CHRISTOPHE JOLIVET Les Tuvilains 2017 • 1er cru - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Christophe Jolivet Les Tuvilains 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Des raisins d'une vigne d'âge respectable (quatre-vingt-un printemps) ont permis à ce néo-négociant de composer une cuvée qui pinote bien dans son expression aromatique. Après une attaque franche, elle offre un beau volume aux accents de toasté et de café. Certes, les tanins de qualité structurent l'ensemble avec une certaine fermeté, mais ils sauront se fondre à la faveur du temps.

Sas Christophe Jolivet : Le vigneron

Christophe Jolivet s'est reconverti en 2016 dans la production de vin en achetant du raisin ou des moûts issus de l'agriculture biologique. Il a débuté dans ce qu'il est convenu d'appeler un "wine studio" (sur le concept californien) : un lieu où tout l'équipement est laissé à la disposition des vignerons ou négociants débutants.

Détail du vin Christophe Jolivet Les Tuvilains 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Christophe Jolivet Les Tuvilains 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Christophe Jolivet Les Tuvilains 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Christophe Jolivet Les Tuvilains 2017 rouge ont-elles été produites ? 2 158 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Christophe Jolivet Les Tuvilains 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Christophe Jolivet Les Tuvilains 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Christophe Jolivet Les Tuvilains 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Christophe Jolivet Les Tuvilains 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Poissons.

Garde :
2024 - 2029
Production :
2 158 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Beaune
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Christophe Jolivet Les Tuvilains 2017 rouge

 COMMENTAIRE

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