Domaine Pierre Amiot et Fils
- rouge tranquille
Domaine Pierre Amiot Et Fils Les Millandes 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Un vin puissant, d'une grande densité. Au nez, il évoque les fruits noirs avec intensité, dans une tonalité chaleureuse. En bouche, les tanins sont fermes mais fins, le boisé est encore sensible (élevage en fût de dix-huit mois). Quelques années de garde semblent nécessaires pour que ce morey robuste donne sa pleine mesure.
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Détails du vin
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Le Domaine Pierre Amiot Et Fils Les Millandes 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
2 663 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de bœuf sauce au poivre.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 663 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. AMIOT ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Morey-saint-denis
- Fiche appellation
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Un vin puissant, d'une grande densité. Au nez, il évoque les fruits noirs avec intensité, dans une tonalité chaleureuse. En bouche, les tanins sont fermes mais fins, le boisé est encore sensible (élevage en fût de dix-huit mois). Quelques années de garde semblent nécessaires pour que ce morey robuste donne sa pleine mesure.
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Dire Amiot, c'est dire Morey. On n'est pas loin de la dizième génération attachée au domaine! Celui-ci possède plusieurs parcelles sur plus de 1 ha dans ce grand cru, et il exploite celle du peintre dijonnais Pierre Albert. Sous sa robe noire à reflets bleutés, ce vin devra être décanté afin d'offrir à son bouquet un plein élan. Le gras, l'acidité et les tanins trouvent en bouche un bon terrain d'entente. La griotte se joint à la fête. Bonne appréciation générale après aération. L'attendre trois ans pour une pintade en salmis.
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Le vigneron
DOM. AMIOT ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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