DOMAINE SAINT-DENIS Chardonnay 2013 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Saint-denis Chardonnay 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Ce 2013 est issu de vieilles vignes récoltées à la main et a été patiemment élevé douze mois en cuve. Un vin qui séduit d'emblée par son bouquet complexe de fruits frais (raisin, poire, pêche de vigne) et de miel d'acacia. Le charme se prolonge dans un palais riche et rond, équilibré par une agréable fraîcheur minérale. Un vin tout en finesse et en élégance, promis à un bel avenir.

Hubert Laferrère : Le vigneron

Hubert Laferrère s'installe en 1986 à la tête de ce domaine, avec un objectif clair : être à l'écoute de la nature plutôt que vouloir la dominer. Pour cela, il utilise peu de moyens mécaniques à la vigne, afin de préserver la faune et la flore de ses parcelles. Il recherche des fermentations naturelles et lentes, rythmées par les saisons et les cycles lunaires pour obtenir un vin franc et « nature » façonné uniquement par son terroir.

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Détail du vin Domaine Saint-denis Chardonnay 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-denis Chardonnay 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-denis Chardonnay 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-denis Chardonnay 2013 blanc ont-elles été produites ? 11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-denis Chardonnay 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Saint-denis Chardonnay 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-denis Chardonnay 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Saint-denis Chardonnay 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poêlée de coquillages.

Garde :

2017 - 2020

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

HUBERT LAFERRÈRE

la Fiche du producteur