DOMAINE CHANTAL RÉMY Clos des Rosiers Monopole 2014 - rouge

Bourgogne • Morey-saint-denis

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Chantal Rémy Clos Des Rosiers Monopole 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ce petit clos de 30 ares est le jardin de la famille Rémy à Morey-Saint-Denis. Les rosiers y côtoient bel et bien la vigne. Dans le verre, ce sont plutôt les fruits rouges qui dominent, accompagnés de fines notes épicées. En bouche, le vin se montre élégant, délicat et frais, soutenu par de beaux tanins soyeux. Un morey gracieux.

Dom. Chantal Remy : Le vigneron

Après la division du domaine Louis Rémy, Chantal Rémy a créé sa propre exploitation en 2009, doublée d'une petite structure de négoce en 2011, à l'arrivée de son fils Florian - le tout dans un « esprit bio » (labour au cheval, pas de produits chimiques) mais sans certification. Le domaine exploite trois grands crus (clos-de-la-roche, chambertin, latricières-chambertin) et le Clos des Rosiers en monopole sur Morey-Saint-Denis.

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Détail du vin Domaine Chantal Rémy Clos Des Rosiers Monopole 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chantal Rémy Clos Des Rosiers Monopole 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chantal Rémy Clos Des Rosiers Monopole 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chantal Rémy Clos Des Rosiers Monopole 2014 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chantal Rémy Clos Des Rosiers Monopole 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Chantal Rémy Clos Des Rosiers Monopole 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chantal Rémy Clos Des Rosiers Monopole 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Chantal Rémy Clos Des Rosiers Monopole 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de veau aux chanterelles.

Garde :

2019 - 2025

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. CHANTAL REMY

la Fiche du producteur

Appellation :