DOMINIQUE CORNIN Chânes Les Serreudières 2010 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin remarquable

Dominique Cornin Chânes Les Serreudières 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"À l'origine, les raisins du domaine étaient récoltés mécaniquement et amenés à la cave coopérative de Chaintré. En 1995, Dominique Cornin décide de les retirer de la cave et opte dans la foulée pour la vendange manuelle. En 1998, les désherbants sont proscrits; en 2000, c'est au tour des traitements de synthèse; enfin, la certification biologique est officielle depuis le millésime 2009. Que de chemin parcouru et de remises en question... Mais les résultats sont là, et les vins du domaine fréquentent avec assiduité les pages du Guide, souvent aux meilleures places. Deux d'entre eux sont retenus dans cette édition. Le mâcon Chaintré 2010 blanc (13 800 b.) reçoit une étoile pour son joli bouquet citronné et iodé et pour sa texture élégante et racée. Quant à ce mâcon Chânes, jaune serin éclatant, il séduit par une palette aromatique complexe: craie, citron, fleur blanche, crème pâtissière... Son attaque franche et ciselée prélude à une bouche minérale et fruitée qui offre une véritable ""ronde d'agrumes"". Un vin de terroir pur et long, de haute expression, qu'un mets noble, poisson ou volaille, accompagnera dans l'année."

Vins de Mâcon et mâcon-villages

Voir la vente hachette

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Dominique Cornin Chânes Les Serreudières 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dominique Cornin Chânes Les Serreudières 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dominique Cornin Chânes Les Serreudières 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dominique Cornin Chânes Les Serreudières 2010 blanc ont-elles été produites ? 8 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dominique Cornin Chânes Les Serreudières 2010 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dominique Cornin Chânes Les Serreudières 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

8 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. DOMINIQUE CORNIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages