Vallée de la Loire
Ce domaine s'étend sur près de 15 ha aux portes de la Sologne, dans l'aire du cheverny. Issu de pur chardonnay, son crémant s'habille d'une robe jaune clair brillant à bulles fines et persistantes. Le ...
Guide 2007
Établies au coeur de l'Anjou, les Caves de la Loire ont été fondées en 1951. Elles vinifient les vendanges de 1 800 ha, ce qui en fait la plus grande cave coopérative de la région. Comte de Treillère ...
Guide 2007
Le nom de ce domaine de la vallée du Layon, repris en 2001 par Catherine Nolot et régulièrement mentionné dans le Guide, est évocateur de soleil. Il s'agirait d'un lieu-dit, utilisé dès le XVII e s. L ...
Guide 2007
À la tête de 15 ha, Pascal Pibaleau conduit depuis dix ans l'exploitation familiale située à 3 km d'Azay-le-Rideau. Il soigne ses crémant-de-loire, AOC qui lui a déjà valu un coup de coeur (édition 19 ...
Guide 2007
Bien connu des lecteurs du Guide pour ses vins tranquilles – voyez le chapitre saumur-champigny – Yves Lambert consacre une part non négligeable de ses 40 ha à la production d'effervescents. Les parce ...
Guide 2007
Établi à Chaudefonds-sur-Layon, non loin de la confluence de cette rivière avec la Loire, ce domaine a présenté un rosé aux séduisants reflets saumonés et aux arômes de fruits mûrs intenses et engagea ...
Guide 2007
Créée par André Fourrier en 1961, cette exploitation du Saumurois est passée en quarante-cinq ans d'un demi à quarante hectares! Son rosé-de-loire, né de cabernet franc, s'habille d'une robe pâle aux ...
Guide 2007
Au centre de l'appellation sèvre-et-maine, sur le site d'une demeure médiévale à l'origine de la commune de La Chapelle-Heulin, le château La Tarcière est planté en vignes depuis plus de deux siècles. ...
Guide 2007
Ce château appartenait à Pierre Landais, trésorier général du duc François II et champion de l'Indépendance bretonne au XV e s. Ce vin au nez fin, élégant et frais s'impose par son gras et son équilib ...
Guide 2007
Ce château, situé au milieu d'un jardin et de 30 ha de vignes, possède des caves voûtées, rares dans le vignoble nantais. Vous y dégusterez ce vin expressif au caractère de terroir assez net, développ ...
Guide 2007
Le château du Poyet fit partie du domaine seigneural des marquis de Goulaine, entre 1491 et 1621. Il fut partiellement détruit, puis reconstruit en 1832. La famille Bonneau y exploite un domaine de 46 ...
Guide 2007
À la sortie de Vallet, sur la route de la Régrippière, le clos de La Pingossière propose des vins très originaux. D'une robe assez brillante, couleur paille tirant sur l'ocre orangé, ce 2003 développe ...
Guide 2007
Dans la partie sud de la commune du Landreau, vous découvrirez le domaine R. de La Grange de Rémy Luneau. Sa cuvée de vieilles vignes plantées sur gneiss et micaschistes présente un nez très complexe ...
Guide 2007
À deux pas d'un ancien pont gallo-romain, les vieilles vignes du domaine ont produit cette cuvée à la robe assez soutenue, aux reflets jaune paille. Doté d'un nez de fleurs blanches avec une touche de ...
Guide 2007
La Foliette, ou petite folie, était un lieu construit par des armateurs nantais au XVII e s. qui y organisaient des fêtes après leurs traversées de l'Atlantique. Cette cuvée ne cache pas qu'elle a été ...
Guide 2007
Cete cuvée, riche et puissante en bouche, est intéressante pour son nez minéral, un peu fermé actuellement car elle provient de terroirs de gabbro qui sont longs à s'exprimer. Assez aromatique, avec d ...
Guide 2007
Coup de coeur en 2006, pour leur muscadet Aux Avineaux, les Gadais Père et Fils sont des habitués du Guide. Cette cuvée-ci a été récoltée près du moulin de la Faubretière dans la commune de La Haye-Fo ...
Guide 2007
À la limite des orthogneiss et des gneiss, La Févrie fut longtemps réputée pour la sélection des greffons qui étaient prélevés sur les vignes de ce clos. Cette cuvée, élevée en fût de chêne, révèle un ...
Guide 2007
Gilbert Bossard vendange tardivement ses vignes malgré la précocité des terroirs de La Chapelle-Heulin, dont sont issus ses vins. Ainsi en est-il de celui-ci, élégant dans sa robe très dorée. Le nez a ...
Guide 2007
Le domaine de l'Épinay est une ancienne propriété du seigneur espagnol de l'Espinose, qui dépendait du château de Clisson au XVI e s. Ce Granite de Clisson est une cuvée issue d'un terroir de granite, ...
Guide 2007
Propriété viticole dont les caves datent du XII e s., le château Marie du Fou exploite un domaine de 52 ha situés sur des terroirs originels de l'appellation Mareuil. Dans le caveau médiéval situé au ...
Guide 2007
Le château de Rosnay fut construit en 1860 par un M. Guyet, le plus important propriétaire-récoltant de la région de Mareuil à cette époque. Depuis, Christian Jard a reconstitué le vignoble, qui compt ...
Guide 2007
La culture du chenin dans la région de Brem est très ancienne. Les marins en partance pour les Antilles, au XVIII e s., en embarquaient des tonneaux. À dominante de ce cépage, cette cuvée à la robe do ...
Guide 2007
Installé au coeur du village vigneron du Bouchot, Bruno Blondelet a pris la tête de cette exploitation en 1979. Or pâle et brillant, son vin offre des parfums intenses de bourgeon de cassis qui évolue ...
Guide 2007
Si le domaine a été créé en 1880, la cave actuelle date de 1973. La pierre à fusil, arôme typique de l'appellation, est particulièrement intense dans ce vin issu de marnes kimméridgiennes. La bouche b ...
Guide 2007
Le village de Boisgibault est situé au bord de la réserve naturelle de la Loire. C'est là que Gérard et Bernard Pabiot élaborent ce pouilly-fumé, dont le bouquet aux nuances minérales, florales mais a ...
Guide 2007
Le domaine de Congy est situé à proximité de Saint-Andelain, célèbre village vigneron. À la fois floral et fruité, le nez élégant de cette cuvée s'exprime sans modération. Franc en attaque, le vin fai ...
Guide 2007
Sous une robe jaune pâle limpide et brillante, cette cuvée présente un nez certes discret, mais où la minéralité est bien présente. L'attaque est friande, puis la bouche offre des sensations équilibré ...
Guide 2007
L'apparence or pâle de ce vin est égayée d'un reflet vert particulièrement soutenu. Encore sur la réserve, le nez respire le terroir: racine d'iris, rose fraîche, orange sanguine. La bouche est ferme, ...
Guide 2007
Bien connu des fidèles lecteurs du Guide, François Fresneau est depuis 1981 à la tête de son domaine et dispose de 12,50 ha de vignes et de caves creusées dans le tuffeau il y a deux cent cinquante an ...
Guide 2007
Une maison de 1850 en tuffeau; à côté, un chai couvert d'ardoises; derrière, le coteau; sous terre, cinq caves creusées dans la roche; 15 ha de vignes: voilà le royaume sur lequel la famille Lelais ve ...
Guide 2007
Jean-Marie Renvoisé signe une bouteille dans la tradition des grands jasnières, à savoir un vin dans le type sec, avec une présence persistante au nez de cette minéralité apportée par le silex du cote ...
Guide 2007
Deux terroirs différents au sein de la même région pour deux vins blancs très proches, qui tirent leurs caractères des conditions exceptionnelles de la récolte 2005. Un même cépage: le chenin. Pâle de ...
Guide 2007
Claude Boureau, artisan vigneron, possède 8 ha de vignes dont il s'occupe avec passion et signe des vins bien faits. De la robe vieil or de cette méthode traditionnelle s'échappent des senteurs de coi ...
Guide 2007
Daniel et Thierry Mosny ont fort à faire sur ce domaine de 14 ha. Les terres argilo-siliceuses, exposées au sud, sont un atout sérieux. Elles ont donné naissance à ce montlouis sec, charmeur par ses n ...
Guide 2007
Voilà plus de seize ans que Jacky Blot s'est installé à Montlouis. Il a fait du chemin. D'abord en agrandissant son domaine, puis en s'implantant à Vouvray et à Bourgueil avec un même souci de qualité ...
Guide 2007
Ce domaine s'est déjà distingué dans le Guide en obtenant un coup de coeur pour son pouilly-fumé 2003. Il ne déçoit pas ici tant son 2005 se montre élégant par des évocations de fruits et par une orig ...
Guide 2007
La cave du Vieux Cangé, où Jean-Paul Habert possède toutes ses installations de vinification et ses demi-muids, était autrefois une dépendance du château de La Bourdaisière, résidence de Gabrielle d'E ...
Guide 2007
La butte de Saint-Andelain est célèbre pour ses argiles à silex. C'est là que Patrick Coulbois garde une parcelle de chasselas pour élaborer ce pouilly-sur-loire. Le nez, légèrement surmûri, exprime l ...
Guide 2007
Christophe Turpin a installé un gîte rural sur sa propriété. Si vous y séjournez, vous aurez sans doute l'occasion de goûter ce vin à l'expression olfactive riche et aux arômes développés. La bouche m ...
Guide 2007
Jean et Denise Teiller dans les années 1950, puis Jean-Jacques et Monique Teiller et aujourd'hui leur fille Patricia et Olivier Luneau, son mari, voilà l'histoire des générations récentes de cette fam ...
Guide 2007
La cave de Pierre Jacolin est située dans un ancien prieuré bénédictin qui a donné son nom à ce vin. Coup de coeur pour le millésime 2003, pour sa cuvée des Bénédictins, ce domaine ne démérite pas. La ...
Guide 2007
Une propriété viticole de 1800 à 1925, puis la vigne a été délaissée. La famille Pironneau l'a remise en état, a construit un chai entre 1978 et 1985, puis des salles pour le stockage et la réception ...
Guide 2007
Jean-Pierre et Corinne Laurent ont agrandi en 2005 leur cave de vinification. Cette cuvée, assemblage de chardonnay, de tressalier et de sauvignon, a donc profité de ces aménagements. Jaune paille, el ...
Guide 2007
Hélène Mameaux assure la continuité de cette exploitation familiale ancrée dans l'histoire de l'appellation quincy. Les arômes de son vin sont discrets, exprimant le bonbon anglais, le fruit de la Pas ...
Guide 2007
Sur le domaine du Tonkin, Jacques Masson produit cette unique cuvée. L'oeil est frappé par son aspect pâle et cristallin. Le nez d'une bonne intensité évoque les fruits à chair blanche (pêche) et la m ...
Guide 2007
Négociant en Touraine, Jean-Paul Godinat s'est installé dans le Berry en 1996 en reprenant une propriété à Quincy. Son 2005 est très jeune. Le premier nez est encore sur des notes de croûte de pain à ...
Guide 2007
C'est dans la ferme du château, datant des XVIII et XIX e s., que vous serez accueillis et pourrez découvrir ce vin au bouquet plaisant et typé. Si la dominante est minérale, on perçoit également des ...
Guide 2007
Entourant une robe or pâle aux reflets brillants, les arômes de ce vin sont typés: bourgeon de cassis, citron, pointe de minéralité. Équilibré, doté d'une agréable sucrosité et de fraîcheur évoquant l ...
Guide 2007
Saluons ici la qualité du travail d'Alain Mabillot dont les vins, blancs comme rouges, figurent très régulièrement dans le Guide. Ce 2005 en témoigne, avec sa teinte pourpre de bonne intensité et son ...
Guide 2007
Sur un terroir de marnes et de sables graveleux, La Raie, coup de coeur à deux reprises, est une parcelle de référence chez Claude Lafond. Encore discret, le nez de ce 2005 fait preuve de délicatesse ...
Guide 2007
Les coteaux sur lesquels sont plantées les vignes de ce domaine ont été exploités au VII e s. par les moines de l'Abbaye royale de Saint-Denis. Les fragrances de ce 2005 sont intenses et typées (fruit ...
Guide 2007
François Charpentier est le descendant de l'une de ces familles de vignerons qui ont maintenu le vignoble de Reuilly dans les années 1950. Sur les 8 ha de son domaine installé sur un terroir argilo-si ...
Guide 2007
Le domaine Gérard Bigonneau bouge: la fille Virginie, oenologue, vient de s'installer et un nouveau chai est en construction. Une courte macération de quatre heures a apporté à ce rosé 2005 cette joli ...
Guide 2007
Le château royal de Mehun-sur-Yèvre, résidence de Charles VII, est à seulement 9 km. Vous pourrez ensuite découvrir au domaine ce cru d'une grande maturité dont le bouquet évoque les fruits confits (a ...
Guide 2007
Alain Gueneau a repris le flambeau en 1970 après ses parents Suzanne et Maxime. Aujourd'hui, sa fille Élisa le rejoint pour assurer la suite le moment venu. Elle est à bonne école et pourra prendre ex ...
Guide 2007
Un vignoble de moins de 10 ha réparti entre Bué et Sancerre. À peine teinté de rose, ce vin propose un panier de fruits rouges (framboise et fraise) tant au nez qu'au palais soutenu par un léger perla ...
Guide 2007
Cédrick Bardin est le fils d'une Sancerroise et d'un Pouillyssois. Deux influences complémentaires, somme toute. Le vin, floral et fruité (pêche, poire), semble encore timide, mais ne manque pas d'élé ...
Guide 2007
À la tête de ce domaine familial depuis 1972, Étienne Daulny propose un sancerre or pâle dont les arômes évoquent avec intensité le fruit de la Passion, le litchi, soulignés d'une ligne minérale. D'at ...
Guide 2007
Travail des sols, enherbement: les vieilles méthodes ont du bon lorsque l'on s'attache à respecter le terroir de la vigne. La famille Fouassier valorise ses parcelles en élaborant des cuvées séparées. ...