Vins pétillants et mousseux

Un pur pinot noir doté de bulles fines et persistantes, à la bouche alerte et conquérante, centrée sur le fruit (agrumes, fruits rouges) et soutenue par un dosage bien ajusté. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

un rosé né de chardonnay (45%), de pinot noir (35%), de gamay (15%) et d'aligoté (5%), très fruité au nez comme en bouche, souple et fin en bouche. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé effervescent
5 à 8 €

Cette cuvée dévoile un nez complexe et harmonieux de fleurs blanches, de fruit de la Passion et de crème aux oeufs. En bouche, elle se révèle intense et tonique sans manquer de rondeur. Un crémant équ ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

un crémant délicatement fruité, agrémenté de notes d'amande fraîche, élégant et léger en bouche. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Une courte macération pelliculaire est à l'origine de la robe rose profond de ce Cerdon aux jolis arômes de framboise, de fraise, de cassis et d'agrumes. En bouche, on découvre une sucrosité délicate, ...

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Vin très réussi
Rosé effervescent
5 à 8 €

Robe pétale de rose, mousse persistante et bulles fines, plaisants arômes de fraise, de framboise et de groseille, bouche ronde qui ne manque pas de fraîcheur: ce Cerdon issu de gamay et d'une touche ...

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Vin très réussi
Rosé effervescent
5 à 8 €

Des vignes centenaires de gamay et de poulsard plantées par l'arrière-grand-père de Yannick Blanchet, de retour de la Grande Guerre, sont à l'origine de ce Cerdon aux arômes de fruits rouges très mûrs ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé effervescent
5 à 8 €

Des arômes de fruits bien mûrs, de fraise confite et de gelée de groseille renforcent le caractère rond et gourmand de ce Cerdon porté par une bonne fraîcheur, qui s'achève sur le fruit. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé effervescent
5 à 8 €

Un crémant d'une belle limpidité, au nez floral (iris, violette) et fruité (poire, agrumes). La bouche se montre fine, fraîche et croquante, prolongée par une jolie finale citronnée. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Si la bulle apparaît assez discrète, le nez se montre plaisant par ses arômes de fruits blancs. La bouche se révèle bien équilibrée, à la fois onctueuse, tendre et fraîche, étirée dans une longue fina ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Cette cuvée d'un seyant jaune doré présente un nez agréable et frais, sur le citron, avec quelques notes grillées. Le palais, stimulé par de fines bulles, se révèle gras, rond et tendre, rafraîchi par ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Ce crémant jaune pâle est animé par de fines bulles. Le nez se montre à son avantage avec des notes de fleurs blanches. Le palais présente une belle ampeur et un joli croquant autour d'arômes délicats ...

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Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Issue d'un assemblage de 75% de chardonnay et de 25% de cabernet franc, cette cuvée d'un seyant jaune pâle propose un nez élégant de fleurs blanches. De fines bulles stimulent un palais lui aussi à do ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Mi-cabernet franc mi-grolleau, ce rosé à la robe saumonée affiche un nez délicat et fruité. Élégante et fraîche, la bouche déploie une effervescence sans excès qui souligne de beaux arômes de frambois ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé effervescent
5 à 8 €

Fidèle aux rendez-vous du Guide, Yannick Babin signe un beau crémant à dominante de chardonnay, aux bulles fines, au nez gourmand de pomme et de poire confites, à la bouche à la fois ample et tonique, ...

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Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Cet assemblage de chardonnay et de chenin (60-40) se présente avec élégance dans une belle robe très pâle et légère. Le nez, délicat, convoque les fruits blancs et la fleur d'acacia. Une mousse fine e ...

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Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Une robe limpide habille ce crémant à dominante de chenin, au nez bien ouvert sur le pamplemousse et les fleurs blanches. Une fraîcheur aromatique qui accompagne aussi une bouche fine, onctueuse tout ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

des bulles nombreuses et délicates traversent ce brut au nez complet (fleurs, fruits, ferment, épices). Une mousse fine et bien présente tapisse un palais riche, long et élégant. Un beau classique. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

La robe est séduisante, d'un beau jaune pâle brillant, traversée de bulles fines et persistantes. Au nez, apparaissent des parfums de fruits mûrs rappelant la poire et les agrumes. La bouche se montre ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Ce brut très pâle, diaphane, dévoile un nez fin d'agrumes, à dominante de citron. La bouche fraîche et gentiment dosée offre un bel équilibre, le signe d'une vendange de qualité. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Ce brut couleur jaune pâle dévoile une mousse dense et crémeuse. Le nez et la bouche proposent la même gamme aromatique, convoquant la pomme et la pêche blanche. Le palais harmonieux, bénéficie d'un d ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Dominé par des notes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches, ce vin est assurément issu d'une vendange bien mûre. On retrouve cette générosité dans une bouche ample, ronde et riche. Une bulle inten ...

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Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Assemblage heureux et original de chenin, de cabernet franc et de grolleau, cette méthode traditionnelle séduit par son nez d'agrumes et de fleurs blanches, par sa bulle légère et par sa bouche légère ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Parée d'une belle robe jaune pâle animée par des bulles fines et persistantes, cette cuvée se montre intense au nez avec ses notes de rose, de litchi et de pêche. Tout aussi agréable, la bouche, fraîc ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Un bel effervescent couleur or pâle, à la mousse crémeuse, ouvert sur des notes de pain grillé bien dans l'esprit des vins de Touraine. La bouche est souple, ronde, légèrement briochée, avec une petit ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

une effervescence légère et fine anime ce vin au nez de fleurs fanées, de pêche jaune, de ferment et de grillé. Les bulles explosent dans une bouche ronde et tendre, puis s'évanouissent, laissant plac ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

une robe pâle, un joli nez floral et minéral, une bouche équilibrée, fraîche et alerte. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

La robe est d'un seyant jaune d'or, agrémentée de fines bulles. Le nez, expressif, rappelle la pêche et l'abricot. Des nuances d'amande et de brioche s'invitent dans une bouche ample et longue. Un vou ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

L'effervescence se montre discrète et de fines bulles traversent la robe couleur paille à reflets verts. Le nez, bien typé, associe fleurs d'orangers, brioche, coing et agrumes. La bouche laisse une t ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

L'effervescence se manifeste avec délicatesse. Le nez apparaît fin et élégant avec un nuancier riche allant des fleurs blanches aux fruits mûrs; on note aussi la vanille, les agrumes, le buis. L'harmo ...

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Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

une robe jaune paille, de fines bulles persistantes et une mousse très présente, un nez riche en nuances (aubépine, acacia, brioche), relayés par les agrumes et la mangue dans une bouche longue, fraîc ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

L'effervescence est légère, évanescente, proche du perlant. Le nez discret s'ouvre à l'agitation sur des nuances de cire d'abeille, de coing et de mirabelle. La mousse se fait très présente dans une b ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

une bulle soutenue, un nez de fruits mûrs (pêche, abricot) et une nuance de caramel, une bouche longue, ronde et expressive (abricot, brioche, amande, miel). ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

au nez, de riches senteurs de miel, de cire d'abeille, de fruits secs et de sucre chaud. Une effervescence discrète caresse la bouche, sur le miel et les fleurs blanches, accompagnée par une légère am ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Tout en suavité florale, ce Pur muscat évoque un massif de genêt en pleine floraison. Ce côté capiteux se conjugue à une douceur appuyée, qui appelle un dessert un peu vif, en contrepoint. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

une cuvée Tradition, c'est-à-dire une méthode ancestrale, où le muscat fait entrer 15% de clairette. À l'orange et à la pêche s'ajoutent un côté amylique et de l'ananas très mûr. De la souplesse et de ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Les notes intenses d'agrumes à l'olfaction laissent place en bouche à des fruits compotés (poire, pomme). La finale acidulée contribue à une jolie sensation de fraîcheur. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

la cuvée César, brillante, s'ouvre sur la pêche jaune, et, si sa finale sucrée donne de la longueur au détriment de la fraîcheur, elle reçoit toutefois une étoile. Une clairette généreuse. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Du verre montent des senteurs intenses de fleurs blanches, de poire, de pomme et de pêche de vigne. On retrouve le côté fruité dans une bouche fraîche, franche, d'une belle longueur. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Ce crémant couleur jaune pâle est coiffé d'une mousse fine et intense. Au nez, il allie notes beurrées, épices et fleurs blanches. La bouche est ample et fraîche, étirée sur des notes persistantes de ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €

Le domaine a produit ses premières cuvées de crémant en 1978. Issu d'un terroir granitique, celui-ci assemble auxerrois (50%), pinot gris et riesling. D'une belle tenue de mousse, il se révèle finemen ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

saumon clair, un rosé de belle tenue aux subtils parfums de groseille et au palais puissant et long, à la fois ample et frais, mêlant fruits rouges et notes grillées. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé effervescent
8 à 11 €

Cette cuvée assemble auxerrois et pinot blanc, avec le pinot gris en appoint, des raisins issus d'un terroir schisteux. Élégante à l'oeil par sa bulle légère et sa robe dorée, elle l'est tout autant a ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

Un blanc de noirs au sommet l'an dernier. Cette version n'est pas mal du tout, avec sa robe jaune soutenu parcourue d'une mousse persistante, son nez subtil, sur les fleurs blanches, et son palais de ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

La robe corail aux reflets orangés est animée d'une bulle fine. Intense et délicat, le nez mêle la cerise à la groseille, qui s'enrichit de notes de mûre dans une bouche puissante, de bonne longueur. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé effervescent
8 à 11 €

Deux tiers de pinot blanc et d'auxerrois et un tiers de riesling nés sur des terroirs granitiques composent cette cuvée flatteuse à l'oeil par sa bulle fine, élégante et complexe au nez, équilibrée, f ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

Une mousse fine et légère, un nez flatteur, entre fruits blancs et notes grillées, un palais frais en attaque, ample et persistant. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

une robe rose soutenu, un nez mêlant la mûre à des notes grillées, une bouche souple et tout en rondeur. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé effervescent
8 à 11 €

Une robe soutenue aux reflets cerise, traversée d'une bulle fine, un nez tout en petits fruits rouges et noirs (groseille, cerise, cassis) qui s'épanouissent dans une bouche franche et longue. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Rosé effervescent
8 à 11 €

Les ceps de sémillon (85%) et de sauvignon gris ont été vendangés très tôt en cet été 2015 particulièrement chaud. Dans le verre, cela donne un crémant cristallin et finement perlé, ouvert sur de bell ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

robe jaune pâle et brillante, bulles fines et nombreuses, bouquet de fleurs blanches et d'agrumes, bouche suave et ronde pour ce crémant bien construit. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

Issu d'un assemblage à dominante de sémillon (52%) et de merlot (28%), ce crémant jaune pâle est animé par un cordon de bulles fines. Le bouquet dévoile des arômes de fleurs blanches et de fruits exot ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

une cuvée très fruitée (agrumes, pomme verte, nectarine), droite, fine et racée, née de pinot noir et de chardonnay assemblés à parité. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

Pinot noir (60%), chardonnay (20%), gamay et aligoté sont assemblés dans ce vin couleur jonquille, traversé de fines bulles. D'emblée, son fort caractère apparaît à travers un nez complexe et intense: ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

dans ce joli crémant jaune paille, l'olfaction et la bouche établissent une belle complicité autour des agrumes et des fruits jaunes à noyau. Une cuvée aussi appréciée pour sa fraîcheur et sa finesse. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

Issu de chardonnay, majoritaire, et de 20% de pinot noir, ce crémant déploie un cordon de fines bulles au sein d'une robe jaune doré. Le nez, expressif, convoque les fruits à chair jaune, la brioche e ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

Issu du seul pinot noir, ce crémant, qui mousse d'abondance, se révèle très aromatique à l'olfaction, évoquant tour à tour la fleur de sureau, le cassis et le biscuit. Une attaque souple introduit une ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

Issu de chardonnay, de pinot noir et d'aligoté, dosé avec justesse, ce brut séduit par son olfaction fruitée et florale et par sa fraîcheur en bouche, renforcée par une longue finale saline. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

Un brut issu des quatre cépages emblématiques de la Bourgogne: pinot noir (30%), chardonnay (30%), aligoté et gamay (20% chacun), assemblés pour obtenir ce brut sur les fruits blancs et des notes pâti ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €

un vin aromatique (agrumes, fleurs blanches, pain toasté), ample et gras en bouche, dynamisé par une bulle vive. ...

Guide 2018

Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €