Domaine PIERRE AMIOT ET FILS
- rouge tranquille
Domaine Pierre Amiot Et Fils Les Ruchots 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Rubis soutenu, le nez réservé où se glisse un léger fruité, un vin rond et tendre qui appelle la viande blanche. Des Ruchots (climat tout proche du Clos de Tart) corrects qui, sans s'appuyer sur une matière imposante, réussissent à trouver place ici. Dire Amiot, c'est dire Morey, a-t-on écrit de cette famille vigneronne. Aujourd'hui, Didier et Jean-Louis Amiot représentent la cinquième génération.
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Détails du vin
-
Le Domaine Pierre Amiot Et Fils Les Ruchots 2002 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
3 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 100 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. AMIOT ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Morey-saint-denis
- Fiche appellation
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DOMAINE PIERRE AMIOT ET FILS
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- rouge tranquille
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DOMAINE PIERRE AMIOT ET FILS
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Dire Amiot, c'est dire Morey. On n'est pas loin de la dizième génération attachée au domaine! Celui-ci possède plusieurs parcelles sur plus de 1 ha dans ce grand cru, et il exploite celle du peintre dijonnais Pierre Albert. Sous sa robe noire à reflets bleutés, ce vin devra être décanté afin d'offrir à son bouquet un plein élan. Le gras, l'acidité et les tanins trouvent en bouche un bon terrain d'entente. La griotte se joint à la fête. Bonne appréciation générale après aération. L'attendre trois ans pour une pintade en salmis.
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Le vigneron
DOM. AMIOT ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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