Vallée du Rhône
Autodidacte, François Merlin a choisi la lutte intégrée (traduisez l'agriculture avec traitements raisonnables) et une vinification traditionnelle, élevant ce millésime pour moitié en fût, pour moitié ...
Guide 2004
Très jeune mais déjà brillant, on lui trouve de la fleur blanche et des fruits à noyau (abricot mûr). Le jury y a décelé un volume intéressant qui devrait s'affirmer dans un an ou deux. Il a déjà un b ...
Guide 2004
Le père et le fils se sont installés ensemble sur ce domaine dont les terrasses exposées plein sud sont au coeur du village de Condrieu. Elevé sans levure et avec bâtonnage sur lie en barrique pour 60 ...
Guide 2004
Voilà près de vingt-cinq ans que Philippe Faury conduit son domaine de 13ha depuis son village aux maisons de pierre granitique. Une robe jaune pâle brillante donne immédiatement la tonalité de ce vin ...
Guide 2004
Avec pour emblème une chapelle du XII e s. dédiée à saint Cosme, cette jeune maison propose un vin assez complexe où l'on trouve un mélange de fruits confits, de miel, de notes beurrées et une pointe ...
Guide 2004
Le directeur technique de la maison Delas, fondée en 1835, est bourguignon; la maison est propriété de Deutz, champagne appartenant au groupe Roederer. Mais le vin, lui, est bien rhodanien. Très éléga ...
Guide 2004
Jean-François Ranvier, l'oenologue de cette maison de négoce, est un partisan des macérations longues. Ici, après une cuvaison de quatre semaines et un passage en barrique, il offre déjà un vin prêt à ...
Guide 2004
Michel Chapoutier défend l'agrobiologie avec conviction, en étant partisan de sa philosophie la plus extrême, la biodynamie, tout en affichant une critique de l'anthroposophie. Cela peut paraître comp ...
Guide 2004
Une cuvée dont le nom rappelle le titre d'un roman de Marcel Pagnol, qui passa son enfance dans le Luberon voisin. Allez donc la déguster dans l'ancienne écurie transformée en caveau. Ce vin très rich ...
Guide 2004
Son apogée se situera dans cinq ans, juge un expert. On comprend que les tanins soient bien présents et demandent à se fondre. Mais il y a de la finesse et de l'élégance à l'attaque, puis un boisé fon ...
Guide 2004
Du négoce avec un esprit de vigneron, c'est ce que déclare faire Louis Barruol qui a créé son affaire en 1997. 100% syrah, ce vin à la robe grenat est apprécié pour le fondu de ses tanins, mais aussi ...
Guide 2004
Ces trois vignerons ont choisi de vivre ensemble le métier de négociant. Ils s'intéressent à l'agrobiologie, mais pratiquent également la culture raisonnée. Ici, il s'agit d'achat de raisin. Pour l'in ...
Guide 2004
Un joli vin de négoce à oublier trois ans en cave. Il présente au premier nez une intensité et une puissance caracéristiques de ce type de vin. Le boisé, très persistant, est parfaitement maîtrisé. La ...
Guide 2004
C'est au XVI e s. que les Courbis sont devenus ici vignerons. Ils cultivent 26ha de vignes dont 22 en coteaux abrupts. Ce vin possède du volume et une finale chaleureuse. Le boisé est bien fondu et do ...
Guide 2004
Yves Cuilleron mène une activité de négociant avec ses deux amis vignerons, mais n'a pas abandonné son propre domaine. A partir de la seule roussanne, il a élaboré ce saint-joseph dont le jury a été u ...
Guide 2004
Un domaine de référence de la région que l'on ne peut manquer grâce à la tour de 22m de haut qui le signale. Deux de ses vins sont très réussis. D'abord, ce châteauneuf-du-pape blanc qui ravit l'oeil ...
Guide 2004
Coup de coeur dans l'édition précédente du Guide pour son millésime 2000, le château des Fines Roches est célèbre pour son apparence de forteresse médiévale alors qu'il a été construit au XIX e s. Cet ...
Guide 2004
Quand le vin de la Nerthe vibre et rit dans le verre... Les vins du château et la Provence inspirèrent Frédéric Mistral. Le félibre aurait certainement apprécié cette belle cuvée à reflets verts, d'un ...
Guide 2004
Les auspices pontificaux semblent réussir à ce domaine qui ne compte plus ses mentions dans le Guide! C'est la Sixtine, du nom de la chapelle du Vatican décorée notamment par Michel-Ange, qui obtient ...
Guide 2004
Les Grandes Serres sont une maison de négoce spécialisée dans l'élevage et la distribution de crus de la vallée du Rhône et qui, depuis un an, produit également de l'huile d'olive. Elles proposent un ...
Guide 2004
Le jury a sélectionné deux cuvées. D'une part, ces Hautes Brusquières riches d'une belle palette aromatique de fruits noirs et rouges. Les tanins fondus structurent agréablement ce vin au bon potentie ...
Guide 2004
Poivre et réglisse dominent cette cuvée à la robe très jeune, équilibrée, pleine, de bonne persistance. Un vin à servir sur une viande rouge dans trois à quatre ans. ...
Guide 2004
La dégustation de ce vin semble avoir été un plaisir et vous garantit un joli moment de convivialité : de belle maturité, il a des parfums d'infusion de tilleul et de menthe. Miel et pêche se partagen ...
Guide 2004
Les moûts sont fermentés à basse température (16°C) dans le but de mettre en valeur la complexité du cépage viognier. Ensuite, le vin est élevé sur des lies fines, afin de développer gras et structure ...
Guide 2004
Trois excellents vignerons se sont associés pour créer cette maison de négoce, achetant le raisin mais vinifiant leurs cuvées. Une structure correcte avec une bonne acidité et des tanins bien présents ...
Guide 2004
Cette cuvée croit toujours en son étoile, l'obtenant encore cette année. C'est un vin fin et racé à attendre cinq ans pour parvenir à une harmonie totale. Il y a déjà beaucoup de finesse dans la struc ...
Guide 2004
Coup de coeur l'an dernier avec le millésime 2000, après beaucoup d'autres distinctions, ce domaine figure parmi les valeurs sûres de l'AOC. 3% de viognier accompagnent la syrah dans ce vin à la robe ...
Guide 2004
Un Oratorio qui peut être accompagné par les grandes orgues de Notre-Dame. Profond, très animal et bien concentré, il a besoin d'une aération pour offrir derrière cela du fruit rouge très mûr et, en b ...
Guide 2004
De jeunes vignes (dix ans) composent cette cuvée Reflet qui se drape dans une robe sombre aux reflets violacés qui signale une forte extraction. Le nez laisse aussi entrevoir de la concentration dans ...
Guide 2004
Un château-grillet dans sa grande tradition. Chaleureux et très gras, il a besoin d'une bonne aération pour développer une palette très complète d'arômes. A l'ouverture, de l'abricot et de la pêche, p ...
Guide 2004
Un joli nom pour cette cuvée produite seulement dans les grands millésimes depuis 1990. Elle a été élaborée à partir des cépages traditionnels (grenache, syrah, mourvèdre et cinsault), complétés par l ...
Guide 2004
Quelle fraîcheur pour ce 2001, produit de l'agriculture biologique! La robe est d'un rouge franc avec des nuances violines. Le nez est jeune avec des parfums de fruits frais et de cuir qui s'harmonise ...
Guide 2004
Une cuvée Barberini en hommage à la célèbre famille italienne dont les trois abeilles du blason sont représentées sur l'étiquette. Et l'hommage est d'autant plus pertinent que le vin est caractérisé p ...
Guide 2004
Sur l'étiquette, une photo ancienne d'un homme sur un cheval tirant une charrette. Peut-être l'aïeul de Pierre Usseglio, à qui cette cuvée est dédiée ? Un vin à acquérir en vue d'une lointaine célébra ...
Guide 2004
Une nouvelle étiquette élégante pour cette cuvée Patience, véritable liquoreux (225g/l. de sucres résiduels), élevée vingt-quatre mois en barrique. A découvrir absolument pour son nez de pruneau à l'e ...
Guide 2004
Cette cuvée proposée par la maison Guigal, couleur vieil or à reflets verts, révèle un nez d'iris et de pamplemousse. Associant vivacité et gras dans un parfait équilibre, elle offre une finale fraîch ...
Guide 2004
Il n'est pas besoin de rappeler le rôle éminent de Georges Vernay pour les vins du Rhône. Ses succès sont nombreux. Cette cuvée, la plus réputée, or brillant, au nez de miel, de fleurs blanches, de pê ...
Guide 2004
Christine Vernay est depuis 1996 le bras droit de son père qui fit la renommée de ce domaine. Elle a élaboré une cuvée Blonde du Seigneur 2000 (23 à 30€) qui a obtenu la même notation que cette Maison ...
Guide 2004
C'est en remontant la gorge de Malleval qu'on atteint ce joli village où est né ce vin plus rouge que rose mais pourpre profond, certes. Le jury reconnaît unanimement un élevage bien mené. Ce millésim ...
Guide 2004
Coup de coeur l'an dernier (millésime 2000), ce domaine propose la même cuvée Fortis dans le millésime 2001. Il est évident qu'avec un élevage en fût neuf, bonde de côté, ce vin est marqué par le bois ...
Guide 2004
Depuis 1987, Yves Cuilleron assure la renommée de son domaine de 32ha –on ne compte plus ses étoiles dans le Guide Hachette. Son côte-rôtie est surprenant pour un 2000 tant il est resté jeune. Il alli ...
Guide 2004
Chercher la structure au coeur du vin est une idée constante chez Chapoutier. Ce vin possède en effet un fort potentiel de vieillissement, avec des tanins encore durs en fin de bouche; mais tout est e ...
Guide 2004
Coup de coeur l'an dernier dans le millésime 1999, ce vin de marque de l'excellente coopérative de Tain fait sa fermentation malolactique en barrique neuve. Certes il est encore très marqué par le boi ...
Guide 2004
Un chevalier rentrant des croisades s'installe en un ermitage au coeur des vignes. Cette étiquette emblématique de l'AOC pourrait aussi témoigner de l'ineptie des guerres de Religion. Mais là n'est pa ...
Guide 2004
Présent depuis de longues années dans le Guide sous le nom de Bernard Chave, ce domaine s'appelle désormais Yann Chave. D'une remarquable couleur sombre et intense, ce vin finement boisé au nez laisse ...
Guide 2004
Propriétaire du Château d'Ampuis, Marcel Guigal s'est beaucoup agrandi depuis avec l'acquisition des domaines Jean-Louis Grippat et du domaine de Vallouit. Ce millésime, sous l'étiquette du Château, a ...
Guide 2004
La célèbre Chapelle que le monde entier s'arrache est une cuvée de grande garde. Le 2000 ne fait pas exception. Il ne dévoile pas pour l'instant son vrai visage. Il faudra une longue patience. Tout en ...
Guide 2004
Un vin remarqué pour son originalité due à des arômes de cire d'abeille et de figue sèche. Une harmonie classique lui permettra d'accompagner des grillades de viande rouge et plus généralement la cuis ...
Guide 2003
Une robe pourpre et sombre, un nez élégant marqué par les fruits rouges, la figue fraîche et les raisins secs, le foin et même le romarin, le miel, le cacao... La liste est longue! L'attaque est certe ...
Guide 2003
Première vinification pour ce domaine et déjà une mention dans le Guide pour sa cuvée, Le Grand Luas, parée d'une robe rouge rubis. Le sous-bois et le cassis pour les parfums; un côté frais et gouleya ...
Guide 2003
Une belle robe saumonée habille ce rosé de saignée issu de grenache noir (70%) et de cinsault. Le fruité est bien soutenu par des notes florales et plus particulièrement le tilleul. Un assemblage fin ...
Guide 2003
Cette cave propose un aligoté et un gamay. Le blanc avec son nez puissant et légèrement acidulé, qui lui confère une bonne fraîcheur, a conquis le jury. Il a été élaboré à partir de raisins issus de l ...
Guide 2003
Les familles Amphoux et Giran étaient déjà viticultrices à Beauvoisin en 1627. Quant au domaine, qui date de 1840, il propose un vin plaisant et séduisant avec sa robe grenat foncé, ses arômes nets de ...
Guide 2003
Saint-Gilles possède non seulement un beau patrimoine touristique mais également des domaines viticoles intéressants. Cette Cuvée classique présente un nez d'herbes sèches, une bouche gouleyante aux a ...
Guide 2003
Depuis 1984, la famille Cornut a quitté la cave coopérative pour vinifier elle-même son vin. Elle a également rénové son chai et agrandi son domaine qui compte aujourd'hui 70ha. Un nez nettement épicé ...
Guide 2003
Une étiquette très originale, dessinée par un artiste, orne la bouteille de ce Jovis. Le vin à la robe rouge foncé, dense avec des reflets violets, révèle un équilibre réussi, associé à des arômes pla ...
Guide 2003
Syrah et grenache complétés par le carignan pour cette cuvée au nez plutôt intense et complexe de réglisse et de violette. Une bouche charnue, des tanins bien présents, de la finesse, une rétro-olfact ...
Guide 2003
Autrefois relais de diligence et propriété des moines, le mas de Naille est aujourd'hui un domaine viticole. Son costières de nîmes possède un nez complexe de fruits confits et d'épices et des tanins ...
Guide 2003
Denis Fournier, amateur de chevauchées à travers les magnifiques paysages de la Camargue, propose un vin à la robe foncée, brillante, aux reflets violets, et au nez printanier avec des notes de cerise ...
Guide 2003
Une exception dans ce millésime 2001 où la concentration est souvent omniprésente. Avec cette bouteille, place à la finesse et à l'élégance! Des tanins fondus et une bonne harmonie pour un vin sans pr ...