Vallée de la Loire
Christophe Croisard signe un 2008 jaune clair au nez intense de fruits exotiques (litchi), pêche et buis. L'attaque est franche, le palais vif et fruité. Un jasnières agréable et facile. ...
Guide 2010
Un domaine transmis de père en fils depuis 1925. François Fresneau propose un vin très clair, lumineux, au nez d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche se fait ronde et fruitée, et la finale acidul ...
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Voilà un vin bien typé jasnières, qui se présente dans une robe jaune d'or pâle. Fruits à chair blanche et fleurs blanches composent un bouquet caractéristique. La bouche est d'une fraîcheur toute lig ...
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Le jasnières de Pascal Janvier porte bien son nom. C'est en effet la fraîcheur toute minérale du terroir qui domine cette cuvée Silex, tant au nez qu'en bouche. Mais elle s'accompagne de notes de miel ...
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Deux petits pavillons du XVI e s. et un château construit à la mode d'une chartreuse du Bordelais: un ensemble élégant qui inspire la sérénité. L'actuel propriétaire a eu à cœur, il y a une vingtaine ...
Guide 2010
Domaine situé à la limite de l'appellation et ayant appartenu autrefois au duc de Choiseul. Du château, il ne reste plus que la Pagode de Chanteloup, une tour d'inspiration orientale qui domine le par ...
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Alain Lelarge, vigneron et œnologue, maîtrise bien ses 13 ha de vignes implantées sur les coteaux du val de Cher, où les sols caillouteux appelés ici «perruches» restituent la nuit aux raisins la chal ...
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Les caves du vieux Cangé, où Jean-Paul Habert possède ses installations de vinification et ses demi-muids, étaient autrefois une dépendance du château de la Bourdaisière, résidence de la belle Gabriel ...
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Cette propriété abrite des chambres d'hôtes et un gîte installé dans une ancienne maison du XIX e s. Elle propose un vin de teinte rose tendre. Les arômes de fraise dominent le nez. L'attaque souple e ...
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Au cœur du village de Morogues, la cave de Christophe Turpin jouxte une belle demeure du XV e s. admirablement restaurée. Rubis franc, ce 2007 montre quelques reflets tuilés. Le nez de groseille et de ...
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Depuis la reprise en 1979 de quelques parcelles appartenant à ses grands-parents, Gérard Millet n'a cessé de développer son exploitation, qui couvre aujourd'hui 21 ha. Son menetou blanc, sur la réserv ...
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Voici un des rares rosés retenus dans l'appellation. Sa robe soutenue étincelle de reflets pourpres. Son nez discret mêle de fines notes de cassis et de bonbon anglais. La bouche apparaît vineuse, nua ...
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Installé à Humbligny, l'une des communes les moins connues bénéficiant de l'AOC menetou-salon, ce jeune vigneron a fait sa sixième vendange en 2008. Assez intense, le nez dévoile d'intéressantes sente ...
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Installé en Touraine, Jean-Paul Godinat a acquis ce vignoble de 25 ha en 1998. Il a élaboré un vin au nez délicat évoquant le bourgeon de cassis. En bouche, ce 2008 apparaît «sec», au sens traditionne ...
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Un cerf à la fière allure figure en emblème sur les étiquettes d'Olivier Foucher. Quant à la marque de son menetou-salon, ce pourrait être son caractère variétal: bourgeon de cassis et genêt en consti ...
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De 2 ha à la création du domaine, la superficie du vignoble est passée à plus de 32 ha aujourd'hui, répartis sur trois appellations. Voici un menetou-salon aux parfums caractéristiques et agréables, u ...
Guide 2010
La famille Prévost saura vous accueillir avec convivialité dans son caveau voûté en pierre de taille, qui instaure une vraie ambiance vigneronne. Vous y découvrirez ce vin aux arômes discrets, mais d' ...
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Un domaine exploité en biodynamie par Vincent Girault qui signe un rosé de pur gamay. D'une couleur flatteuse, frais et fruité au nez, ce vin est un peu alourdi en bouche par des sucres résiduels, tou ...
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Issues de l'agriculture biodynamique, les cuvées de Vincent Girault n'ont rien de confidentiel. Pour ce vin rouge, une couleur intense et soutenue, un nez sur la cerise: l'approche inspire confiance. ...
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Originaires de Pouilly-sur-Loire, Guy Saget, puis ses fils Jean-Louis et Christian ont connu une ascension en fanfare. Depuis les années 1960, ils se sont taillé un petit empire viticole (360 ha) dans ...
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Depuis 2005, année de son installation, tout n'est que rencontres pour Valérie Deneufbourg. Elle découvre le milieu viticole et ses acteurs, et vous fera partager sa nouvelle passion grâce à cet orléa ...
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Après un coup de cœur en blanc 2005 et un autre en rouge 2007, le domaine de François Ray propose une cuvée certes plus modeste mais très appréciable. Ce vin, à dominante de chardonnay, complété par l ...
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Une longère accolée à un pigeonnier datant du XVIII e s. donne du cachet aux bâtiments d'exploitation et à la cave. Au nez de ce 2008, une note iodée et minérale retient l'attention: celle-ci, au mili ...
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Adèle Rouzé, jeune vigneronne, propose dans le millésime 2008 un quincy aussi réussi que classique. L'olfaction se montre intense. Des arômes fermentaires (notes amyliques) se fondent dans les odeurs ...
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Installé au cœur du village de Quincy, David Paepegaey conduit son vignoble de plus de 11 ha depuis maintenant dix ans. Il a élaboré un vin au nez assez intense qui montre une certaine complexité. Les ...
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Maryline et Jean-Jacques Smith sont passionnés par le maintien de la diversité des espèces: ils possèdent un élevage d'ânes «Grand Noir du Berry» et mènent une expérimentation sur le genouillet, cépag ...
Guide 2010
Plus porté sur la puissance que sur la finesse, le nez porte sur les fruits exotiques mûrs, le litchi notamment. La bouche exprime avant tout de la douceur et du gras. Chaud et vineux, ce vin pourra a ...
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Ce domaine de 7 ha de vignes exposées sud-est présente un vin encore jeune au moment de la sélection: les arômes fermentaires sont perceptibles au nez. On distingue cependant quelques effluves végétau ...
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Matthieu Mabillot a rejoint son père Alain depuis un an: la succession est désormais assurée. Ici, ce sont les arômes qui se succèdent, tout en simplicité: le citron d'abord, suivi des fruits blancs. ...
Guide 2010
Brillant à l'œil, ce vin se présente sous une teinte pourpre intense. Expressif, le nez rappelle le panier de cerises par son côté fruité et sa pointe végétale. Souple à l'attaque, le palais déroule d ...
Guide 2010
Le temps passe, les générations se succèdent, et Virginie Bigonneau, la fille, reprend progressivement les rênes du domaine. Mais le ginkgo biloba, cet arbre aux mille écus, vieux de deux cents ans tr ...
Guide 2010
C'est dans un chai à l'architecture moderne que Jean-Michel Sorbe a élaboré un reuilly de sauvignon des plus classiques. Le nez reste discret, mais exprime d'agréables nuances florales et fruitées. Le ...
Guide 2010
C'est sur un terroir sablo-graveleux dominant la vallée de l'Arnon que sont plantées les jeunes vignes de sauvignon qui produisent du reuilly blanc depuis 2006. Le nez de ce 2008, sur la réserve, est ...
Guide 2010
Fines et élégantes, les notes végétales et florales dévoilées par ce vin évoquent une fraîcheur matinale. Souple à l'attaque, la bouche révèle progressivement une certaine vivacité qui prendra toute l ...
Guide 2010
Le domaine étant situé à proximité du canal latéral à la Loire, vous pourrez y accéder de façon originale, en louant un bateau, pour découvrir cette cuvée aux parfums discrets mais élégants, évoquant ...
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Les terroirs argilo-calcaires qui environnent le village des Giraults sur les hauteurs de la commune de Sury-en-Vaux sont particulièrement aptes à produire des vins rouges. Celui-ci confirme par son n ...
Guide 2010
Une propriété familiale transmise de père en fils depuis 1870. Issue d'un sol argilo-calcaire, cette cuvée élevée sur lies offre un nez franc et précis, qui exprime intensément des nuances végétales e ...
Guide 2010
Charmant village, les Égrots regardent Sancerre et sa célèbre tour des Fiefs, dont on peut grimper les marches pour admirer la contrée sur près de 40 km à la ronde. Le domaine a élaboré cette cuvée au ...
Guide 2010
Les raisins ont été récoltés très mûrs, le 17 octobre, dans les tout derniers jours des vendanges. Rose pâle argenté, la couleur est typique des rosés de pressurage direct. Bien que discret, le nez se ...
Guide 2010
David Sautereau, installé en Sancerrois depuis douze ans, conduit ses 7 ha de vignes en culture raisonnée. Sa cuvée issue de sols argilo-siliceux s'habille d'une robe intense et brillante, aux reflets ...
Guide 2010
Une teinte rubis brillant, des senteurs de fraise, de cerise et de groseille, le tout agrémenté de légères nuances fumées: voici une belle expression du cépage pinot noir. Si l'élevage sous bois passe ...
Guide 2010
Sur l'exploitation, trois maisons anciennes restaurées servent de gîte rural pour les voyageurs qui désirent se retrouver dans une ambiance vigneronne et campagnarde. Bertrand Riffault, qui a pris en ...
Guide 2010
Voilà maintenant quarante ans que Jean-Jacques Bardin s'est installé à Pouilly-sur-Loire pour reprendre les vignes de son grand-père. Son vin, encore jeune au nez, découvre à l'aération de classiques ...
Guide 2010
Cette exploitation familiale datant du XVIII e s. a été reprise par Jean-Paul Picard voilà plus de trente ans. Celui-ci, récemment rejoint par son fils Mickaël, présente une cuvée au nez déjà bien ouv ...
Guide 2010
Après deux coups de cœur décrochés dans les éditions précédentes du Guide, Jean-Pierre Vacher et son fils Jérôme répondent encore une fois présents avec ce 2008. Les parfums composent une variation de ...
Guide 2010
Le vignoble de 3,5 ha est essentiellement situé sur les terroirs de silex et d'argiles de la colline de Sancerre. Le nez de ce vin est typé: il dégage des notes de cassis (bourgeon et fruit), de végét ...
Guide 2010
Régulièrement apprécié pour ses saumur-champigny, le domaine se distingue cette année par son saumur blanc. Or pâle dans le verre, encore discret au nez, ce 2008 révèle en bouche une jolie palette aro ...
Guide 2010
Créé en 1961 par André Fourrier, ce domaine est conduit depuis 1983 par son fils Alain. Ce saumur s'habille d'une robe rouge grenat aux reflets violets et libère des parfums de fruits rouges (frambois ...
Guide 2010
Depuis sa création en 1950, le domaine conserve tous les millésimes dans sa cave creusée dans le roc. S'y ajoutera ce 2008 jaune pâle à reflets verts. Sur la retenue, le nez laisse poindre des notes c ...
Guide 2010
Ce négociant de Loire-Atlantique propose un 2008 couleur jaune pâle à reflets saumonés. Le nez développe de jolis parfums fruités, autour de la mandarine et de la pêche de vigne. La bouche révèle le m ...
Guide 2010
Le château de Quinçay est implanté sur un terroir de graves propice à l'expression du cot et du cabernet franc. Ce 2007, à la robe grenat sombre nuancée de reflets carmin, exprime des parfums intenses ...
Guide 2010
Un petit coin de Touraine situé entre la Vienne et la Loire, à deux pas de la maison natale de Rabelais à Serilly. Ici, le cabernet franc est tout à son aise sur les sols calcaires et produit des vins ...
Guide 2010
Paul Buisse a toujours défendu la qualité des vins de Touraine en proposant des cuvées originales et marquées. Ici règnent la limpidité à l'œil, les fruits blancs et le zeste de citron au nez, la soup ...
Guide 2010
Coup de cœur pour le 2003, sélectionné lors des deux éditions précédentes, revoilà le Petiot, petit ange (ou démon?) malicieux sortant du verre. Derrière cette étiquette sympathique, on découvre un to ...
Guide 2010
Producteurs en agriculture biologique depuis 2001, Jérôme et Dominique Sauvète ont toujours eu le souci de présenter des vins «authentiques». Cette cuvée est donc le résultat d'une vinification nature ...
Guide 2010
Christian et Annie Girard proposent un choix homogène de vins plaisirs, à l'image de cette fine bulle de Touraine en méthode traditionnelle. Une robe d'or pâle, un bouquet fraîchement citronné, une mo ...
Guide 2010
Installée depuis 2005 sur le domaine familial, Anne-Cécile Roy cultive ses vignes selon les préceptes de l'agriculture biologique. Elle propose cette cuvée à la très jolie robe grenat soutenu. Issu d' ...
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C’est en 2004 qu’Albane et Bertrand Minchin s’installent sur ce domaine de 15 ha, à Selles-sur-Cher, au carrefour du Berry, de la Sologne et de la Touraine. Pinot noir, cabernet, cot et gamay, les qua ...
Guide 2010
Cette Châtelaine revêt une robe jaune tendre légèrement dorée. Elle se parfume de fleur d’acacia, de citron, d’amande et de noisette. À ce joli nez complexe succède une bouche fraîche et légère que ne ...
Guide 2010
Le domaine viticole couvre 35 ha sur la commune de Noizay. Chaque rang de vigne est orné d'un rosier dont le rôle décoratif vient après celui de vigie permettant de déceler l'arrivée éventuelle de mal ...