Château De Chamilly 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Le château datant des XIVe et XVIIes., situé au milieu de la campagne, est entouré de 13 ha de vignes, mais c'est à peine une quinzaine d'ouvrées qui est accordée à la production de ce vin à la teinte jaune clair, éclatante et limpide. D'abord sur la réserve, il libère après aération une riche palette aromatique, mêlant des notes minérales et mentholées aux arômes plus exotiques du litchi. Souple et frais, il ne semble pas vouloir se départir de cette ampleur aromatique qui le rendra plus gourmand encore en accompagnement d'un bar au fenouil.
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Vins de Bourgogne-côte-chalonnaise
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Détails du vin
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Le Château De Chamilly 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- SARL DESFONTAINE (CH. DE CHAMILLY)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-côte-chalonnaise
- Fiche appellation
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Le vigneron
SARL DESFONTAINE (CH. DE CHAMILLY)
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-côte-chalonnaise
Cette appellation s'étend sur quarante-quatre communes au nord de la Saône-et-Loire : une quarantaine de kilomètres de longueur, 5 à 8 kilomètres de largeur, de Chagny à Saint-Gengoux-le-National. L'aire du bourgogne Côte-chalonnaise présente une réelle identité, nuancée par les terroirs, où l'on distingue un secteur nord et un ...
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