Domaine Henri Rebourseau
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Henri Rebourseau 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
C'est un nez profond et complexe qui ouvre la dégustation : cerise légèrement kirschée, touche de violette et de ronce, boisé discret. Une attaque souple et vive introduit une bouche dense, puissante, solide et fraîche, « attendrie » par une chair fine et délicate, et stimulée par une longue finale poivrée.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Henri Rebourseau 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
1 204 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2026 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : perdrix aux cèpes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2026
- Production
- 1 204 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOM. HENRI REBOURSEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Charmes-chambertin
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
1999
- rouge tranquille
Il a disputé la finale du coup de coeur et ne le manque que d'un rien: si cela existait, il serait médaille d'argent de la compétition chambertine. Pierre Rebourseau qui présida naguère le Syndicat du chambertin peut être fier de son petit-fils Régis de Surrel. Il signe en effet un 99 très typé du terroir. Grenat sombre à reflets bleutés, il campe sur un bouquet épicé (clou de girofle) et de fruits noirs, avec une note d'amande. Au palais, quelle richesse et quel souffle! Tous les compliments y passent, sans la moindre réserve. Cette bouteille éloquente pourra se savourer assez tôt tout en étant de garde raisonnable.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2017
- rouge tranquille
Le domaine est l'heureux exploitant de près d'un demi-hectare de ce qui fut, il y a quelques siècles, le champ d'un certain monsieur Bertin. Un vin élevé sous bois pendant 17mois, travaillé par gravité pour préserver au mieux son potentiel et qui se distingue par la grande qualité de ses tanins. Une texture particulièrement fine, soyeuse et élégante qui lui vaut de figurer tout en haut du tableau d'honneur du Guide cette année. Avec ses notes de petits fruits rouges, d'épices douces, de rose fraîche, ce raffinement s'annonçait déjà au nez.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
Fonteny 2019
- rouge tranquille
Un très beau gevrey au potentiel de garde certain, mais qui se déguste déjà avec plaisir. Il déploie d'intenses notes de baies noires, de pivoine et d'épices qui s'accompagnent de belles touches boisées. D'une belle longueur, ample et dense, la bouche se montre également bien équilibrée.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2019
- rouge tranquille
Le mazis-chambertin, climat au sol peu profond rafraîchi par la combe Lavaux, donne le plus souvent des vins élégants. Cette cuvée aux tanins soyeux, à la charpente plus fine que puissante, répond bien à cette définition. Il se montre aussi aromatique, sur des notes intenses de petits fruits et de vanille agrémentées d'une pointe toastée. L'ensemble donne un grand cru gourmand en plus d'être persistant et harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2007
- rouge tranquille
Derrière une robe grenat foncé, on découvre un nez intense mariant le sous-bois, les épices, des notes de fruits cuits et de raisin sec. La matière puissante est soutenue par de beaux tanins bien extraits accompagnant une finale qui tapisse la bouche d'une note chaleureuse. "C'est un vin accompli, qui a de beaux jours devant lui", écrit un dégustateur. On le savourera d'ici trois à cinq ans sur un canard aux cerises.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2005
- rouge tranquille
Dans la partie Charmes du grand cru (et non Mazoyères ou Charmes), 1 ha 31 a 87 ca dont un peu moins de la moitié acheté en 1969 à la famille Jantot. En pourpoint pourpre à disque mat, ce 2005 caracole d'arôme en arôme: la fleur, la cerise pour le goût du pays et les épices pour se rappeler ses dix-sept mois de croisade en fût de chêne. Un coup de lance pour engager la conversation, mais la suite est beaucoup plus conviviale: grain d'une finesse remarquable, tanins racés. À ne pas ouvrir avant quatre à cinq ans.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
1999
- rouge tranquille
2,21ha en plein milieu du clos: à tout seigneur... Pierre Rebourseau fut un valeureux président du Syndicat du Clos de Vougeot. Ce domaine revient au premier plan, tant en chambertin qu'ici. C'est vraiment tout le grand bourgogne possible, pour parler comme nos pères. La robe a de l'éclat; le nez associe le cassis très mûr et l'armoire aux épices: muscade, vanille, cannelle. Dès l'attaque, ce grand cru montre ce qu'il a dans le corps: un fruit puissant soutenu par des tanins impeccables et une persistance impressionnante.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
1997
- rouge tranquille
Jean de Surrel est le digne petit-fils de Pierre Rebourseau, haute figure du chambertin, du clos de vougeot. Il n'était pas si simple de reprendre un pareil héritage! Grenat limpide, d'un charme aromatique pénétrant, ce 97 est un modèle d'équilibre et de vertu. Parfait mariage entre le gras et les tanins mûrs, il est soyeux comme il n'est pas permis. Excellemment vinifié, il approche le coup de coeur. De grand avenir en cave.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
Aux Corvées 2019
- rouge tranquille
Un climat situé en dessous du village de Gevrey, qui livre ici une cuvée aux notes expressives de fruits noirs et rouges à belle maturité. Une palette aromatique qui s'accompagne de notes de vanille et d'épices, et qui se prolonge dans une bouche corpulente. À attendre.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
Vieille Vigne 2019
- rouge tranquille
Le Dom. Rebourseau figure parmi les trois principaux exploitants de l'appellation avec 2,21ha. Il signe ici un vin expressif qui délivre des notes de fruits rouges à dominante de cerise et de groseille. La bouche dévoile une texture soyeuse et fine, portée par des tanins veloutés, et conserve ce même raffinement jusque dans sa longue finale. Une bouteille déjà plaisante sur sa jeunesse, mais également dotée d'un beau potentiel de garde.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
Fonteny 2017
- rouge tranquille
Une cuvée dense et encore un peu austère, qui a bénéficié d'un long élevage en fût de 17mois. Le nez est logiquement marqué par des notes boisées, mais laisse entrevoir une bonne complexité. Un gevrey consistant, puissant et long en bouche, à mettre en cave.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2017
- rouge tranquille
Présent aussi dans la sélection des chambertin et des mazis-chambertin, le domaine donne un aperçu de la large gamme de grands crus dont il dispose dans son village d'élection. Un vin bâti sur une solide structure tannique, qui incite à la patience avant de le proposer sur table, mais qui dispose de toutes les qualités, complexité et maturité aromatique en tête (myrtille, épices, touche florale), pour donner beaucoup de plaisir dans quelques années.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2017
- rouge tranquille
Un travail de vinification et de mise en bouteille par gravité, évitant ainsi les pompages, est l'une des lignes directrices du domaine. Libérant une délicate note florale en première approche, le nez évoque ensuite les épices, le cassis à haute maturité et la cerise. La bouche, d'un beau volume, est construite sur des tanins fins laissant un touché élégant et frais.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2016
- rouge tranquille
Le millésime a été propice à la production de vins d'une grande concentration, taillés pour la garde. Ce charmes-chambertin, aux notes de fruits noirs et de graphite, répond à ce descriptif. Il se montre sur la réserve aujourd'hui et campe sur une belle puissance tannique: son potentiel ne fait pas de doute.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2014
- rouge tranquille
Après une courte aération, le nez de ce chambertin s'ouvre sur les fruits noirs, les épices, la violette et le boisé toasté. En bouche, on découvre un vin franc et frais, tendu par une fine acidité et renforcé par des tanins denses et nombreux, bien en place pour la garde.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2014
- rouge tranquille
Ce grand cru s'ouvre sur des arômes intenses et chaleureux de fruits rouges et noirs confiturés, accompagnés d'une touche de cuir et de boisé fumé. La bouche se révèle fraîche, tendue et puissante dès l'attaque, portée par des tanins fermes et serrés qui en font un solide vin de garde.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2013
- rouge tranquille
Jean de Surrel exploite 46ares de chambertin dans la partie haute du grand cru, à proximité du Clos de Bèze. Il en a extrait ce 2013 expressif et élégant, bien ouvert à l'olfaction, sur les fruits noirs très mûrs relevés de poivre, d'une grande ampleur au palais, suave et concentré sans excès, qui fait preuve d'amabilité grâce à des tanins soyeux et fondus.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2013
- rouge tranquille
Jean de Surrel figure parmi les trois principaux propriétaires de vignes dans l'appellation (2,21ha). Des vignes de quarante ans de moyenne d'âge à l'origine d'un vin de belle intensité aromatique autour du cassis, du menthol et du poivre, frais, consistant et solide en bouche, au caractère terrien. Un clos-vougeot bien typé.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2012
- rouge tranquille
Une puissance certaine se dégage dès l'approche olfactive, qui déploie des notes d'épices, de fruits rouges et noirs. La bouche, ample et dense, adossée à une structure certes robuste mais aussi fine et équilibrée, affiche une retenue de bon aloi à cette heure. «De la réserve et des réserves», conclut un dégustateur.
en savoir plus
DOMAINE HENRI REBOURSEAU
2012
- rouge tranquille
Le nez, intense et complexe, mêle notes de fruits sauvages, de pivoine et de terre humide. En bouche, on découvre un vin long, boisé, riche, puissant et concentré, qui dispose de tous les atouts pour s'affiner et se bonifier au fil des années en cave.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. HENRI REBOURSEAU
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Charmes-chambertin
Ce grand cru de Gevrey-Chambertin, dont le nom vient de « chaume », parcelle à l'abandon, descend en partie jusqu'à la route nationale. Il est contigu de celui de mazoyères-chambertin, avec lequel il est souvent confondu sous le seul nom de charmes-chambertin. Il se trouve au sud de l'appellation sur une terre caillouteuse. Le ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine Henri Rebourseau? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE