intéressé les jurés par son nez discret mêlant les fleurs, le cit ...
Guide 2017
Peu dosé pour un brut, un blanc de blancs discrètement floral au nez, frais et minéral en bouche. Pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Du chardonnay de la Côte des Blancs. Discret au nez, il mêle agrumes, fruits blancs, croûte de pain et noisette. Un peu svelte en bouche, il intéresse par ses arômes: des notes d'agrumes encore, enric ...
Guide 2017
puissant et complexe, entre coing et ananas, un blanc de blancs né en pays de pinot noir, élevé en fût. ...
Guide 2017
pinot noir et chardonnay sont sensiblement à parité dans ce milésimé frais, fruité et torréfié, à la bouche vive. ...
Guide 2017
un blanc de blancs évolué, vineux et gourmand, aux nuances de fruits compotés et de brioche. ...
Guide 2017
L'année 2008 a donné une récolte très mûre à l'acidité préservée. Ce blanc de blancs est typique de ce millésime. Le nez est complexe et subtil: on y trouve du miel, de la brioche, du caramel, de la f ...
Guide 2017
Ce rosé non dosé tire son caractère d'une macération de trente-six heures de meunier (80%) et de pinot noir. D'un rose brillant aux reflets saumonés, il livre des arômes de cassis, de cerise et de fra ...
Guide 2017
pinot noir et chardonnay sont à parité dans ce brut vif et nerveux, aux arômes de fleurs et d'agrumes. ...
Guide 2017
mi-pinot noir, mi-chardonnay, une cuvée destinée aux amateurs de vieux champagnes, un grand millésime qui a bien vieilli. Robe jaune doré, nez fumé et un peu animal, bouche sur les fruits confits, le ...
Guide 2017
Issu des trois cépages champenois, un brut sans année aux arômes évolués de fruits blancs compotés et de pêche. Dans le même registre, la bouche ample et bien équilibrée finit sur une note de fruits c ...
Guide 2017
mi-pinot noir mi chardonnay, un millésimé vinifié en fût et resté huit ans en cave. Nez fin et élégant d'aubépine et de poire, attaque souple et soyeuse, arômes de fruits confits très plaisants. ...
Guide 2017
né des deux pinots, ce brut dévoile des arômes d'agrumes teintées de notes évoluées (torréfaction et fruits confits). Il est fondu et bien équilibré en bouche, peut-être légèrement surdosé. ...
Guide 2017
Après le millésime 2008 qui a décroché un coup de cœur, ce blanc de blancs est plus modeste, manquant notamment de longueur. Grâce à sa palette complexe (pêche, fruits exotiques, fleurs blanches), il ...
Guide 2017
Pur pinot noir, ce champagne a été vinifié et élevé en fût. Très aromatique au nez, grillé, beurré, toasté, il surprendra également par sa bouche fraîche mêlant arômes de fruits secs et touches citron ...
Guide 2017
un rosé d'assemblage (chardonnay 70%, complété par du pinot noir). Nez sur la groseille et les fruits des bois, bouche onctueuse, ronde et persistante. ...
Guide 2017
un vin équilibré, aux notes de mie de pain, de torréfaction et de fleurs blanches. ...
Guide 2017
né d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, resté cinq ans en cave, un champagne de caractère, aux arômes intenses de fruits jaunes mûrs et de beurre. ...
Guide 2017
du chardonnay (80%) et du pinot noir vinifiés en pièce de chêne pendant dix mois. Un nez élégant, sur les fruits jaunes, l'abricot sec; une bouche franche et équilibrée, marquée en finale par l'élevag ...
Guide 2017
Deux tiers de chardonnay et un tiers des deux pinots (pinot noir surtout) pour ce champagne souvent millésimé. L'effervescence reste persistante et les arômes sont encore frais, sur la fleur blanche, ...
Guide 2017
un nez discret mais délicat, sur la fleur d'oranger; une bouche équilibrée, ample et harmonieuse, aux arômes de pêche blanche bien mûre, de brioche, et à la finale miellée. ...
Guide 2017
Des fleurs et des senteurs pâtissières pour cet assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay. Discrets mais agréables, les arômes se prolongent dans une bouche élancée et vive. Un dosage adapté app ...
Guide 2017
les trois cépages (avec 42% de blancs), un dosage en extra-brut pour ce millésimé assez discret en bouche, cité pour son nez puissant, évolué et complexe. ...
Guide 2017
Une cuvée privilégiant le chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoint). Le séjour de dix mois en fût ne masque pas le fruit dans ce champagne harmonieux aux plaisants arômes d'agrumes confits, de p ...
Guide 2017
Ce millésimé issu d'une seule parcelle avait déjà été apprécié dans sa version 2011. Le 2012 apparaît plus frais que son devancier avec son nez sur les agrumes, la fleur d'oranger. La bouche dévoile d ...
Guide 2017
deux tiers de blancs et un tiers de noirs (pinot noir surtout) pour ce millésimé au nez discret, légèrement évolué, et à la bouche puissante, grillée et vive. ...
Guide 2017
un millésimé, au nez boisé et évolué, sur les fruits cuits (pruneau), au palais encore très frais, intense et long. Du caractère. ...
Guide 2017
Élégante et fine, la bulle attire l'oeil. Discret au premier abord, le nez s'ouvre progressivement sur des notes de fruits frais, de coing et de brioche. Le caractère franchement brut du vin n'obère e ...
Guide 2016
Cette cuvée s'ouvre sur des arômes discrets de fruits mûrs, de fleurs blanches et de vanille. Une bulle très fine anime une bouche fraîche, sans excès de nervosité. Un peu fugace, mais plaisant. ...
Guide 2016
De la délicatesse pour cette cuvée de pur chardonnay: des parfums de fleurs blanches et un beau fruité au nez, de la fraîcheur et du volume en bouche, avec une touche de douceur en finale. Un agréable ...
Guide 2016
Issu d'auxerrois (70%) complété de pinot blanc et de riesling, ce crémant affiche une bulle fine et intense. Bien ouvert au nez, il libère une palette aromatique riche et fraîche de fruits blancs (poi ...
Guide 2016
Assemblage d'auxerrois et de pinot blanc, ce crémant s'ouvre sur des parfums de fleurs blanches et de citron puis dévoile des notes plus évoluées qui apportent de la complexité. Souple et bien fruité, ...
Guide 2016
Cette cuvée issue de merlot (80%) et de petit verdot présente un cortège de bulles nerveuses et actives qui dessinent une belle couronne. La robe est saumonée, ornée de légers reflets tuilés d'évoluti ...
Guide 2016
Issu de pinot noir (70%) et de chardonnay, ce brut Tradition animé par une effervescence délicate séduit par son équilibre impeccable entre une fine acidité et une rondeur fruitée (notes de prune et d ...
Guide 2016
Arnaud Mornand signe à partir de 55ares de chardonnay planté sur argilo-calcaires un crémant brut habillé d'or pâle, au nez délicat de fleurs blanches, de fruits blancs, d'amande et de noisette, signa ...
Guide 2016
Un crémant de niche proposé à la vente après trois longues années de repos sur lattes et cinq mois d'élevage en cuve. Né du seul chardonnay, il se présente dans une robe jaune d'or très pâle traversée ...
Guide 2016
Cette cuvée jaune soutenu est parcourue de bulles virevoltantes qui évoluent en un fin cordon pour former une mousse crémeuse. Un nez intensément floral prélude à une bouche souple et gourmande avec s ...
Guide 2016
un brut salué pour sa fraîcheur et ses plaisantes saveurs de fruits blancs. Il pourra accompagner tout un repas. ...
Guide 2016
Issu d'une petite vigne de gamay de 94 ares, ce cerdon demi-sec dévoile un nez de bonne intensité, sur les fruits rouges (fraise, framboise). Ce même fruité caractérise la bouche, fraîche malgré ses 5 ...
Guide 2016
Cette cuvée issue du seul chardonnay dévoile un nez floral et fruité discret mais fin. À l'unisson, la bouche offre un bon équilibre entre rondeur avenante et fraîcheur acidulée. Un vin d'une aimable ...
Guide 2016
Parcouru d'un joli cordon de bulles fines et persistantes, ce 100 % gamay s'ouvre sur des arômes séducteurs et typiques de fruits rouges (groseille, fraise). La bouche est à l'avenant, fraîche et frui ...
Guide 2016
Ce 100 % gamay affiche un nez discret, mais plaisant par ses arômes de fraise et de framboise. Un fruité persistant auquel fait écho une bouche vive et alerte, dynamisée par de petites bulles fines. ...
Guide 2016
L'essentiel du vignoble (4 ha) passe dans cette cuvée qui depuis plusieurs années fait preuve d'une belle régularité. Assemblage de gamay (90 %) et de poulsard, elle offre un nez intense de petits fru ...
Guide 2016
Assemblage de chardonnay (50%), de chenin et de cabernet franc, ce crémant s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et de brioche. On retrouve en bouche la vivacité du chenin. Simple et de bon goût. ...
Guide 2016
La bulle est fine et la robe brillante. Le nez d'une belle intensité mêle les agrumes et les fleurs blanches. Une fine effervescence stimule une bouche tendue et de bonne longueur. Tout indiqué pour l ...
Guide 2016
Dry, c'est-à-dire sec, ce qui, pour les effervescents, signifie «tendre» (dosage supérieur au brut). Une robe soutenue, couleur rose pivoine, habille ce crémant floral (fleurs blanches) et fruité (gro ...
Guide 2016
Frais, floral et amylique à l'olfaction, ce crémant est bien équilibré, à la fois rond et frais. Une gourmandise. ...
Guide 2016
Issu de chenin (60%) et de chardonnay, ce crémant libère des notes de pomme verte et de coing caractéristiques du grand cépage ligérien. La bulle est présente et fine, et anime une bouche puissante et ...
Guide 2016
un nez franc et élégant de fleurs blanches et de fruits du verger; un palais fin et suave à l'attaque, bien équilibré et long. ...
Guide 2016
réservée aux clients des magasins Auchan, une cuvée intense, mêlant au nez les fleurs blanches et la pomme. Une bouche ronde et suave, stimulée par une fine minéralité. ...