LOUIS REMY Clos des Ormes 2011 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Morey-saint-denis

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille

Vin très réussi

Louis Remy Clos Des Ormes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Suite à une succession difficile en 2008, Chantal Remy a créé l'année suivante sa propre société de négoce en s'appuyant sur des achats de raisins, ce qui lui permet d'écouler les stocks de l'ancien domaine Louis Remy. Elle travaille, comme sur son domaine, à partir de cuvaisons (trois semaines) et d'élevages longs (vingt-deux mois). Elle a ainsi obtenu ainsi ce morey sombre, au nez racé de fruits mûrs (myrtille, cassis, framboise) coiffé d'un boisé fin. La bouche se révèle ample dès l'attaque, dense et concentrée, ourlée de tanins à la fois fermes et soyeux. Un vin bâti pour bien vieillir, que l'on laissera en cave encore trois ou quatre ans avant de le déguster sur un civet de chevreuil.

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Louis Remy Clos Des Ormes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Louis Remy Clos Des Ormes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Louis Remy Clos Des Ormes 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Louis Remy Clos Des Ormes 2011 rouge ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Louis Remy Clos Des Ormes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Louis Remy Clos Des Ormes 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

900 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. CHANTAL REMY

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis