Provence / Corse
Le Clos Mireille est entré dans la famille Ott en 1936. Situé en bordure de mer, il est sous l'influence d'un microclimat dominé par les embruns. Vêtu d'une robe jeune et printanière, ce 2008 s'ouvre ...
Guide 2011
Une cuvée de blanc à la robe jaune d'or où persistent encore quelques reflets verts de jeunesse. L'assemblage de rolle (80 %) et de clairette, cultivés sur un terroir de schistes, confère à ce 2008 un ...
Guide 2011
Situé sur le plateau argilo-calcaire qui côtoie les hauteurs de Draguignan, le domaine a produit ce côtes-de-provence rouge aux reflets sombres, composé de syrah et de cabernet-sauvignon. Ces cépages ...
Guide 2011
Florence Giudicelli arpente les vignes familiales depuis l'âge de quinze ans. Avec Jérôme, son mari, elle s'est spécialisée dans les mini-cuvées, proposant pas moins de huit vins différents sur les 12 ...
Guide 2011
Depuis bientôt cinquante ans, le vignoble est façonné par Jean-Pierre et Julia Gaussen, aujourd'hui secondés par leur fille Mireille. Mûri dans la fraîcheur de la cave semi-enterrée du domaine, ce ban ...
Guide 2011
Perchés à 300 m d'altitude face à un amphithéatre de vignes, les bâtiments de style provençal du château de Pibarnon ne sont qu'à quelques kilomètres de la mer. La création du domaine date de 1950. Le ...
Guide 2011
Ce domaine de 10 ha, valeur sûre de l'appellation, maintes fois distingué d'un coup de coeur, propose une cuvée spéciale qui fait la part belle au cépage roi de Bandol, le mourvèdre (95 %). De jolis r ...
Guide 2011
Autour d'une commanderie fondée par les Templiers, parc, oliveraie, bois et vignes couvrent 850 ha. Voûtes de pierres multiséculaires et cuverie Inox performante, oeuvres d'art contemporain et restanq ...
Guide 2011
Cette propriété familiale de Casinca, à l’entrée de Folelli, a été créée en 1880 par le grand-père de Charles Morazzani. Constituée de 17 ha de vignes sur des sols argilo-sableux, elle propose cet ass ...
Guide 2010
Un bouquet très fin de fleurs jaunes (genêt), de buis et de pêche blanche fait la complexité de ce rosé aux reflets saumonés. Assemblage à parts égales de cinsault et de grenache, ce 2008 révèle un pa ...
Guide 2010
Sur le terroir granitique du Plan-de-la-Tour, grenache, cinsault et syrah ont donné naissance à ce 2008 couleur pétale de rose. La pêche, blanche et de vigne, tient le premier rôle aux côtés des notes ...
Guide 2010
Ce 2007 est né d'un assemblage de cabernet-sauvignon, de syrah et de carignan. Des arômes de petits fruits noirs, de cerise et de menthol dominent ce vin rouge sombre. La bouche affiche des tanins ron ...
Guide 2010
Ancien coopérateur, Francis Truc vinifie depuis 1991 les récoltes de son vignoble de 27 ha. Nés sur un terroir argilo-calcaire au creux d'un vallon de la commune de Brignoles, le rolle, le sémillon et ...
Guide 2010
Un des domaines les plus septentrionaux de l'appellation, exposé plein sud. Ce rosé saumon offre un bel équilibre: soyeux en attaque, puis frais et animé de petits fruits rouges soulignés d'une pointe ...
Guide 2010
Issu d'un vignoble de 24 ha en conversion à la culture biologique, cette cuvée est à découvrir sans attendre sur un pâté en croûte ou autres terrines. La bergamote, le pruneau et les épices douces s'e ...
Guide 2010
Ce négociant connaît ses classiques. C’est ce qu’il propose avec ce rosé très clair, brillant et limpide. Un vin rond, avec suffisamment de vivacité pour soutenir assez longuement les notes fruitées, ...
Guide 2010
Cette magnifique propriété de 154 ha en compte 60 plantés en vignes, exposés plein sud face au golfe de Calvi. Créé en 1973 par Paul Suzzoni, le domaine est exploité par son frère Étienne depuis 1986. ...
Guide 2010
Jean-Bernardin Casabianca a pris en 1994 la suite de son père, Emmanuel, sur le vignoble familial qui comprend également le domaine Santa Maria (voir à cette entrée). Ce blanc est un pur vermentinu bi ...
Guide 2010
Situé sur la commune de Linguizetta, le domaine de Piana a été créé en 1970 par Ange Poli, lui-même fils de vigneron. Restructuré il y a une dizaine d'années, il occupe 50 ha, dont une partie plantée ...
Guide 2010
En lisière de la commune de Calvi, au centre du bassin du fleuve A Figarella, Marina Acquaviva travaille en tandem avec son père sur les 34 ha du domaine établi sur arènes granitiques. Ce blanc porte ...
Guide 2010
Situé sur les coteaux d’Antisanti, ce vignoble de la famille Pouyau couvre 95 ha dont 60 en AOC corse. Créé en 1961, le domaine est aujourd’hui géré par Roger et sa fille, Julia. Ce blanc offre des ar ...
Guide 2010
À la frontière du mythique désert des Agriates, le vignoble de Christian et Corinne Giacometti s’avance héroïque vers la mer. Créé en 1966 et repris en 1987 à la suite des parents, ce domaine de 35 ha ...
Guide 2010
À la sortie du village de Patrimonio, vous ne pouvez pas rater le magnifique vignoble en coteaux sur votre droite. Un modèle de travail traditionnel. Une ancienne charrue, exposée devant le caveau de ...
Guide 2010
Les vignerons de la Cadiérenne sont trois cent cinquante à confier leurs vendanges à la coopérative de La Cadière-d'Azur, qui résulte de la fusion en 2003 de trois caves. De couleur rose pâle, le rosé ...
Guide 2010
Un vin pâle aux reflets pelure d'oignon. Gras et rond, il évolue sur les fruits très mûrs, avec de légères notes de miel et de coing. Un rosé de bouche pour un plat de poisson en sauce. ...
Guide 2010
Quatre cépages (grenache, cinsault, syrah et un soupçon de carignan), issus d'un terroir de graves argilo-calcaires, pour cette cuvée à la robe rose vif, amylique au nez. Le palais surprend par sa ron ...
Guide 2010
Une cuvée bien connue des lecteurs du Guide, née au pied du village médiéval des Arcs-sur-Argens sur un terroir argilo-calcaire. Assemblage de rolle (90 %) et de clairette, ce 2008 limpide, presque tr ...
Guide 2010
Le château Salins rappelle que nous sommes à quelques encablures de la mer, face à l'île de Porquerolles. Ce rosé, à base de grenache et de cinsault vinifiés par la cave de la Londe, n'est certes pas ...
Guide 2010
Séduisant avec sa robe rubis profond, ce vin issu d'un assemblage cabernet-sauvignon et syrah révèle un nez discret, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges, de cuir et de tabac. En bo ...
Guide 2010
Les vignerons se succèdent de père en fils depuis 1566. Ayant pris les commandes du domaine en 2000, Manuel Foussenq perpétue l'héritage. À partir de tibouren, de grenache, de mourvèdre et de cinsault ...
Guide 2010
Barbara Meisinger et Patrick Monet nous dévoilent le nom mystérieux du domaine: Lola-Lissy-Célia, les prénoms de leurs trois filles. Au lieu-dit La Ruol, entre Cuers et Puget-Ville, le caveau au milie ...
Guide 2010
Le domaine Valette, situé à quelques pas de la belle cité médiévale des Arcs, présente un 2008 à la robe jaune pâle. Le nez délicat développe des parfums de fruits blancs, mêlés de notes épicées. La b ...
Guide 2010
Le passé: une ancienne villa romaine (46 av. J.-C.) nommée Lauza; le présent: de nouveaux propriétaires depuis 2007 (les Sénéclauze) qui innovent avec un assainissement par les bambous pour le traitem ...
Guide 2010
Implanté à quelques kilomètres des gorges de Pennafort près du village de Roquebrune, le domaine de Marchandise propose un vin qui présente bien dans sa robe abricot très pâle. Les agrumes (citron, pa ...
Guide 2010
La propriété, un mas provençal avec un imposant corps de ferme tout en longueur, est protégée par une arène de collines. De ses vignes est né ce blanc translucide aux reflets dorés qui délivre des not ...
Guide 2010
Mi-syrah mi-cabernet-sauvignon, ce 2006 grenat intense se dévoile timidement: les fruits rouges précèdent les notes vanillées un peu épicées. Après une attaque franche, la bouche révèle des tanins pré ...
Guide 2010
Un domaine placé sous le signe des étoiles («estello» en provençal) et de la mer (le sextant d'or) par l'ancien propriétaire, qui venait de passer quinze ans sur les flots. Gilles Malinge signe un ros ...
Guide 2010
Acquis en 1920 par la famille Carrassan, le domaine s'oriente vers la viticulture au milieu du siècle. Dans la magnanerie du XVII e s. abritant le caveau de dégustation, vous pourrez déguster cet asse ...
Guide 2010
Né dans la plaine de Cuers-Pierrefeu, le rosé pâle du domaine de la Vieille Tour séduit par sa bouche gourmande de fruits rouges à la fraîcheur mentholée. À découvrir à l'apéritif. Proposé par le même ...
Guide 2010
Ardents défenseurs du rosé, Alain Baccino et son épouse Véronique élaborent désormais leur vin avec leur fille Audrey, accueillant ainsi la cinquième génération sur ce domaine en cours de conversion à ...
Guide 2010
Cet ancien directeur technique du château Romanin (Baux-de-Provence) s'est installé en 2008 au hameau de la Tour près de Grimaud: 11 ha de vignes à 200 m d'altitude sur des sols micaschisteux acides. ...
Guide 2010
Le vignoble de Taradeau s'étend au pied d'un oppidum construit il y a plus de deux mille ans par les tribus celto-ligures. La quasi-totalité des récoltants de la commune, soit une cinquantaine de vign ...
Guide 2010
La syrah majoritaire, complétée par le cabernet-sauvignon et un soupçon de grenache, a donné naissance à cette cuvée qui, au nez comme en bouche, mêle des arômes balsamiques, vanillés et toastés à des ...
Guide 2010
Au cœur de la Provence verte, les amateurs de nature sauront retrouver ici la quiétude jadis recherchée par les comtes de Provence, qui firent de Pontevès le lieu de leur résidence d'été. Ce rosé à la ...
Guide 2010
Une culture biologique, sans certification, des vendanges manuelles et une cave modernisée: retour réussi pour ce domaine en sommeil depuis quelques années. Moins exubérant que le 2007 (qui avait décr ...
Guide 2010
La majeure partie de la production du domaine est vendue aux États-Unis. Grenache, syrah et cinsault composent cette cuvée aux arômes de fruits confiturés. Plein et équilibré, ce vin se montre doux et ...
Guide 2010
Fanny, sa fille, et Hugues, son gendre, sont venus seconder Bruno Latil sur cette propriété de 40 ha, implantée sur des côteaux et semi-coteaux argilo-calcaires face à la montagne de la Loube. Un espr ...
Guide 2010
À la sortie de Saint-Maximin, sur la route de Bras, le caveau de dégustation, de style néoprovençal, invite à découvrir expositions de peintures et nouvelles cuvées. Celle du Grand Clos, par exemple. ...
Guide 2010
Un domaine, acheté en 2005, que l’on peut qualifier de «familial»: le père à la vigne, le fils à la cave, la mère au commerce. Les la Perrière proposent un rosé élaboré à partir du cabernet-sauvignon, ...
Guide 2010
Un assemblage bien provençal de syrah (majoritaire), de cabernet-sauvignon et de grenache, vendangés manuellement et macérés pendant trois semaines. Le résultat est un vin fruité, épicé, structuré san ...
Guide 2010
Un domaine créé en 2006, situé entre Saint-Maximin et Brignoles, au pied du massif de la Sainte-Baume, et en cours de conversion à la culture biologique. Ce rosé aux reflets orangés s'affirme sur des ...
Guide 2010
Le vignoble de 18 ha, implanté sur des sols granitiques et silico-calcaires, est situé sur la commune d’Eccica-Suarella. Fondé au XVII e siècle par la famille Martini, il produit presque exclusivement ...
Guide 2010
Non loin de la petite chapelle de San Quilico, un terroir porte en son sein le secret d’un muscat réussi. Robe jaune à reflets d’or rosé, nez franc aux subtiles fragrances de litchi et de fleurs blanc ...
Guide 2010
La propriété familiale des Vanucci, créée en 1928, a été restructurée dans les années 1970 par les parents de Josée qui étaient alors apporteurs de raisin à la coopérative. En 2005, Josée et son mari ...
Guide 2010
Le Cap Corse, importante région viticole au début du XX e s., ne compte plus aujourd’hui que cinq producteurs. Parmi ceux-ci, le domaine de Jean Pieretti, vigneron intemporel, personnage truculent qui ...
Guide 2010
Un magnifique vignoble d’une dizaine d’hectares conduit en agriculture biologique aux portes du village de Saint-Florent, comme un ultime rempart défiant les excès d’un urbanisme préoccupant. Une supe ...
Guide 2010
Ce domaine porte le nom d’un aïeul qui, ingénieur des travaux maritimes au port de Toulon sous le Second Empire, s’attacha à la région. En 1998, Benoit Cossé et Geoffroy Perouse, ont restructuré le vi ...
Guide 2010
Jean-Louis Charmolüe a vendu en 2006 le château Montrose (2 e cru classé de saint-estèphe) et acheté ce domaine conduit en biodynamie. Cette cuvée issue des jeunes vignes de la propriété semble encor ...
Guide 2010
Carpe Diem quam minimum credula postero («Cueille le jour présent en te fiant le moins possible au lendemain»)… Reprenant Horace, Francis Adam nous invite à l'épicurisme. N'attendez pas pour déguster ...
Guide 2010
Une installation toute récente en avril 2008. Encouragements donc pour la famille Perret et ses cuvées. Ne cherchez pas de grandes envolées aromatiques dans ce rosé saumon pâle. La structure est légèr ...